1. 茶葉品牌發(fā)展問題研究

中國(guó)茶葉公司的長(zhǎng)處：

一是擁有大片國(guó)有林古茶園和知名山頭原料供應(yīng)基地，二是擁有多個(gè)傳承已久的經(jīng)典茶配方，產(chǎn)品綜合口感協(xié)調(diào)度比較好，三是品牌美譽(yù)度和知名度非常高。

短處一是產(chǎn)品數(shù)量不夠大，廣大茶客買不到。

二是大眾型的口糧茶系列產(chǎn)品比較少。

2. 茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

1、茶文化是世界了解中國(guó)的重要途徑。茶是中外交流歷史中重要的中國(guó)元素，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表性符號(hào)，世界了解中國(guó)的重要途徑。

2、茶文化有利于中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。茶文化促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)不僅有助推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，更有利于貧困地區(qū)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)于推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施有著重要意義。

3、發(fā)展茶文化，既能提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，也可以使世界各地的品嘗者享受到茶香、味甘、色艷、形美，進(jìn)而陶冶情操，增進(jìn)精神素養(yǎng)。

4、茶文化可促進(jìn)開放，推進(jìn)國(guó)際文化交流。國(guó)際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國(guó)界 ，廣交天下成為人類文明的共同精神財(cái)富。

3. 茶葉品牌戰(zhàn)略

四

關(guān)于整合茶產(chǎn)業(yè)資源問題

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等部門積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)資源整合，培育大型企業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)響茶葉知名品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升茶產(chǎn)業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力。

1、加強(qiáng)政策引導(dǎo)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)了《全國(guó)茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年）》《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013-2020年）》，明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、目標(biāo)任務(wù)、主攻方向和重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。2016年，印發(fā)《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》，引導(dǎo)各地加快建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉生產(chǎn)基地，培育一批國(guó)際化的茶葉集團(tuán)，創(chuàng)響一批有全球競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉品牌，提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2、創(chuàng)建知名品牌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過組織各類農(nóng)業(yè)展會(huì)等，加大茶葉企業(yè)品牌營(yíng)銷推介力度，提升品牌知名度、影響力。2017年，在首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)期間，組織了68場(chǎng)品牌茶葉推介活動(dòng)，開展了“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”推選。2018年，在第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)期間，組織了76場(chǎng)品牌茶葉推介活動(dòng)，推選了108個(gè)品牌茶葉產(chǎn)品為“第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”。

3、促進(jìn)出口貿(mào)易。2018年，商務(wù)部同工業(yè)和信息化部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地建設(shè)的指導(dǎo)意見》，并認(rèn)定安徽黃山、江西上饒、湖南長(zhǎng)沙三家茶葉基地為國(guó)家級(jí)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地。支持中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)組織召開國(guó)際茶業(yè)大會(huì)，參加國(guó)際茶葉委員會(huì)年會(huì)、北美茶葉年會(huì)等活動(dòng)，制作珠茶和眉茶出口標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參考樣，開展茶葉出口質(zhì)量安全和宣傳推廣活動(dòng)，增強(qiáng)中國(guó)茶葉品牌的國(guó)際認(rèn)知度。

4、凝聚產(chǎn)業(yè)力量。2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭組織成立中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團(tuán)及科研單位，聚力聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場(chǎng)、聯(lián)合維權(quán)，引領(lǐng)做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)。2018年，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開展標(biāo)準(zhǔn)化、出口、金融等專項(xiàng)工作，推動(dòng)實(shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，共同應(yīng)對(duì)非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，搭建金融對(duì)接服務(wù)平臺(tái)，全面提升我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部將按照綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的要求，進(jìn)一步整合茶產(chǎn)業(yè)資源，以布局優(yōu)化、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)融合為重點(diǎn)，統(tǒng)籌國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品牌帶動(dòng)，推動(dòng)做大做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)。

來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

免責(zé)聲明：本文來(lái)自《中國(guó)茶商》客戶端自媒體，不代表《中國(guó)茶商》的觀點(diǎn)和立場(chǎng)。

免責(zé)聲明：本文來(lái)自《中國(guó)茶商》客戶端自媒體，不代表《中國(guó)茶商》的觀點(diǎn)和立場(chǎng)

4. 茶葉品牌建設(shè)

茶葉品牌建設(shè)推廣戰(zhàn)略構(gòu)架

一、品牌的認(rèn)識(shí)

<1>品牌的構(gòu)成：一個(gè)品牌由品牌的名稱、品牌的標(biāo)志和商標(biāo)或者他們的組合而構(gòu)成，其目的是為了把他和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與服務(wù)區(qū)分開來(lái)。

<2>品牌的意義：品牌是銷售者向購(gòu)買者長(zhǎng)期提供的一組有特定特點(diǎn)、利益和服務(wù)的信息，也是傳達(dá)品質(zhì)的保證。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、屬性：一個(gè)品牌首先給人帶來(lái)聯(lián)想的屬性。如：勞斯萊斯給人昂貴、制造工藝精良、耐用、高聲譽(yù)的屬性。

