1. 白茶和黃山毛峰的直觀關(guān)系
雖然都是綠茶:但不建議一起泡。
二款茶還是有區(qū)別的:
1、品質(zhì)區(qū)別
黃山毛峰和安吉白茶在品質(zhì)上也有明顯區(qū)別,黃山毛峰是質(zhì)量特別好的一種綠茶,特別是特級(jí)的黃山毛峰,外形像雀舌一樣,表面有大量的白毫,而且色澤嫩綠,沖泡以后的芽葉姿態(tài)肥壯,具有很好的觀賞價(jià)值。而安吉白茶是一種極為鮮嫩的茶葉,他葉白脈綠擁有持久的清新香味。
2、工藝區(qū)別
黃山毛峰和安吉白茶在加工工藝上也有一定的區(qū)別,雖然他們都是綠茶,但黃山毛峰的加工工藝比較簡(jiǎn)單,只需要經(jīng)過采摘,殺青揉捻和干燥烘培等幾道工序就能完成,而安吉白茶的加工工藝則比較繁瑣,它還需要經(jīng)過攤清理?xiàng)l,搓條貪靚等多道加工工序才能完成。
2. 白茶和黃山毛峰的直觀關(guān)系是什么
毛峰、竹葉青是綠茶,不發(fā)酵茶。
茶一般分為基本茶類和再加工茶?;静桀惏醇庸すに嚪譃榱箢悾壕G茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、黃茶。竹葉青、毛峰、龍井、碧螺春都是綠茶。再加工茶有花茶、茶飲料等。
竹葉青每逢春季,采其嫩葉,經(jīng)精工制作,即成上等保健飲品茶,其含皂苷,糖類及維生素A,C,有清熱,消炎,利尿,通絡(luò)等作用。竹葉具有清熱利水,破血通經(jīng),消腫止痛之功效;作為茶飲料,能有效地補(bǔ)充體內(nèi)的鉀、鋅、維生素。可清熱解暑,消渴利尿,明目去翳,養(yǎng)腎氣,止霍亂,長(zhǎng)毛發(fā),常飲此茶,輕身明目,健康長(zhǎng)壽。
花毛峰是以峨眉山麓海拔800-1200米生態(tài)茶園所產(chǎn)鮮嫩茶芽制成的高級(jí)綠茶為原料,選用優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花經(jīng)特色工藝精心窨制而成,成茶外形緊細(xì)勻直,翠綠顯毫,茉莉花瓣潔白無瑕,花瓣與茶芽白綠相間,高雅秀麗,盡顯花毛峰特色。湯色黃綠明亮,香氣鮮濃持久,滋味濃醇鮮爽,品之既有毛峰的鮮爽回甘,又有高雅的茉莉芳香,細(xì)細(xì)品嘗,唇齒留香,回味無窮 ?;澹詼?、味甘、辛。具有理氣、開郁、安神、辟穢、和中的作用,為行氣類花卉,綠茶香氣清香高長(zhǎng),湯色黃綠明亮,性味最涼的,因此選擇性溫、味甘的茉莉鮮花與之配伍,可緩和綠茶的涼性,又可達(dá)到理氣、解郁、安神、和中、去膩辟穢的作用。
從色調(diào)上綠茶的翠綠與茉莉花的雪白均屬冷色調(diào),些許白色的茉莉花瓣散落在綠茶中,色澤綠中帶白,柔和協(xié)調(diào),已把夏天的酷暑遮個(gè)壹二,再喝上三口茉莉花茶,茶中茉莉花與綠茶的共同作用,讓人早已充滿涼意,暑熱全無。
3. 白茶和黃山毛峰的直觀關(guān)系是
黃山毛峰是綠茶,白茶和綠茶同為六大茶類之一。就色澤來說,黃山毛峰偏綠色,白茶偏白色。
4. 黃山毛峰和白茶哪個(gè)口感好
正好這幾種茶我都喝過,而且常喝。
我的感覺是:黃山毛峰,碧螺春,龍井,信陽毛尖和竹葉青基本平手。說碧螺春很淡可能是因?yàn)闆_泡方法所致,先倒半杯水,放茶,過一小會(huì)在倒水就行了。如果喜歡很淡的口味可以試試安吉白茶。其實(shí)安吉白茶也是綠茶,樓主一試便知。5. 黃山毛峰茶有什么特點(diǎn)
鳳岡毛峰茶葉特點(diǎn)?
