1. 藥茶是將藥物與茶葉

1.綠茶：茶是不經過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。

名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶?。▍^(qū)）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

2.紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶；紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3.黑茶：黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發(fā)酵制成的。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

黑茶----原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶：以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

4.烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

青茶（烏龍茶）----屬半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；

黃茶----在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

6.白茶：白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。

白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

7.藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

8.花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

2. 藥茶是將藥物與茶葉合成的

藥茶行業(yè)發(fā)展較好。目前人們越來越重視中國的茶葉，同時重視養(yǎng)生保健，部分企業(yè)將兩者有機結合出來，受到市場的熱捧，附加值高，銷量大，市場前景比較好。

3. 茶葉與藥物的相互作用

茶和藥是不能一起喝的。因為茶葉中的某成分可與某些藥物起化學反應從而產生一些影響人體對藥物的吸收的沉淀。而假如用茶水來服用鎮(zhèn)靜藥物呢，那么茶葉中的茶堿、咖啡因等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用減弱甚至還有可能抵消藥物中的鎮(zhèn)靜作用。

4. 茶葉的應用開始是作為藥用

人們最初品飲茶葉的方式是咀嚼鮮葉的。而且茶葉的最初應用形式是藥用，也常作為祭祀用品，產量非常少。

5. 茶作為一種藥物 正式

茶：chá。“茶”這個字從來沒有簡化過，因此不存在繁體和簡體的差別。即“茶”的簡體還是“茶”。茶：chá。茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。

三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在我國長江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用，有強心、利尿的功效。

茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長出4-5個葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質量非常好，屬于茶中的珍品。茶與可可、咖啡并稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。無論國內國外每天都有不計其數(shù)的人會飲茶。 1.基本茶類：包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。唐·陸羽《茶經》：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏。”

在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。

有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發(fā)現(xiàn)茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農稱這種植物為“查”，再轉成“茶”字，而成為茶的起源3.功效分類：茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。

它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。

用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

(1)花茶:散發(fā)積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發(fā)，令人神清氣爽。

(2)綠茶:生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合。

(3)青茶:潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環(huán)境變化的作用。

(4)紅茶:生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

6. 藥茶是指什么茶

棗芽茶是馳名中外的優(yōu)質中醫(yī)保健茶，經過七年精心研制開發(fā)的健康保健珍品。棗芽茶采用棗樹開春時一周內的嫩芽葉，經人工分揀，傳統(tǒng)手工炒制而成。棗芽茶經開水沖泡后，色澤嫩綠，湯水明亮，回味甘甜，馥郁芳香。

棗芽茶含蛋白質、維生素、鐵、游離氨基酸等多種營養(yǎng)物質；有鍵脾胃、健腦安神、潤腸、醒酒、減肥、預防三高等功效，對糖尿病有保健作用；常年飲用能抑制衰老、促進睡眠、養(yǎng)顏美容。產品一經問世，深受廣大消費者青睞。

7. 藥茶是將藥物與茶葉相配用沸水沖泡而成的液體

藥茶者，即宮中所謂之代茶飲也。所謂代茶飲，就是以可以直接飲用的藥物或藥物加茶葉，共煎或以開水沖泡以飲用。據(jù)傳藥茶發(fā)端于唐代，盛行于宋朝。在清宮原始醫(yī)藥檔案中，太醫(yī)院御醫(yī)喜歡用藥茶以防治病患，其種類之多，應用之廣，出乎人們的意料，尤以慈禧太后脈案為甚。

8. 藥茶中一定含有茶葉成分

明代，張浪子喪父，母劉氏迫于生計帶浪子改嫁周禮君為側室。周妻王氏有子名雙郎，女名桂姐。周攜浪子出外經商，劉氏謀奪占家業(yè)，頓起殺害王氏之心，投毒茶中。

適逢其弟劉二前來借貸，誤飲藥茶而死，劉以此誣告王氏，王遂被收監(jiān)候斬。

浪子回家探望，恨其母心腸歹毒，投案頂罪,救王氏出獄。

劉氏迫害雙郎、桂姐，兄妹出逃，得巡檢使左光斗相救。

左查明案情，拘治劉氏死罪，浪子愿替母受刑，左嘉其純孝，予以寬免，得不死。王氏抱蘆席來刑場為浪子收尸，浪子佯裝尸體與之大開玩笑。

其后，周父歸家，雙郎得官，合家團聚;劉氏作惡多端，被逐出家門。

9. 茶作為藥物

吃藥期間，可以喝淡茶，淡茶對大部分的藥物藥性是沒有影響的。但是濃茶是不可以喝的，因為濃茶相當于吸煙，會影響藥物的藥效，減弱藥性。有特殊的藥物，可能會和茶有相互反應的作用，還有茶葉可能會影響藥物的藥效會減弱藥性。