1. 普洱茶會(huì)過期作廢嗎
普洱茶保質(zhì)期在10-20年不等,普洱茶以云南的大葉種為原料,可制成散茶或緊壓茶,保質(zhì)期較長(zhǎng),具有越陳越好的特色,以十年最佳,此時(shí)口感最好。
存放普洱茶需恒溫,溫度保持在20~30攝氏度,最好存放在干爽的環(huán)境中,保持不當(dāng)茶葉會(huì)變質(zhì)過期,避免高溫,潮濕。
2. 普洱茶時(shí)間久了會(huì)不會(huì)有壞
不會(huì)
1、普洱茶不適合冷藏,因?yàn)槠斩柙嚼显胶谩?/p>
2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。
3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化,越陳越好,“越陳越香”。普洱茶“陳化”過程,其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過程。
4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi),隨溫度升高而增強(qiáng),超過此溫度,酶活性反而隨溫度升高而減弱。
5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點(diǎn),但溫度過高,會(huì)導(dǎo)致酶活性鈍化;濕度過大,茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。
6、最好能將普洱茶含水量控制在8%-10%、儲(chǔ)藏溫度控制在20℃-30℃之間。
3. 普洱茶會(huì)過期變質(zhì)嗎為什么
普洱茶作為一種食物,最終還有要進(jìn)入人的肚子里消化的,那么它有保質(zhì)期嗎?過了保質(zhì)期會(huì)不會(huì)就不能飲用了呢?今天我就給大家解答普洱茶是否有保質(zhì)期這個(gè)問題。
我們一般是能在普洱茶的包裝上看到一個(gè)保質(zhì)時(shí)間的,同時(shí)卻又能經(jīng)常聽到普洱茶能放很久,時(shí)間越長(zhǎng)滋味越好的說法,這就讓很多人疑惑了,究竟這個(gè)茶有沒有保質(zhì)期??梢哉f,普洱茶實(shí)際上是沒有保質(zhì)期的,那么為什么包裝上又有保質(zhì)期呢?很簡(jiǎn)單,食品藥品安全規(guī)定唄。
普洱茶與其他茶最大的不同就在于它“越陳越香”的特點(diǎn),作為一種后發(fā)酵茶,新茶的滋味是沒有陳茶好的,經(jīng)過長(zhǎng)期存放的普洱茶的內(nèi)質(zhì)在于空氣、水分等的相互作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)化后的普洱口感與新茶相比,苦澀味降低甚至消失、口感純正厚重、茶香更加濃郁,回甘快。
敲黑板??!劃重點(diǎn)!!
普洱茶因其陳香的特點(diǎn)確實(shí)沒有一個(gè)實(shí)際意義上嚴(yán)格的保質(zhì)期,但是并不意味著存放個(gè)幾十年一百來年還好喝?,F(xiàn)在確實(shí)還有清朝時(shí)期留下來的古董普洱,可是那些都只能在博物館或者研究所了!沒有人拿來喝!
大家都知道普洱茶號(hào)稱古董茶,可你要真把它存成了古董留給你的兒子女兒,這茶也早就失去它的品飲價(jià)值了。
普洱茶的存放時(shí)間與其質(zhì)量就像一條拋物線,有最高點(diǎn),達(dá)到這個(gè)最高點(diǎn)普洱茶質(zhì)量最好,最適合品飲,一旦過了最高點(diǎn),普洱茶的質(zhì)量也會(huì)急轉(zhuǎn)而下,失去其原本有的香濃醇厚。
簡(jiǎn)單說,就是普洱茶雖然越陳越好,但是有個(gè)存放時(shí)間的限度,理論上說以10年為最佳,這個(gè)時(shí)期的茶滋味是最好的,過猶不及。除了那些百年老茶被賦予了那個(gè)時(shí)代的茶文化和歷史收藏價(jià)值外,一般的茶還是不要放過久吧。
能存放個(gè)三五年、七八年的普洱味道已經(jīng)非常好了,不過,這也有個(gè)前提:必須保證適宜的存放條件。一不小心就會(huì)使普洱茶受潮變質(zhì),這樣就算你的普洱沒過保質(zhì)期,也最好別喝了。
存放普洱記住三點(diǎn)就可以:干燥、通風(fēng)、潔凈無異味。
說到最后,茶友們都看懂了嗎?一句話給大家總結(jié)一下:普洱茶沒有保質(zhì)期,但是保存不好會(huì)變質(zhì)!還有什么疑問可以留言向我提問哦。
4. 普洱茶 變質(zhì)
1、用布處理:普洱茶生茶表面發(fā)霉,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,就沒有了。
2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該說沒有了。
3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽(yáng)底下暴曬。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):1、流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。2、要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。3、普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是常年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處為好。
5. 普洱茶會(huì)過期變質(zhì)嗎能喝嗎
貢潤(rùn)祥的茶膏沒有保質(zhì)期,也是目前為止唯一一家可以和普洱茶保存方式一致的茶膏,這是由于貢潤(rùn)祥茶膏很大程度上保存了普洱茶中的有益物質(zhì),茶膏中的活性成分非常豐富,因此可以長(zhǎng)期存放。
茶的話一般放的時(shí)間越久越值錢,時(shí)間越久喝起來味道越發(fā)濃厚,貢潤(rùn)祥茶膏是普洱茶膏濃縮的精華,它的含量要更加的豐富,是普洱茶的數(shù)十倍,讓它陳化更為迅速、純粹,為它的收藏創(chuàng)造了極為優(yōu)越的條件,它的收藏價(jià)值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)普洱茶。存放的話要注意存放環(huán)境,茶對(duì)周邊的氣味很敏感,不要放在雜味很濃的地方,那樣喝起來就變味了。