1. 普洱帕沙口感怎么樣
純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足。
外觀:條索勻整,色澤翠綠,毫毛顯著。
湯色:綠中帶有金黃濃郁感。
氣味:香氣濃郁。
滋味:水路比較細(xì),舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略有苦澀味。
2. 帕沙普洱茶特點(diǎn)口感
犀牛塘普洱茶產(chǎn)區(qū)位于西雙版納傣族自治州勐??h格朗和鄉(xiāng)帕沙村委會(huì)帕沙中寨。
犀牛塘,被當(dāng)?shù)厝私凶瞿搜纠?,傳說(shuō)帕沙村的祖先遷居帕沙之后,發(fā)現(xiàn)這里有犀牛生存,它們會(huì)在這里覓食,中午炎熱的時(shí)候還會(huì)在泥塘里打滾、嬉戲,后來(lái)帕沙的祖先們就把這片區(qū)域命名為乃丫朗。
犀牛塘距離寨子比較遠(yuǎn),人為干預(yù)很少,古茶園植被茂盛,林下腐植土較厚,土地肥沃,做出來(lái)的茶品內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味剛勁勇猛,香醇豐厚。
3. 云南普洱帕沙古樹的口感
勐海有八個(gè)茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。
茶山名:帕沙普洱茶山
釋名:“一座山,一條河”
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。
古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
茶山歷史:帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹。
古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。
茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開(kāi),清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。
茶山名:巴達(dá)普洱茶山
釋名:“仙人腳印”
茶山地理:勐海縣西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。
古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。
茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn),勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺(tái)地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺(tái)地茶,巴達(dá)的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過(guò)1400年歷史。
古樹現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長(zhǎng),大多沒(méi)有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。
茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。
茶山名:曼糯普洱茶山
茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。
古樹產(chǎn)地:主要有三個(gè)寨子,大寨、上寨、中寨。
茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來(lái)勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。
古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過(guò)較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。
茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。
茶山名:勐宋(勐海)普洱茶山
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。
古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)
茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來(lái)源。
古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。
茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強(qiáng),回甘較慢。
茶山名:南糯山普洱茶山
釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”
茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。
古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶,雖系傳說(shuō),但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn),后來(lái)哈尼人遷入南糯山開(kāi)始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國(guó)和新中國(guó)成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國(guó)時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開(kāi)發(fā)茶園時(shí)對(duì)古樹有一定的破壞。
古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個(gè)自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺(tái)地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來(lái)苦澀較弱,香氣較不顯。
賀開(kāi)古樹群
茶山名:賀開(kāi)普洱茶山
釋名:“最先看到太陽(yáng)之地”
茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫(kù),西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。
古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等
茶山歷史:賀開(kāi)拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開(kāi)一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說(shuō)。近代賀開(kāi)也是版納較為著名的茶區(qū)之一。
古樹現(xiàn)狀:賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。
布朗山
茶山名:布朗山普洱茶山
釋名:布朗族聚居地
茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對(duì)海拔較低,約1200米。
古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等
茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時(shí)期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀(jì)早期開(kāi)始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點(diǎn),茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù),至今仍是普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的重要參考點(diǎn)。
古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護(hù)較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上。總體來(lái)說(shuō),當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù),茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò),但和大多數(shù)名山一樣,存在過(guò)度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。
4. 帕沙口感特點(diǎn)
帕莎茶屬普洱茶!帕莎村隸屬于云南省西雙版納州勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),它的最高海拔是1850米,平均海拔在1700多米,居民是哈尼族,茶樹歷史悠久。其中,以帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好!
帕沙的品鑒特征:
香氣:帕莎的香氣是高揚(yáng)持久的,多泡之后上有余香;
滋味:帕莎湯水水較細(xì)、柔軟,很清爽,舌面回甘生津很好,層次變化明顯。能感覺(jué)到一點(diǎn)苦味,澀昧也很輕,化得比較快!
普洱茶中,帕莎以香氣清揚(yáng),口感柔、清甜而著稱,,拔越高,茶的韻味越足。帕沙古樹香氣持久高揚(yáng),被稱為“勐海第一香”,后期陳化后是一款非常適合收藏的好茶!
5. 帕沙中寨普洱茶口感
那怎樣區(qū)分冰島五寨的特點(diǎn)口感?
(1)南迫的回甘與冰島相似,回甘快,就是沒(méi)有冰島的鮮爽,口齒間留香沒(méi)有冰島持久。
?。?)地界的留香更像冰島,但是回甘沒(méi)有冰島快,冰糖甜沒(méi)有那么明顯。
?。?)壩歪的茶氣像冰島,不過(guò)壩歪的茶葉也分兩種口感。壩歪老寨下面的香氣好,澀味稍微重點(diǎn);老寨左邊的有點(diǎn)偏甜,茶氣稍微要弱點(diǎn),是感覺(jué)茶葉的水分太足了那種,喝著水甜水甜的。
?。?)糯伍的茶氣更平和一些,茶香氣和冰島不同,但是口感還是很好。
6. 帕沙普洱茶香氣特點(diǎn)
帕沙分布較散,沒(méi)有具體的排名。
帕沙是最早種植茶樹的村寨,最早可以追溯到唐朝,主要以栽培型古茶樹為主,300年-800年左右的,也有幾十年的小樹茶。
帕莎老茶山終年云霧繚繞,海拔在1500-1800米之間,也被譽(yù)為“勐海第一香妃”在茶人的心中,帕沙也許不是最響亮的山頭村寨,但卻有自己的風(fēng)骨,所以它的清甜也能俘獲一眾茶葉的心。
帕莎普洱茶葉長(zhǎng)肥碩,白毫顯著,品質(zhì)優(yōu)良,茶性有如麗人一般的高雅,茶氣有如清風(fēng)一樣的柔綿,韻味有如秀水一般的甘甜。干茶色澤黑亮,條索粗壯,白毫密實(shí),干茶有幽幽清香。茶湯金黃透亮,茶湯入口微苦,湯感飽滿,入口的苦感迅速轉(zhuǎn)化,留下清爽的花果蜜香,杯底留存濃郁蜜香。
帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn),茶樹齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹。帕沙古樹隨著海拔的增高,品質(zhì)越好,毛料初期品起來(lái)澀感重,做成餅后澀感減淡,品飲后澀化得很快,后期陳化后肯定是一款好茶。
7. 帕沙普洱茶口感
生普。
帕沙古樹茶是在帕沙古茶山所種植的,帕沙古茶山土質(zhì)較為的松軟,加上里面所富含的微量元素以及礦物質(zhì)的成分都非常多,而且為 原始森林和生產(chǎn)了上百年的茶樹為主,帕沙古樹茶也可以吸收土壤中的養(yǎng)分,因此帕沙古樹茶所具有的第一大特點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值足夠高。
8. 帕沙古茶山介紹和普洱茶口感特點(diǎn)
西雙版納茶區(qū)
犀牛塘古樹茶屬于勐海茶山,處于帕沙茶區(qū)的核心地帶,在三大茶區(qū)中的西雙版納茶區(qū)內(nèi),茶區(qū)平均海拔在1700米,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,適合茶樹的生長(zhǎng)。犀牛塘古樹茶干茶條索緊致肥壯,芽葉飽滿果香濃郁,口感柔和,苦澀明顯,帕沙茶區(qū)古茶樹萌芽期早,采摘期長(zhǎng),內(nèi)質(zhì)更加豐富。