1. 熟茶口味
1.鳳牌 功夫紅茶 380g
鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié),色澤烏潤顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強鮮爽,具有獨特的品質(zhì)風(fēng)格。
2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g
“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國營浙江省杭州茶廠,是西湖龍井原產(chǎn)地老字號企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長相對較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的,不管是在國標(biāo)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上(根據(jù)芽葉大小等),雨前茶茶葉質(zhì)量等級上,也均沒有明前茶等級高。而在價格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。
3、樂品樂茶 碧螺春明前 125g*2罐
樂品樂茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線上銷售,以相對便宜的價格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費者的認可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標(biāo)注等級特級,干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。
4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝
葉底肯定沒有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺松煙味有點像巧克力的香味),沒有那么醇厚,但是作為口糧夠用。
5、八馬茶業(yè) 特級安溪濃香型鐵觀音 250g
八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經(jīng)營安溪鐵觀音為主,是深圳老字號企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列,也是廣大茶友們相當(dāng)認可的一款商品,產(chǎn)地為福建安溪,選用安溪原產(chǎn)地茶葉,等級為一級,湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。
6、大益 普洱茶餅茶 7572 標(biāo)桿熟茶 357g
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標(biāo)桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶,勐海茶廠生產(chǎn),采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細茶作撒尖和蓋茶,外觀餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。
7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國特種名茶。其外
2. 熟茶有什么香味
普洱熟茶獨具特色的就在于它的醇、厚滋味,獨特的香氣特點。普洱熟茶的口感特點有:
1、厚:在品茶時,經(jīng)常聽到別人形容茶湯厚重飽滿,這厚的意思是湯水入口有重實感,含在口中茶湯感覺凝結(jié)在一起,不寡淡,形象地說就如熬了四個小時的米湯水一般。這樣的口感,一般出現(xiàn)在綜合三級的古樹料中。
2、滑:湯水順滑,表示茶湯入口后不干、不燥,夸張點說像人體還沒開始吞咽湯水已經(jīng)到喉嚨的錯覺,形象地說就如巧克力般,絲絲順滑的感覺。一般,這樣的口感容易出現(xiàn)在芽頭較多的宮廷、一級料中。
3、糯:茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感,帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現(xiàn)在存放一段時間后的三五級的春茶古樹料中,或是品質(zhì)較好的老茶頭煮后的湯水中。
4、陳:類似百年木頭自然腐爛的味道,帶著一股清新的陳香味道,部分人極易與霉味混淆,建議容易混淆人群可以用干倉茶和濕倉茶對比品鑒,這樣極易被區(qū)分出來。這樣的茶一般是發(fā)酵較好,倉儲沒問題的茶都會散發(fā)出陳香味。
5、醇:一般與醇正連用,茶無雜味、意味,類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入,味道干凈、純潔。一般這個味道,存在于熟茶存儲干凈,沒有受潮的茶餅上。
3. 熟茶什么味道
普洱熟茶的口感和滋味
1、香氣
陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣,若存儲得當(dāng),經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會進一步升華,呈現(xiàn)出更加豐富的香氣,例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。
渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”,不過純熟的工藝和嚴格的生產(chǎn)流程會在一定程度上降低這種氣味,并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后,渥堆味就會褪去,展現(xiàn)出更飽滿圓潤的滋味。
2、甜度
甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香,此外,熟茶幾乎沒有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了!
茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。
3、滑度
滑度指的是熟茶的“油潤感”,類似喝雞湯或米湯一樣的感覺,通常很滑的茶,喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺,這個同容易下咽的感覺不同。
其實滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強,而品質(zhì)不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。
4、潤度
好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。這個潤度對于熟普來說是必須的,優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風(fēng)。
沖泡了三四泡之后的熟茶湯,喉嚨清爽滋潤,嘴巴不干不燥,咽下去之后整個肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤度的體現(xiàn)。
5、厚度
厚度和茶湯濃度并不相同,厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系,茶湯在一定的強度,溶于水中物質(zhì)成份較多時,在口感上就會比較濃厚稠密。
熟普的厚度,是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺,你就會充分感受到它的飽滿豐富,也可以理解為一種粘稠感。
4. 熟茶哪個口感好
那是因人而異的,大益的熟茶,7572,7262這類經(jīng)典系列的和金針白蓮,宮廷什么的完全不是一個路數(shù)。對于熟茶,用料等級的高低,雖然決定了茶的口味,但無所謂哪個好,那個壞,完全看個人喜歡哪個。如果從來沒接觸過,最好去專賣店試喝一下
5. 熟茶口感順滑
樟香是老熟普所特有的香氣,擁有著這種香氣的熟普,通常有著較為上乘的品質(zhì)。要表現(xiàn)出這種香氣,干凈的倉儲是必不可少的。
茶湯的香氣和口感都十分干凈,香氣表現(xiàn)為老熟普的綜合香氣,中有樟香顯現(xiàn);口感則頗為香甜醇厚滑,適口性頗佳。而尤為值得一提的是,這款樟香餅熟普的價格親民,便宜好喝,有著不俗的性價比。
6. 熟茶是什么樣的
普洱金華茶就是普通的普洱茶,它是長期存放之后上面長出的一種特殊的菌,顏色是金黃色的,據(jù)說對人體有益,所以稱之為普洱金花茶。普洱金花茶是熟茶做的。