鐵觀音怎么跑不出來(lái)鐵觀音必須拋出的是顏色的是但你用的水達(dá)不到100度,肯定是泡不開(kāi)的嘍淡淡的水,柔柔的茶,口味比較香醇我這一輩子特別愛(ài)喝的茶就是鐵觀音作為我國(guó)十大名茶之一的鐵觀音,內(nèi)涵豐富、口感出眾,沖泡后天然的“蘭花香”令人著迷,品飲后獨(dú)特的“觀音韻”更是讓人流連忘返,欲罷不能。雖然喝鐵觀音茶的人非常多,但鑒別鐵觀音品質(zhì)一直是個(gè)非常艱難的事情,不少茶友為之傷透了腦筋,關(guān)于品鑒鐵觀音茶葉的問(wèn)題也是層出不窮,這不,來(lái)自北京的李先生就發(fā)微信問(wèn)我:鐵觀音茶泡出來(lái)為什么顏色淡?
鐵觀音最好用蓋碗泡,水盡量用純凈水來(lái)泡,水溫九十度左右為宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以后每道順延十五秒,最好不超過(guò)七道茶水,若是春茶基本是五道,無(wú)明顯茶香后屬茶渣,雖有味實(shí)無(wú)保健之效,鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨(dú)有,所以品茶以新茶為佳,
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