鳳岡毛峰茶葉具有外形緊直呈鳳尾狀,色澤翠綠顯毫,湯色嫩綠明亮,香氣清高,花香顯露持久,滋味鮮醇回甘,葉底嫩勻、鮮活的品質(zhì)特點(diǎn)。
鳳岡縣對(duì)“鳳岡鋅硒茶”公共品牌打造取得豐碩成果,品牌價(jià)值已達(dá)到22.96億元,消費(fèi)者對(duì)“鳳岡鋅硒茶”的認(rèn)可度在不斷提升。鳳岡現(xiàn)有投產(chǎn)茶園面積36.2萬畝,為進(jìn)一步拓展海內(nèi)外市場(chǎng),做人人都喝得起的干凈好茶,提升“鳳岡鋅硒茶”公共品牌影響力和識(shí)別度,2021年鳳岡縣委縣政府決定采取系列措施從鳳岡鋅硒茶系列產(chǎn)品中重點(diǎn)打造一款具有代表性的茶葉產(chǎn)品——鳳岡鋅硒毛峰。
6. 黃山毛峰干茶特征
黃山毛峰的創(chuàng)始人為謝正安,創(chuàng)始時(shí)間于1875年,到現(xiàn)在已有144年。黃山毛峰之前有許多名字,例如:毛尖,雀舌,黃山云霧等,現(xiàn)在我們都稱其為黃山毛峰。其特點(diǎn):白毫披身、芽尖似峰。黃山毛峰的產(chǎn)地在海拔為600-800米的高山上,屬于高山茶。核心產(chǎn)地為富溪縣的漕溪村和楊村。1955年黃山毛峰躋身于十大名茶。黃山毛峰有三香:品種香、地域香、工藝香。
7. 白茶和黃山毛峰的區(qū)別
1、產(chǎn)地
我們常說的毛尖一般指的是信陽毛尖,綠茶,比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細(xì)嫩,口感也是特別清爽;產(chǎn)地朵分布在河南信陽、貴州都勻。
而龍井茶主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)周圍群山,品種有西湖龍井(核心產(chǎn)區(qū))、越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井等。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
2、茶樹品種不同
茶樹品種不同,其生長(zhǎng)環(huán)境也不同,龍井的茶樹品種為群體種、龍井43。
而信陽毛尖的茶樹品種為信陽本地茶種(當(dāng)?shù)胤Q旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
3、加工方式
龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、貯藏收灰等,而在龍井茶的炒制中,抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關(guān)鍵,不是依次單獨(dú)使用,而是互相結(jié)合穿插進(jìn)行,而考究的工藝,是優(yōu)質(zhì)龍井茶的必備條件。
而信陽毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理?xiàng)l、初烘、攤晾、復(fù)烘、包裝,信陽毛尖采用不發(fā)酵工藝制作而成,制作工序復(fù)雜耗時(shí),制成的干茶外形細(xì)圓勻整、白毫顯露,色澤顯翠綠、鮮潤(rùn)、滋味濃醇,味道鮮爽。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
4、外觀區(qū)別
毛尖,外形比較的緊致,茶葉全身遍布著白毫,細(xì)、圓、緊、直是其核心特點(diǎn)。
而龍井茶色澤偏黃綠,茶色明顯不勻稱,條形扁平,茶形闊開。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
5、內(nèi)質(zhì)
毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名,內(nèi)質(zhì)清香,湯綠味濃,口感很好,多次沖泡,而香味猶存,魅力誘人,勝過了許多江南名茶,蘇東坡評(píng)論稱:“淮南茶,信陽第一。”
龍井向來具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點(diǎn)。也有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。
特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。