1. 有些普洱茶會有咸味

下午茶主要分為low tea和high tea兩種，這兩種下午茶分類是狹義和廣義下午茶的另一種表述。 悠閑的貴族或上層社會一般食用low tea，low tea一般指午飯后、離午飯時間不遠(yuǎn)的下午茶，茶點(diǎn)一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea。high tea一般指晚飯前的茶點(diǎn) ，多以肉食為主。以下幾款下午茶種類：1、阿薩姆紅茶： 產(chǎn)自印度東北部的阿薩姆邦2、紅茶：3、大吉嶺紅茶：產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶4、輕茶(LightTea)：包括茶、烤松餅和小甜點(diǎn)，什么時候都可以享用。5、奶油茶(CreamTea)：基本和輕茶一樣，有茶和甜品。

6、混合香味紅茶：并沒有香味來源的實(shí)質(zhì)成分，而是先提取水果或者花草的香精，然后熏制茶葉7、伯爵茶：由多種茶葉加上香精配制而成的混合茶8、高茶(HighTea)：比較早的晚飯，包括茶、抹奶油和果醬的烤松餅和切成小塊的三明治和咸味食品。9、全席茶(FullTea)：在英國，傳統(tǒng)上這種喝茶方式通常在下午16點(diǎn)到17點(diǎn)左右，不會超過晚上19點(diǎn)，包括茶、面包、黃油和蛋糕。10、皇家茶(RoyalTea)：在普通的下午茶的基礎(chǔ)上另加香檳酒。

2. 普洱茶有點(diǎn)咸

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　　一、 外形鑒別（干評）：外形因子包括：條索、整碎、凈度和色澤4項(xiàng)。

　　1、 條索：條索是指各種制茶原料（茶菁）的大小、長短、粗細(xì)、和輕重。通過看茶葉條索，可以了解制茶鮮葉的老嫩和加工技術(shù)的高低。

　　2、 整碎：整碎是指茶葉個體條索的大小、長短粗細(xì)是否均勻和整體的拼配是否勻稱、比例是否恰當(dāng)。

　　3、 凈度：凈度是指茶葉中茶類夾雜物（梗、籽等）和非茶類夾雜物（雜草、樹葉、泥沙、頭發(fā)、麻繩竹片等等）。

　　4、 色澤：主要是指茶葉本身的顏色和光澤度。

　　一般說來，好的普洱茶外形條索清晰、肥壯、整齊緊結(jié)，無非茶雜物，熟茶和10年以上生茶色澤褐紅（俗稱豬肝色）或棕褐，油潤有光澤；緊壓茶（磚、餅、坨、金瓜等）外形勻整端正，棱角整齊，模紋清晰，不起層掉面，撒面整齊，松緊適度。而那些聞起來雜味、霉味，表面看上去模糊灰暗、枯敗甚至有霉花，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。

　　二、 內(nèi)質(zhì)鑒別（濕評）：內(nèi)質(zhì)因子分為香氣、滋味、搪塞和葉底4項(xiàng)。

　　1、香氣：嗅香氣主要是聞香氣中有沒有雜味、霉味、香氣的高低和香氣持久的長短。普洱茶主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。如有霉味，酸味，油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、悶味或其它異味者則為劣品。

　　2、湯色：即茶湯的顏色和亮度。普洱茶的湯色明亮，紅濃，紅褐色 。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。

　　3、滋味：滋味包括酸甜苦辣澀咸堿及雜味。主要是按濃淡、強(qiáng)弱、鮮滯、苦甜以及純異來評定優(yōu)次。一款好的普洱茶，其滋味要醇厚，滑順，甘甜。醇厚指入嘴后留香持久變化豐富；滑順是指茶葉鮮活稠滑，含茶在口有手摸絲綢的感覺；回甘是指茶湯入口以后舌兩側(cè)生津，有明顯的回甜味。

　　4、葉底：即開湯后的茶渣?？慈~底主要是看老嫩、勻雜、整碎、色澤的亮暗和葉片的展開程度。色澤飽滿一致，揉捻有韌性，葉張完整的就是好茶.

　　但愿對你有幫助

3. 有些普洱茶會有咸味嗎

水質(zhì)偏咸味泡濃味的茶，比如紅茶，普洱茶等。如果咸味比較淡，視個人愛好隨便加點(diǎn)料比如隨便一種花茶或者蜂蜜之類的就可以，如果咸味比較重還是別喝了，對身體不好，我們公司的水就這樣，我買了好多花茶冰糖蜂蜜改變味道。糖水就可以改變味道

4. 茶為什么會有咸味

1、本身因素

蒲公英是一種植物，其中含有一定的酸類成分，經(jīng)過一段時間的高溫浸泡，當(dāng)中的酸類成分會被逐漸分解，并且浸泡時間越長，其酸味越重，因此會出現(xiàn)蒲公英泡水發(fā)酸的情況，但是這種情況是可以食用的。

