1. 福鼎白茶分幾個品種
福鼎白茶,福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。
2. 福鼎白茶品種有哪些
福鼎白茶分為壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針四類。
白毫銀針分為四個等級,太姥銀針,米針,一級針,二級針。
白牡丹分為四個等級,牡丹王,特級牡丹,一級牡丹,二級牡丹。
貢眉和壽眉只有一個等級,主要依照年分區(qū)分,貢眉的葉片較小且含芽頭,壽眉則葉片多,芽頭稀少。
3. 福鼎白茶有幾個品種怎么區(qū)分
1.品品香
這是一家福建省級產(chǎn)業(yè)化企業(yè),不僅自己種植茶葉,還自己生產(chǎn)加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。
2.天鼎茶葉
福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個地區(qū)建立了3000多個茶園,主要生產(chǎn)福鼎白茶和白琳功夫紅茶。
3.銀龍茶葉
銀龍茶葉集科研和生產(chǎn)于一體,非常重視茶葉質(zhì)量和公司內(nèi)部管理。
4.綠雪芽
這是天湖茶葉公司生產(chǎn)的品牌茶,產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋科研、加工、出口等多個領域。
5、張元記
本公司主要銷售福鼎白茶,壽眉茶等茶葉品種。質(zhì)量可靠的茶有很多種。
6.芳茗茶業(yè)
4. 福鼎白茶分幾個品種的
福鼎白茶中白毫銀針品種是最香的。
白毫銀針別稱銀針、白毫等,產(chǎn)地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,有退熱祛暑解毒之功,在華北被視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥,可以說是福鼎白茶中最好的品種了。
5. 福鼎老白茶分幾個品種
1.品品香
這是一家福建省級產(chǎn)業(yè)化企業(yè),不僅自己種植茶葉,還自己生產(chǎn)加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。
2.天鼎茶葉
福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個地區(qū)建立了3000多個茶園,主要生產(chǎn)福鼎白茶和白琳功夫紅茶。
3.銀龍茶葉
銀龍茶葉集科研和生產(chǎn)于一體,非常重視茶葉質(zhì)量和公司內(nèi)部管理。
4.綠雪芽
這是天湖茶葉公司生產(chǎn)的品牌茶,產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋科研、加工、出口等多個領域。
5、張元記
本公司主要銷售福鼎白茶,壽眉茶等茶葉品種。質(zhì)量可靠的茶有很多種。
6.芳茗茶業(yè)
自2006年成立以來,這個品牌就吸引了中國人的注意力。它的總部設在福鼎觀陽村,這里的茶葉生產(chǎn)條件在德天,是獨一無二的,它是一個明星產(chǎn)品。
7.七蒲茶業(yè)
這家公司不僅銷售白茶,還種植和生產(chǎn)紅茶,其產(chǎn)品得到了消費者的一致認可。
8.馥益堂
馥益堂的茶香四溢,有益于人體健康,其茶色香味俱佳,深受茶友的喜愛。
9.天毫茶業(yè)
是福鼎白茶,天毫是白茶的代表,白茶起源于太姥山的上等茶樹。經(jīng)過獨特的加工,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)
6. 福鼎白茶是什么品種
福鼎白茶,福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒等特點。
2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。
7. 福鼎白茶有哪些品種
白茶有品種排名
1.白毫銀針:白毫銀針也叫銀針白毫,是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭,因其成茶芽
頭肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時茶色清亮杏黃,毫香濃顯,茶香甜長,入口甘馨鮮爽,沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然。
2.白牡丹:白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫,芽形似花朵,沖泡之后綠葉拖著嫩芽,宛如蓓蕾初開而得名。品質(zhì)特征:成品色澤灰綠色或暗綠,葉背白毫銀亮,綠而白底,故有“青天白地”之稱。且由于長時間的萎凋,葉色漸變而呈“綠葉紅筋”,因而有“紅裝素裹”之譽,毫心肥壯,葉張肥嫩并波紋隆起,葉緣微向葉背垂卷,芽葉連枝,葉片抱心型似花朵。內(nèi)質(zhì)毫香,味鮮醇,不帶青氣和苦澀味,湯色橙黃,清澈明亮,葉底淺灰,葉脈微紅。
3.貢眉壽眉:傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形較白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉(也叫壽眉)。產(chǎn)品特征:毫顯而多,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視時紅色,味醇爽,香鮮純。
4.新工藝白茶:原料嫩度要求相對較低,一般采摘標準為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單片等,原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別,雖內(nèi)質(zhì)類似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風味,但外形卷縮,略帶褶條,清香味濃,湯色橙紅,滋味甘和稍濃;葉底展開后可見其色澤青灰?guī)S,筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無清香,又似紅茶而無酵感;其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。
8. 福鼎白茶分多少種
福鼎也屬于寧德市,在福建,白茶產(chǎn)區(qū)主要是福鼎和政和兩地,福鼎白茶、政和白茶雖同屬六大茶類中的白茶,卻各有特色。
要說福鼎白茶和寧德白茶的區(qū)別,那就是福鼎白茶與政和白茶作比較了,下面我們來看看“福鼎白茶”與“政和白茶”的區(qū)別!
