一、揭西美食攻略 有關揭西的美食介紹
1、河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖），后將沸水沖進缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、 蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料。配料可按各自口味選擇，少則三、五種，多則二十余種。還有一種是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，習慣用七種蔬菜泡擂茶，叫“七樣菜茶”；元宵那天，習慣用十五樣蔬菜泡擂茶，叫“十五樣菜茶”。擂茶芳香可口，風味獨特，能增進食欲，提神醒腦，可作正餐，也可作點心敬客。
2、大洋苦Y，苦筍是客家山區(qū)丘陵山地上野生的苦竹在春夏之際生出的嫩筍，因其味甘苦而得名。揭西縣南山鎮(zhèn)、五經(jīng)富鎮(zhèn)、大洋鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山上都有野生苦筍，但以大洋鄉(xiāng)出產(chǎn)的最多最為出名，也最受歡迎，揭西人也就以“大洋苦筍”作為品牌，成為域內(nèi)所產(chǎn)苦筍的通稱。用苦筍可以做出多種特色菜，還具除濕去熱消暑的功效。
3、揭西釀豆腐，釀豆腐是以豬肉加上少量蝦米、馬膠魚或咸魚及蒜頭，剁成肉醬，塞進豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，風味獨特。
二、揭西有什么特色小吃？
揭西的特色小吃有：河婆擂茶，大洋苦Y，揭西釀豆腐等。
1、河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖），后將沸水沖進缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、 蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料。配料可按各自口味選擇，少則三、五種，多則二十余種。還有一種是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，習慣用七種蔬菜泡擂茶，叫“七樣菜茶”；元宵那天，習慣用十五樣蔬菜泡擂茶，叫“十五樣菜茶”。擂茶芳香可口，風味獨特，能增進食欲，提神醒腦，可作正餐，也可作點心敬客。
2、大洋苦Y，苦筍是客家山區(qū)丘陵山地上野生的苦竹在春夏之際生出的嫩筍，因其味甘苦而得名。揭西縣南山鎮(zhèn)、五經(jīng)富鎮(zhèn)、大洋鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山上都有野生苦筍，但以大洋鄉(xiāng)出產(chǎn)的最多最為出名，也最受歡迎，揭西人也就以“大洋苦筍”作為品牌，成為域內(nèi)所產(chǎn)苦筍的通稱。用苦筍可以做出多種特色菜，還具除濕去熱消暑的功效。
3、揭西釀豆腐，釀豆腐是以豬肉加上少量蝦米、馬膠魚或咸魚及蒜頭，剁成肉醬，塞進豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，風味獨特。
最近揭西在舉辦旅游節(jié)，如果你也在揭西的話可以去看看。
薯粉豆干，果肉，管將
豆腐挺不錯
三、桃花源古鎮(zhèn)的六大功能
根據(jù)業(yè)態(tài)規(guī)劃，古鎮(zhèn)內(nèi)將設置大中小型各類餐飲，民間綜藝館也將配置特色餐飲，餐飲總面積約3.5萬平方米，日接待能力2-3萬人次。各色地道湖湘小吃，豐富風土人情滋味，薈萃舌尖上的桃花源。
※舌尖中國美食街
主營知名連鎖品牌餐飲、火鍋店、主題餐廳等高端餐飲。
※水岸小吃街
主營本地特色美食及小吃，如常德津市牛肉粉、桃源擂茶等。
※廟會小吃街
引入全國各地的特色小吃一條街，匯聚四海風味，香動八方來客。
※手工作坊及茶文化街
集群各類茶葉生產(chǎn)廠家及擂茶、豆腐、酒、糍粑等各類手工作坊，供游客現(xiàn)場體驗。 古鎮(zhèn)內(nèi)多為中式明清建筑，核心區(qū)規(guī)劃有部分可自住自營的四合院。將以江南風情的精品園林搭配濃郁瀟湘地方特色的古建筑藝術為核心依托，完美展現(xiàn)傳承數(shù)千年的湖南民俗、農(nóng)耕傳統(tǒng)。
※手工打磨石材
細致打磨過的石材，厚重、堅硬、耐久，鋪就大街小巷的濃郁古樸風情。
※獨家秘制青瓦
磚瓦均由古鎮(zhèn)獨家配方精制，青磚灰瓦蘊含沉靜質(zhì)樸的傳統(tǒng)情懷。
※典雅雕梁畫棟
斗拱飛檐流光溢彩，磚雕彩繪輕描淡雅，講述桃花源的古老傳說。
※高貴楠木門窗
古鎮(zhèn)的一門一窗，均為高級楠木所制，歷經(jīng)時光洗禮的靈性楠木，沉淀溫潤人文氣質(zhì)，承載福澤綿長傳世。 ※生態(tài)游步道
古鎮(zhèn)內(nèi)所有街道、游步道均采用青石板鋪設，其中主大街1.036公里，景區(qū)游線道路上設置有無障礙通道。此外，還有兩大水系貫通古鎮(zhèn)，一條為景觀水系，一條為船行水系。
※生態(tài)停車場
專業(yè)停車位約2100個。
※特色交通工具
景區(qū)內(nèi)設有畫舫、快艇、摩托艇、烏蓬船、仿古小火車、觀光車、黃包車、自行車等特色交通工具。
※特殊人群服務項目
配置殘疾人廁位和兒童洗手臺、盲道等特殊人群服務設施。 多條古香古色的主題商業(yè)街縱橫古鎮(zhèn)，來自天南海北的鄉(xiāng)土特產(chǎn)琳瑯滿目，帶來每天和上萬游客做生意的巨大商機。
※珠寶玉石街 主營云南緬甸玉石、東南亞手工藝品、珠寶首飾、銀器等旅游紀念品。
※民族服飾街 主營民族服飾及特色服飾。
※藝術長廊 主營各類奇石花鳥、古玩字畫、根雕等文化類旅游商品。
※非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示街 主營各地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類旅游商品。
※湖湘旅游商品街
主營湖南各地土特產(chǎn)與特色旅游商品。
※社區(qū)超市 涵蓋大、中、小型規(guī)模超市，便利日常生活。 以國家5A級景區(qū)標準，重金打造廣場、寶塔、戲臺、廟宇、亭臺、河溪等特色古建美景，暢游其中，感受濃郁民風民俗，體悟陶淵明“隱仕文化”精粹，盡得度假樂趣。
※節(jié)慶活動永不落幕
一月：廟會活動、年貨博覽會、燈會等主題活動
二月：浪漫情人節(jié)活動
三月：桃花節(jié)
四月：奇石文化博覽會、鑒寶活動等
五月：“快樂大舞臺”活動
六月：端午長街宴活動
七月：七夕節(jié)活動
八月：啤酒節(jié)、潑水節(jié)
九月：中秋賽詩會、重陽千叟宴活動
十月：美食節(jié)、菊花節(jié)
十一月：十大壽星評選活動、火把節(jié)
十二月：圣誕節(jié)、跨年晚會活動