2、變質(zhì)原因

另外，若是將變質(zhì)的蒲公英用來泡水，飲用之后可能也會有些發(fā)酸，但是這種情況的蒲公英，不建議食用，其中含有豐富的細(xì)菌、微生物等有害成分。

5. 有些普洱茶會有咸味怎么回事

應(yīng)該是變質(zhì)了，真正普洱茶是不可能有咸味的

6. 普洱茶有咸魚味

你好我是小麗與三寶很高興為你解答：

我們買普洱茶都想買到真的，就怕花了錢買到的還是假的，我們?nèi)ナ袌錾系教幎际琴u普洱茶的，到店里我們一臉懵逼了，不知道哪個好，太多了。老蔣覺得如果你沒有什么渠道，建議您到店里去買大品牌的普洱茶，必竟大品牌的我們喝著放心，而且證件也齊全，很少有假貨。如果你要是在網(wǎng)絡(luò)上購買，那就選擇旗艦店，畢竟有品牌保證，而且網(wǎng)購的話比店里還要便宜一些。

現(xiàn)在大多數(shù)普洱茶都被做成了“老班章”、“冰島”、“易武”等，必竟這些地方的茶比較有名氣，而且還能賣出好價錢，為什么不這樣做呢？而且成本低，利潤高。現(xiàn)在好多都是用臺地茶當(dāng)成古樹茶，放在一起來賣，都分不清了，我給大家解釋一下，什么是臺地茶，就是人工養(yǎng)殖茶，樹齡短，品種新，但是產(chǎn)量多出古樹茶數(shù)十倍。老班章”、“冰島”是古樹茶，但是古樹茶畢竟產(chǎn)量有限，完全不可能滿足市面上的需求量。真正的老班章幾千上萬一公斤，幾十塊的臺地茶經(jīng)過包裝，掛上“古樹”二字，忽悠忽悠，身價也漲好多倍了吧。所以才會出現(xiàn)這樣的狀況，都奔著那個方向去了。

現(xiàn)在茶葉作為禮品互相饋贈，所以就要選擇一款包裝精美的。可現(xiàn)在也有一些很一般的茶葉，抓住購買者的這種心態(tài)，通過精美的包裝，一下賣出高檔茶葉的價格了。如你真是送禮，又恰遇到懂茶的客人，還是盡量挑選大廠的茶，貴是貴了點(diǎn)，畢竟品牌是質(zhì)量的保證。另外，初入門者，最好暫時不要接觸“古樹”、“珍藏”等，因?yàn)槟愕慕?jīng)驗(yàn)還不夠，無法區(qū)分品質(zhì)的好壞，花了大價錢買了低等的茶。也不要迷戀所謂“老茶”，雖然普洱茶是“越陳越香”，但是也跟原始料有關(guān)，還有工藝、存儲方式也是影響茶葉質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。

野生茶，很多都被保護(hù)起來禁止采摘了，所以產(chǎn)量也小，野味重，而且口感不是每個人都適應(yīng)。茶葉的內(nèi)容太豐富了，想要辨別茶葉好壞優(yōu)劣，沒有一定的經(jīng)驗(yàn)累積，是很難做到的，而且茶葉沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。每個人的喜好不一樣，每個人得到的渠道不一樣，能否買到好茶，還是與知識、經(jīng)驗(yàn)相關(guān)，努力漲知識才是正

7. 普洱茶有咸味什么原因

普洱茶內(nèi)有形成酸、甜、苦、咸、麻、澀、辣，七種味道的內(nèi)含物質(zhì)。例如常見的形成苦味的咖啡堿、形成甜味的可溶性糖分及氨基酸、形成澀味的茶多酚、形成辣味的茶皂素、形成咸味的無機(jī)鹽類。

而麻味也是存在其中的，但是我們平日里喝茶很少喝出麻味，是因?yàn)槿说奈队X要想感受到茶葉中的麻味，需要引起麻味的物質(zhì)達(dá)到一個閾值，內(nèi)含物質(zhì)少的茶沒達(dá)到閾值，不會引起人相應(yīng)的味道。所以如果茶品出現(xiàn)麻味，其原因之一可能就是茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，達(dá)到了產(chǎn)生麻味的閾值。

如果是這一原因造成的麻味，可以感覺到麻味會像苦澀味一樣化去，很快轉(zhuǎn)化成回甘生津，并且存放一段時間之后，再品飲麻味會消失。

2.將澀味和麻味混淆

澀味與麻味其實(shí)都不是直接的味覺，也不是痛覺，振動感帶來的麻味與收斂感覺帶來的澀味有其相似性，容易混淆。所以有時候所謂的“麻味”其實(shí)是澀味。

比如一些苦澀味較重的茶，在沖泡時投茶太多，出湯過慢，茶湯過濃，一些新茶友就有可能將澀味誤認(rèn)為是麻味。

3.個人原因

味覺特別靈敏的人，對引起味道的物質(zhì)特別敏感，所要的引起味道的物質(zhì)閾值相對低一些，能夠品飲出麻味。但如果之前沒有喝出麻味，現(xiàn)在喝出來，可能是身體不適。