1、生長環(huán)境的區(qū)別
福鼎:位于福建省東北部,東南瀕東海。平均海拔600米左右,境內(nèi)最高峰達到1141米。多年平均氣溫18.4℃,年平均日照時數(shù)1621.7小時。 政和:位于福建省北部,與浙江省南部相鄰,主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右,境內(nèi)最高峰達到1597米。平均氣溫在16度左右,平均年日照1907小時。
2、茶樹樹種的區(qū)別
福鼎:主要以福鼎大白茶種(華茶1號)為主。其特點是茶芽肥壯,條形偏短,毫多顯白。
政和:主要以政和大白茶種(華茶5號)為主。其特點是茶芽條形較長,毫多,色澤灰綠。
3、制作工藝的區(qū)別
提到制作工藝,就要分傳統(tǒng)工藝和新工藝兩個方面來說。
傳統(tǒng)工藝:
兩地的制作步驟大致都是采摘、萎凋、烘干,區(qū)別大的地方就在萎凋這個步驟,不同的萎凋方式造就了最后不同的口味。
福鼎:萎凋主要靠的是日光萎凋,說白了就是一個字,曬!如果有機會到福鼎的點頭鎮(zhèn)去,就能看到茶廠里的日光萎凋房,茶葉會在萎凋架上享受“日光浴”。這種萎凋方法,萎凋時間的長短跟天氣有很大關系,有太陽的情況下,需要萎凋十多個小時,如果日光很強烈,還要在頂棚上的加黑色網(wǎng)紗,如果陰天,萎凋時間就要相應延長。
政和:萎凋主要是室內(nèi)萎凋,要先陰干再曬。政和當?shù)睾苡刑厣慕ㄖ褪前宸?、廊橋,以前白茶的萎凋,就是在這些通風良好的板房、廊橋內(nèi)進行陰干?,F(xiàn)在的茶廠都在通風良好的室內(nèi),進行陰干萎凋。這樣的萎凋過程,也跟天氣有密切的關系,因為萎凋房空氣流動性很大,高品質(zhì)的茶葉是不會在陰雨天進行萎凋的,這樣的陰干過程需要48個小時以上。經(jīng)過陰干后的茶葉,脫水率達到70%以上,然后在進行日曬,日光充分的情況下會曬5個小時左右。
新工藝:
新工藝白茶是福鼎的特色工藝,政和是沒有的。
現(xiàn)在的福鼎是很流行這種新工藝,原因是這樣做出來的白茶口感更好。其制作工藝為:采摘、萎凋、輕揉、烘干。鮮葉萎凋后,迅速進入輕度揉捻,經(jīng)過輕微的發(fā)酵過程,再進行干燥。這樣的工藝使其外形葉張略有縮摺,色澤暗綠略帶褐色;茶湯會更甜、更柔、湯色橙紅;葉底可見其色澤青灰?guī)S,筋脈帶紅。
4、干茶的區(qū)別
福鼎的茶葉條形比較短粗,因為毫顯白,色澤偏黃白色。
政和的茶葉條形比較長,色澤偏灰綠,毫也很多,但是沒有福鼎的白。
5、茶湯的區(qū)別
政和的茶葉味道厚重,茶味更足,花果香味高,茶湯顏色也更濃一些。
福鼎傳統(tǒng)工藝的茶葉,味道偏清淡,茶湯也淡一些,細品起來甜膩可愛。
從口味上來說各有千秋,打個不恰當?shù)谋扔?,政和白茶相當于白酒,福鼎白茶相當于啤酒??赡芾喜杩蜁蛴谡桶撞琛?/p>
9. 福鼎白茶幾個品種的區(qū)別
分為四個等級。
根據(jù)樹種以及原料的不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級,其中根據(jù)感官品質(zhì)的差異,白毫銀針又分為特級、一級;白牡丹分為特級、一級、二級、三級;貢眉分為特級、一級、二級、三級;壽眉分為一級、二級。