庫爾勒是新疆巴音郭楞蒙古自治州州府，地處新疆中部，天山南麓。這里物產(chǎn)資源豐富，因盛產(chǎn)馳名中外的香梨被稱之為“梨城”。除了香梨，庫爾勒還有很多別的特產(chǎn)；

1、西門塔爾牛

西門塔爾牛是一種肉、乳、役兼用型牛種，憑借其優(yōu)秀的生產(chǎn)性能已被世界多國(guó)所引進(jìn)。目前，我國(guó)全疆各地都有分布，中心產(chǎn)區(qū)在南疆庫爾勒阿克蘇、喀什、和田等地。

2、長(zhǎng)絨棉

庫爾勒地區(qū)有著充足的光照，較高的積溫，非常適宜長(zhǎng)絨棉的種植。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的長(zhǎng)絨棉色澤潔白、可紡性好，其均勻度和絨長(zhǎng)度均居世界前茅。

3、羅布麻茶

羅布麻茶俗稱野茶，又稱夾竹桃麻、茶花麻、茶裸子等。好的羅布麻茶外形卷曲，結(jié)構(gòu)緊密，外觀色澤綠色，而且色澤一致。沖后入口清香略咸，藥用價(jià)值較高。

4、紅辣椒

庫爾勒是新疆最大的紅辣椒生產(chǎn)基地。辣椒細(xì)長(zhǎng)，且一般都是垂在枝頭的，每一個(gè)辣椒辣味十足，和南方的小朝天辣椒有的一拼。

5、甘草

巴州甘草分布面積廣、品種全，有甘草王國(guó)之稱，庫爾勒是重要產(chǎn)地之一。其生產(chǎn)的甘草膏品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品可銷往日本、美國(guó)、德國(guó)和東南亞地區(qū)。

6、博斯騰湖烤魚

庫爾勒市居地巴音郭楞最具特色的就是博斯騰湖烤魚。它的原料是博斯騰湖出產(chǎn)的一種叫五道黑的小魚，烤出來后鮮香無比，撒上點(diǎn)辣椒末，味道非常好。

7、番茄醬

以庫爾勒番茄為原料生產(chǎn)的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首。被國(guó)家輕工部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后獲中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)和國(guó)優(yōu)產(chǎn)品標(biāo)號(hào)等。