1. 茶葉茸毛成分
白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡堿等品質(zhì)成分。
2. 茶葉里面的毛絨是什么
茶葉的絨毛其實(shí)就是白毫,白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。
綠茶經(jīng)過(guò)揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣,證明茶葉非常新鮮,如果保存時(shí)間長(zhǎng)或經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,白毫散失,不會(huì)再有這種現(xiàn)象。
其他種茶葉由于經(jīng)過(guò)深加工,不會(huì)有白毫存在,
3. 茶葉茸毛成分表
金駿眉是武夷山產(chǎn)區(qū)的高級(jí)紅茶,也是近年的新工藝紅茶,金駿眉的選料是茶葉的最嫩的茶心,就是嫩芽,因?yàn)槟垩拷q毛特別多,平時(shí)采茶的時(shí)候也會(huì)沾在手上,嫩芽經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,他的絨毛也變成了黃紅色,所以沾在袋子上的毛毛就是茶葉的絨毛,可以放心喝
4. 茶葉絨毛的成分
一、這個(gè)叫茶毫,基本上越好的綠茶茶毫就會(huì)越多,都是嫩芽,老葉子是很少的。綠茶也就是越新鮮的越好,很多白色的小絨毛說(shuō)明購(gòu)買(mǎi)的綠茶很新鮮。
二、綠茶的簡(jiǎn)單介紹: 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
5. 茶葉里的毛
你問(wèn)的這個(gè)問(wèn)題,
茶葉里面原來(lái)就是有毛毛的,
有的還比較長(zhǎng)比較多,
象毛峰類茶葉就是,
估計(jì)是你的茶葉時(shí)間長(zhǎng)了,
毛都掉下來(lái)了,
所以看起來(lái)特別多,
喝應(yīng)該不影響的。
6. 茶葉里面有毛茸茸的東西能喝嗎
一、信陽(yáng)毛尖越早季節(jié)的茶里面毫就越多。就是你看到的那個(gè)毛絨絨的東西。那個(gè)不是灰塵,什么渾濁的沉淀物,這是是茶多酚,
二、這些沉淀物是絨毛,它是判斷茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵,一般來(lái)說(shuō),絨毛越多,茶就越鮮嫩,因此泡出來(lái)的茶喝起來(lái)就越清香、淡雅。
三、要知道什么是“毛尖”:“毛”茶水中懸浮很多細(xì)毛,初期茶水渾濁,這叫茶湯,多喝幾道水絨毛就缺少了茶的口感也就差看;芽較小,呈現(xiàn)小尖狀,這都是好茶的特征。并非懸浮很多細(xì)毛是不好、不干凈,記住了,這叫“茶湯”;如果茶葉沖泡的水泛綠無(wú)“毛”,首先是劣質(zhì)茶、或非信陽(yáng)茶特征,還有可能用劣質(zhì)茶或外地茶漂染的綠色素。由上可見(jiàn),能喝上一杯好的信陽(yáng)毛尖也是不容易啊。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
7. 茶葉茸毛成分含量
茶水里的絨毛是茶毫。
Ⅰ:茶毫可以提高茶湯的鮮嫩度,品飲起來(lái)更加爽口,茶味更加香醇濃郁。茶毫的存在還可以提高茶葉的香氣,沖泡后香氣更加濃郁,茶香更加持久。
2:茶毫一般在嫩芽的頭部,越鮮嫩,茶毫越多,但并不是所有茶葉都會(huì)有茶毫,只有部分茶葉在加工時(shí)會(huì)保留茶葉的絨毛部分。嫩芽上茶毫最多,春季茸毛,茶芽生長(zhǎng),此時(shí)葉片還沒(méi)有展開(kāi),茶葉上的茸毛密度大。
3:茶毫含有豐富的茶多酚、咖啡堿等營(yíng)養(yǎng)成分,影響茶的口感品質(zhì)。鮮嫩的茶芽茶毫含量多,以此制成的茶葉都有毫香,茶葉的鮮嫩度也會(huì)高很多。但茶毫的多少并不是判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn),部分茶葉是沒(méi)有茶毫的
8. 茶葉茸毛是什么
這是正常的,和茶葉品種有關(guān)系,有些品種多些,主要成份是咖啡堿,從喝茶角度出發(fā)茸毛的多少不是問(wèn)題。但從龍井茶的形態(tài)要求來(lái)說(shuō),茸毛少為上品(這點(diǎn)和別的一些名茶不同,比如蘇州碧螺春則茸毛多為上品)一般炒制龍井茶過(guò)程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分,以達(dá)到龍井茶形美的目的。 沖泡時(shí)不需要把毫去掉,咖啡堿的作用就是提神。
9. 茶葉茸毛的功效
茶葉中稱之為茶毫的物質(zhì),茶葉表面一層白色細(xì)茸毛,為茶毫,可食,茶湯色澤晶瑩,香高味存,待茶湯無(wú)色時(shí),營(yíng)養(yǎng)不減。沒(méi)有什么作用??煞判暮?茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。
10. 茶茸是什么
吃茶樹(shù)的動(dòng)物那就是茶樹(shù)的害蟲(chóng)啦。
中國(guó)常見(jiàn)茶樹(shù)害蟲(chóng)約有300種,其中主要的有40-50種。這些害蟲(chóng)大都為昆蟲(chóng),部分為螨類。茶樹(shù)的新梢、成葉、老葉、枝干、花果、種子、根部都有害蟲(chóng)為害,其中以芽葉害蟲(chóng)種類最多,為害最大。常使茶葉減產(chǎn)10-20%。
一、刺吸為害芽葉的害蟲(chóng)有:小綠葉蟬、長(zhǎng)白蚧、蛇眼蚧、橢圓蚧、茶牡蠣蚧、蠟蚧、角蠟蚧、日本龜蠟蚧、紅蠟蚧、黑刺粉虱、柑桔粉虱、綠盲蝽、茶角盲蝽、茶黃薊馬、茶橙癭螨、茶葉癭螨、茶短須螨、咖啡小爪螨、茶跗線螨。
二、咀食芽葉的害蟲(chóng),主要有茶毛蟲(chóng)、茶茸毒蛾、茶尺蠖、油桐尺蠖、木橑尺蠖、茶銀尺蠖、云尺蠖、茶蓑蛾、大蓑蛾、褐蓑蛾和小蓑蛾、茶小卷葉蛾、茶卷葉蛾、茶角刺蛾、扁刺蛾、紅點(diǎn)龜形小刺蛾、白痣刺蛾、茶麗紋象蟲(chóng)、大綠象蟲(chóng)、茶細(xì)蛾、茶斑蛾、茶蠶等。
三、蛀害莖干的害蟲(chóng),常見(jiàn)有的茶梢蛾、茶織葉蛾、茶堆沙蛀蛾、咖啡豹蠹蛾、茶天牛、黑跗眼天牛、茶吉丁蟲(chóng)、茶枝小蠹。
四、茶籽害蟲(chóng),主要有茶籽象蟲(chóng)、油茶寬盾蝽。
五、地下害蟲(chóng),以咬食切斷幼苗根部的蠐螬類最為普遍,還有大蟋蟀、黑翅土白蟻等。