1. 普洱茶時間越長越好喝嗎知乎
首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時間最長——在一定條件下,會“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉儲環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開說:六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點,在長期的存放中會不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如:茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動氧化作用。
經(jīng)過多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風味以及保健功效得到顯著的提高。
其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來喝的,所以有相應的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒達到最佳品飲期前,茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長期,茶葉滋味、品質(zhì)隨著時間的推移越來越好,處于成長期的六堡茶,具有較大的轉(zhuǎn)化空間,也就是具有較好的陳化潛力。
當茶品轉(zhuǎn)化達到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤,茶氣足。 (小知識:據(jù)資深茶友分享,在制作工藝得當、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達到最佳品飲期,對于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會適當延后。)
再往后走,超過了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質(zhì)就不會繼續(xù)往上走,甚至會走下坡路。但老茶,也自有老茶的韻味及品飲價值,作為標桿、學習茶品,感受時間中轉(zhuǎn)化的陳香,也實屬難得。
2. 普洱茶為什么時間越久越好
簡單的講,并不是收藏越久越好,現(xiàn)在有比較長的清朝時的普洱,基本是平淡無味,普洱茶中含有大量的茶多酚,在收藏過程慢慢氧化當這些物質(zhì)被氧化光了這個茶也就達到最佳了,在這過程變化的同時由茶多酚等物質(zhì)轉(zhuǎn)化過的東西也在慢慢的又轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì),最終形成比較穩(wěn)定的物質(zhì),但穩(wěn)定的物質(zhì)隨時著時間的推移也會在氧化成不好的物質(zhì),我認識為七十到八十年代產(chǎn)的普洱到現(xiàn)在剛好達到最佳,最好。
3. 普洱茶為啥越久越好
也不一定!如果保管的不好,會有異味的,也或許受潮、霉變等,就不可以喝了!俗話說:新茶舊酒,有益健康!還是喝新鮮茶為宜!聽我的不會錯的!當然普洱茶,人們都說放得越久越好喝,那是指保管的非常好的,一般人家保管不到那么好的!你可一試就知道啦!祝你身體安康,一切順暢!
4. 普洱茶時間越長越好喝嗎知乎文章
當然是普洱茶啦!被譽為能喝的藝術品。
故宮博物院里有乾隆年間的普洱貢茶。
普洱茶這重茶放久了
喝起來回有一中苦又有一重澀的感覺 叫喝的人很喜歡\\因為你剛喝 的時候決的不怎么好喝但是喝一口后又決的它回味無窮
所以它放的時間越久越好\放的時間決不能超過30年要不喝起來會非常的澀沒有什么人能受的了
5. 普洱茶的時間越長越好嗎
不是。
茶餅年份越久不一定越好,這取決于保存方法和原料是否優(yōu)質(zhì)。普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、濕度等因素影響,且普洱茶不能完全密封,要讓普洱茶與空氣接觸,發(fā)生氧化。而優(yōu)質(zhì)的大葉種原料,其內(nèi)質(zhì)才會在陳化的過程充分轉(zhuǎn)化、飽滿,滿足這兩點普洱茶的年份越久才越好。
6. 普洱茶是不是時間越長越好喝
藏紅花茶是一種非常滋補的茶,是有補血的作用的。藏紅花的產(chǎn)地在伊朗,在我國西藏地區(qū)也有種植。這種藏紅花茶采摘之后將它曬干,看上去就像一根一根紅色的絲一樣兒,每次泡的時候只需要取幾根放入開水當中浸泡即可。藏紅花茶并不是簡單的放下去幾分鐘水就會變色,需要長時間浸泡,原本白色的開水就會變成黃色,那么隨著喝的次數(shù)越多,顏色會越淡,但是時間越泡的越久喝上去口感越好。
7. 普洱茶時間越長越好喝嗎知乎推薦
普洱生茶的年份越久,收藏價值越高,但是超過十年營養(yǎng)價值就越來越低。
從品飲體驗上來看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時候已經(jīng)處于巔峰時期,再繼續(xù)存放會逐漸失去茶葉應有的特殊風味,無任何品飲價值。
從收藏價值來講,普洱茶的年份越久越好,經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴,甚至是價值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗上來看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價值,無任何品飲意義。
8. 普洱茶時間長了好嗎
普洱茶越陳越香,時間越久越好喝,時間越久普洱茶越增值,其實這些持性就是普洱茶的獨特性和普洱茶的最大魅力?;镜拇娣艞l件是,干燥.通風.無異味環(huán)境中。