茶藝師最高級別應該是無我境界,但又被社會所尊重,且沒有退休年齡,越好越吃香、越老越受尊重。學茶學茶藝是必不可少的,但是,首先要對茶藝師這個職業(yè)有一定的認識或定義,學校常接到這樣的電話,我已經在茶店工作三年了,考個高級茶藝師沒有問題吧,有時候讓人哭笑不得,大家都認為學點茶學知識或工作一段時間就是茶藝師了,這是誤解,茶藝師最基礎的職責是科學泡茶,并非是茶藝表演最重要,離開了科學泡茶,表演再好,也只是一種表演藝術,和茶沒有什么關系。這就要求茶藝師首先是一名合格的評茶師,要熟悉白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的起源,原產地,加工過程及原理(茶葉加工師)、通過形、色、香、味、葉底來審評茶葉品質和特性(評茶師)、根據不同的茶葉種類選擇適合的茶具,不同的茶葉品質特性掌握水的溫度和浸泡的時間,讓茶發(fā)揮最佳境界(茶藝師),要考國家職業(yè)資格證書還是需要同時具備二至三叫綜合。中國目前沒有幾位真正意義上的茶藝師,如同書法家一樣,并非剛學毛筆字個個都是書法家,最后成為書法家的畢竟不多,現在很多人認為參加了茶藝師資格證書考前輔導班,考試通過取得證書就是茶藝師,那是大錯特錯。
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