2、個(gè)性：品牌代表一定的個(gè)性。勞斯萊斯使用聯(lián)想到紳士風(fēng)度的老板、一頭雄霸森林的獅子，或是一座高貴的宮殿。

3、文化：品牌可能是一定文化的象征。梅賽德斯意味著英國(guó)文化：紳士、高貴、傳統(tǒng)。

4、價(jià)值：品牌還體現(xiàn)了制造商的某些價(jià)值感。沃爾沃體現(xiàn)了“高安全性能”。

5、利益：屬性需要轉(zhuǎn)換成功能和情感利益，如屬性“耐用”可以轉(zhuǎn)化為功能利益，表示“我可以幾年不換車了”。屬性“昂貴”可轉(zhuǎn)化成情感利益，表示“我的（企業(yè)）形象令人羨慕”。

6、使用者：品牌還體現(xiàn)了購(gòu)買或者使用這種產(chǎn)品的人是哪一種消費(fèi)者。

如果僅僅把品牌看作是一個(gè)名字，就忽視了品牌內(nèi)容的關(guān)鍵點(diǎn)，營(yíng)銷的業(yè)績(jī)?nèi)Q于顧客對(duì)品牌的認(rèn)知。首先，購(gòu)買者感興趣的是品牌的利益而不是屬性；其次，競(jìng)爭(zhēng)者會(huì)很容易復(fù)制這些屬性。最后，當(dāng)前的品牌屬性在將來(lái)可能毫無(wú)價(jià)值。

所以，品牌建設(shè)一定要有持久性，即應(yīng)有這個(gè)品牌的價(jià)值、文化和個(gè)性。它們確定了品牌的基礎(chǔ)。原生態(tài)、綠色、健康、有機(jī)、高品質(zhì)，就是我們的品牌戰(zhàn)略。

<3>品牌的市場(chǎng)效應(yīng)：各種品牌在市場(chǎng)上的力量和價(jià)值各不相同。怕的是大多數(shù)不知道這個(gè)品牌或者對(duì)這個(gè)品牌的認(rèn)知度低，所以要想方設(shè)法做到提高品牌在購(gòu)買者中的認(rèn)知度，提高品牌在購(gòu)買者中的接受度，提高購(gòu)買者對(duì)品牌產(chǎn)品的偏好度和高度的品牌忠誠(chéng)度。

二、茶葉品牌建設(shè)與推廣

<1>建立品牌。

1、注冊(cè)品牌商標(biāo)、名稱、標(biāo)識(shí)（商標(biāo)圖案）。其名稱和標(biāo)識(shí)的設(shè)置一定程度上體現(xiàn)了品牌產(chǎn)品的文化底蘊(yùn)，對(duì)品牌推廣有著較深的影響。設(shè)計(jì)要求簡(jiǎn)吉（簡(jiǎn)明吉祥），內(nèi)涵豐富、有韻味、有強(qiáng)勢(shì)出世的生命力。

<2>、樹立品牌形象、定位品牌產(chǎn)品。

品牌是產(chǎn)品的代言人，是由產(chǎn)品的價(jià)值、文化和個(gè)性決定品牌。產(chǎn)品賦予品牌的生命力。所以對(duì)使用品牌的產(chǎn)品要求做到生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，同級(jí)產(chǎn)品的茶形統(tǒng)一，安全控制標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，產(chǎn)品的市場(chǎng)定位定價(jià)統(tǒng)一，廣告宣傳的口徑統(tǒng)一，產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，產(chǎn)品包裝的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；讓購(gòu)買者舒心，品飲者放心，受贈(zèng)者開心。

樹立不同產(chǎn)品的同一品牌形象，去滿足不同層面的購(gòu)買者和消費(fèi)者?？傊?，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整產(chǎn)品屬性和利益，提升產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)值、文化和個(gè)性。去迎合生活水平不斷提高的不同購(gòu)買者和消費(fèi)者的需求。

三、市場(chǎng)與消費(fèi)

“海闊憑魚躍，天高任鳥飛”。市場(chǎng)是開辟的、是廣闊的，它需要高瞻遠(yuǎn)矚的開拓者去開發(fā)。浙江海寧，開始一無(wú)動(dòng)物養(yǎng)殖基地，二無(wú)豐富的天然野生動(dòng)物資源，它卻有舉世矚目的海寧皮革城，它聚集了上萬(wàn)戶世界皮革品經(jīng)營(yíng)戶和無(wú)數(shù)的購(gòu)買者。

茶葉是世界三大飲料之一，也是中國(guó)文化底蘊(yùn)較深的傳統(tǒng)產(chǎn)品，歷經(jīng)千百年的滄桑，改朝換代，卻沒有改變它的存在。而今卻成了興國(guó)富民的產(chǎn)業(yè)之一。消費(fèi)群體從過去的王子皇孫，到達(dá)官貴族，發(fā)展到今天的大眾消費(fèi)，茶的產(chǎn)品、文化一度傳遍世界各地。盡管如此，隨著人類文明的發(fā)展，生活水平的不斷提高，消費(fèi)心里不斷變化。市場(chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)要求也在不斷提高。另一方面國(guó)際品牌進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，其規(guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作，強(qiáng)烈的品牌意識(shí)、迎合現(xiàn)代消費(fèi)心里需求的營(yíng)銷模式，必將不斷蠶食中國(guó)的茶葉市場(chǎng)，也正在培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識(shí)。

