一、黑茶的神秘“面紗”，你了解多少？

中國的各大茶類中，你可能對于紅茶、綠茶相對了解一些，對于黑茶還是很多人不了解，黑茶是六大茶類之一，是屬于發(fā)酵茶，主要產區(qū)是廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等，傳統(tǒng)的黑茶采用黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，黑茶的顏色呈現(xiàn)黑色，很多人就會先入為主，覺得黑茶是會有苦澀，或者其他什么不好的味道。

黑茶的歷史可能沒有別的茶葉那么悠久，但是黑茶有著自己獨特的味道，很多年輕人對于黑茶都不是很了解，覺得味道不甘甜，不可口。所以黑茶 在全國范圍內，并不是大家普遍愛喝的茶葉。?黑茶可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。大家平時看到的黑茶多以黑磚形狀為主，很少有散裝的黑茶，茯磚、黑磚都是屬于安化黑茶緊壓茶中的磚茶類，各有各的特點。那么黑磚茶和茯磚茶有什么區(qū)別呢？黑磚茶表面外形色澤就是黑褐色，稍微有點松煙的味道，泡出來的湯色呈現(xiàn)紅黃色，比較發(fā)暗的感覺。茯磚的表面顏色沒有黑磚茶那么黑，黃褐色，而且比較松散，有著大量的“金花茂盛”，香氣純正，泡出來的湯色呈現(xiàn)紅黃色，比較清亮一些。 其實黑茶也是像紅茶一樣，可以包容很多你喜歡的調味，可以加入牛奶、糖、鹽、芝麻、花生等等，你可以想到的調味品都是嘗試一下，其實黑茶有著自己獨特的魅力，只要你體驗一下，就能明白。 據了解，邛崍黑茶的基本工藝流程是鮮葉采摘、殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。在制茶方面，堅持繼承傳統(tǒng)，挖掘整理歷史名茶經驗的基礎上，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合，不斷地創(chuàng)新和改進制茶工藝技術。其手工制作工藝，被列為成都市非物質文化遺產。

邛崍黑茶核心品質的形成是通過選料、曬青和自身的儲存，而使茶通過自然的轉換得到邛崍黑茶特有的品質。其中松柴明火干燥的儲藏方法是形成邛崍黑茶品質特征的關鍵，屬于后發(fā)酵茶，其獨特的加工過程使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效。?

二、怎么鑒定井水、泉水、自來水、蒸餾水泡的綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶？

礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量礦物質、微量元素或二氧化碳氣體 井水屬于局部的地下水資源，所含的礦物質有一定的局限性，并且微生物的含量同樣也相對的少。

人們的營養(yǎng)物質及礦物質、微量元素都是從食物中獲得的，通過飲水獲得的營養(yǎng)非常微少。況且人們所吸收的礦物質多以有機礦物質形態(tài)存在，多數(shù)溶于水中的無機礦物質是人體難以吸收的(形成水質硬度的鈣質正是其中的一種)，正如你不可以依靠石頭浸泡過的水給你補鈣。

倒是從飲用衛(wèi)生角度看，如果是合格的純凈水理論上比開水衛(wèi)生健康，因為過濾水的活性炭和濾網可以過濾掉各種細菌和重金屬，并保證水中的氧分子不丟失；而開水只能殺死部分細菌，而且不能慮掉水中對人體有害的重金屬，開水最大的缺點是將水中的氧分子耗掉（如果用涼開水澆花花會死就是這個原因）對人體的危害是很大的。

這個可以看顏色嘗味道

嘗味道，看顏色，但看是不行的

三、茶黑色和黑茶色的區(qū)別是什么?

黑茶色和黑色的區(qū)別：

第一個區(qū)別、是顏色的深淺不一樣，黑色比較深，而黑茶色則比較淺。

第二個區(qū)別、是色調不一樣，黑色的色調有點偏紅色，而黑茶色的色調則有點偏棕色。

第三個區(qū)別、是所打造的氣質不同，黑色可以打造沉穩(wěn)氣質，而黑茶色則可以打造清爽氣質。

黑茶色比黑色淺1~2度，比棕色深1~2度，也是介于黑色和棕色之間的一種發(fā)色。這種發(fā)色非常接近黑色，又有別于黑色，但卻能夠給人一種沉穩(wěn)與知性的感覺，無論是直發(fā)還是卷發(fā)，都能帶來顯白又有氣質的感覺。

顏色從最深到最淺分為10個色度，最深的是黑中帶藍的發(fā)色，其次就是純黑，再淺就是自然黑，別自然黑再淺1度的發(fā)色就是深褐色了。而黑茶色從專業(yè)角度來說，就是3~4度的顏色，底色為深褐色或深棕色，融入了少許暖色的色調，讓頭發(fā)更有質感，尤其是在陽光下，效果最好。

黑茶色在室內和室外的感覺是不一樣的，而黑色無論是室內還是室外，發(fā)色幾乎沒有變化。這就是黑茶色和黑色最大的不同，室內兩種顏色比較接近，但到了室外或者光線充足的地方，黑茶色和黑色會呈現(xiàn)出完全不同的兩種發(fā)色來。

黑茶色更加柔和自然，而且會頭發(fā)更具光澤感，對于膚色的提亮效果也更加明顯。而黑色比較沉悶，盡管屬于最自然的發(fā)色，但對于膚色幾乎沒有任何影響。從對于膚色的影響上，也能區(qū)分出黑茶色和黑色的不同之處。