4.存儲不當(dāng)

普洱生茶在高溫、高濕等不合適的環(huán)境中存儲造成的劣變，例如濕倉加速陳化的茶品劣變，也有可能造成麻味。

5.工藝不當(dāng)

普洱茶殺青不到位，部分引起麻味的物質(zhì)活性未被抑制，也有可能造成麻味的出現(xiàn)。

8. 普洱茶喝起來咸

如何品鑒普洱茶的好壞？普洱茶品質(zhì)的鑒定主要是依靠人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺來綜合分析判斷的，下面就從外形和內(nèi)質(zhì)這兩方面來介紹如何品鑒普洱茶的好壞。

一、 外形（干評）鑒別的外形因子包括：條索、整度、色澤和凈度4項(xiàng)。

1、條索：條索是指各種成品茶所用茶青的大小、長短、粗細(xì)程度。通過看茶葉條索的外形，可以初步判斷制茶鮮葉的嫩度和制茶水平的高低。

2、整度：是指茶樣中茶葉個體條索的大小、長短、粗細(xì)的均勻程度和完整程度。

3、色澤：主要是指茶葉本身的顏色和光澤亮度。

4、凈度：是指茶葉中茶類夾雜物如茶梗、茶渣等和非茶類夾雜物如辣椒皮、干草、泥土、頭發(fā)、編織袋等等。

大抵來說，好的普洱茶外形條索清晰、肥壯、整齊、緊結(jié)，無非茶雜物，色澤褐紅（俗稱豬肝色）或棕褐，油潤有光澤；緊壓茶（餅茶、磚茶、沱茶、瓜茶等）外形勻整端正，棱角整齊，模紋清晰，不起層掉面，松緊適度。如果聞起來有霉味或者其他異味，表面看上去模糊灰暗、有霉斑的普洱茶就是劣質(zhì)茶葉。

二、內(nèi)質(zhì)鑒別（濕評）：內(nèi)質(zhì)因子分為湯色、湯感、滋味、葉底和香氣5項(xiàng)。

1、湯色：即茶湯的顏色和亮度。普洱茶的湯色淡黃、黃綠、紅濃、紅褐、杏黃；湯色又剔透明亮的茶葉就算品質(zhì)較好的普洱茶。

2、湯感主要是澀（生津）、滑（順滑）、化（苦味停留時間短而甘甜）、利（通常說的鎖喉）、潤（通常說的解渴）等幾個方面。一款好的普洱茶，其湯感要滑順，甘甜?；樖侵覆枞~鮮活稠滑，茶湯在嘴里有手摸絲綢的感覺；回甘是指茶湯入口以后回甜的感覺（吃了橄欖后再喝水的感覺）。

3、滋味：滋味包括酸、甜、苦、咸四味。通常甜味、苦味令人愉悅就屬正常。酸味、咸味屬于特例茶味，主要是地方風(fēng)俗產(chǎn)生的。

4、葉底：沖泡多次以后的茶葉就是這里說的茶底?？慈~底主要是看老嫩、勻雜、整度、色澤的亮暗和葉片的展開程度。色澤飽滿一致，揉捻有韌性，葉片張開較為完整的就算作好茶。

5、香氣：嗅香氣主要是聞香氣中有沒有雜味、霉味、香氣的濃淡和香氣持久的長短。普洱茶主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂香、棗香、蘭香 、樟香等，總之是令人愉快的香氣。如有霉味、辣味、火烤味、悶味或其它異味者則為劣質(zhì)普洱茶。

9. 有些普洱茶會有咸味正常嗎

是，高錳酸鉀是一種具有強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，不良商家常常用高錳酸鉀來浸泡新茶，讓新茶快速氧化陳腐“變老”“變舊”。使用化學(xué)藥品做舊的茶對人身體有一定的危害。

高濕密閉環(huán)境灑水做舊：這里需要區(qū)別的是它的高濕做舊和傳統(tǒng)濕倉并非同一個概念，對于濕倉茶，傳統(tǒng)做法就是先“退倉”，通風(fēng)或裝進(jìn)紫砂缸里存放，盡可能的去除倉味和雜味。這個過程需要花費(fèi)的時間比較長。

而高濕密閉環(huán)境灑水做舊是濕倉的升級版，主要是將新茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高、通風(fēng)較差、相對密閉、濕度較高的環(huán)境，在往茶葉上灑水加濕，提高存放環(huán)境的濕度來加速新茶的陳化。