要參與這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們必須立即行動(dòng)起來(lái)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，與國(guó)際品牌接軌，避免落到給國(guó)際品牌提供原材料的尷尬境地，為此，我們一方面要營(yíng)造良好的貴陽(yáng)茶的市場(chǎng)環(huán)境，培育更多的消費(fèi)群體，另一方面要在規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境中樹立自身的品牌形象，真正打造一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的品牌，應(yīng)對(duì)激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)。

四、整合資源、拓寬銷售渠道

貴陽(yáng)的旅游業(yè)發(fā)展日新月異，和旅游業(yè)結(jié)合，打造旅游商品，在名勝風(fēng)景區(qū)設(shè)點(diǎn)宣傳“黔山牌”品牌產(chǎn)品。通過政務(wù)、商務(wù)活動(dòng)品飲“黔山牌”茶，提高其知名度。

五、文化推動(dòng)品牌發(fā)展

中國(guó)茶有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化，挖掘本地歷史茶文化，結(jié)合當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情，打造現(xiàn)代茶文化，通過現(xiàn)代茶文化活動(dòng)展視現(xiàn)代精勝的茶藝，展現(xiàn)民族風(fēng)情，展示產(chǎn)品的個(gè)性，引導(dǎo)消費(fèi)、吸引消費(fèi)，提高產(chǎn)品在消費(fèi)群體中的認(rèn)知度，達(dá)到品牌推廣的目的。

六、品牌的延續(xù)

建立完善品牌管理機(jī)制、促進(jìn)品牌健康持續(xù)發(fā)展。建立品牌產(chǎn)品的質(zhì)量控制體系是品牌延續(xù)的根本保證。

5. 茶葉品牌規(guī)劃

一、開連鎖加盟店，先調(diào)查品牌：

新手加盟連鎖品牌不要過于盲目，要慎重考慮茶葉品牌，事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風(fēng)險(xiǎn)。

1、品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)間要足夠長(zhǎng)

很多品牌都是經(jīng)不起市場(chǎng)考驗(yàn)的，往往還沒“火”多久就消失了。

所以選擇加盟連鎖品牌時(shí)就要非常慎重，仔細(xì)調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營(yíng)年限，一般連鎖經(jīng)營(yíng)體系至少有5年以上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的品牌還是值得信賴的。

2、選有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌

新手開茶葉店選擇有培訓(xùn)體系的連鎖品牌會(huì)更有保障。

選擇有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌是因?yàn)樗陌l(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對(duì)也高。

不過加盟條件越嚴(yán)格的品牌一般會(huì)有較完整的加盟制度和較強(qiáng)大的財(cái)力、實(shí)力，這樣較有能力保證加盟者獲利。

3、了解所選品牌

新手開茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。

因?yàn)橛械钠放浦皇窃趶V告方面大做文章，而真正的實(shí)力卻不怎么樣，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場(chǎng)資料。

4、做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算

新手開茶葉店要堅(jiān)持顧客至上，一切為顧客著想的理念。

加盟商要了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復(fù)購(gòu)買的機(jī)會(huì)。

二、開單店，三個(gè)技巧必備：

一部分新手更傾向于獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場(chǎng)要非常了解，握有優(yōu)質(zhì)的進(jìn)貨渠道資源。

1、店鋪選址的技巧

開店之前的市場(chǎng)調(diào)查必須包括：所處位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客；街道設(shè)施對(duì)店鋪是否有利；服務(wù)區(qū)域的人口情況；目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識(shí)及品味等。

2、投資的技巧

若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，可考慮獨(dú)立開店。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn)，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習(xí)管理技巧，也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法。

3、開源節(jié)流的技巧

要做到精打細(xì)算，就要從許多細(xì)節(jié)上入手。

比如經(jīng)營(yíng)淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡(jiǎn)大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個(gè)人，合理安排人力資源，使成本降到最低。

掌握了開店技巧后，還要好好惡補(bǔ)一下茶葉知識(shí)，并且對(duì)自己的店鋪有一個(gè)清晰的運(yùn)營(yíng)實(shí)施方案，做好充分的前期準(zhǔn)備，讓自己有一個(gè)好的開始。

我是燕善閣茶道師?黃若翎，有幸與大家結(jié)識(shí)并且交流心得。感謝您的閱讀，更多交流可以評(píng)論、私信。

6. 茶葉品牌發(fā)展問題研究報(bào)告

標(biāo)格普惠裝包括茉莉花茶、滇紅茶、鐵觀音、云南高山綠茶四種茶葉。是標(biāo)格公司針對(duì)市場(chǎng)推出的平價(jià)茶。每種茶葉都是從幾百種茶葉中嚴(yán)選出的本種茶類的代表，品質(zhì)優(yōu)異、價(jià)格適中。所有茶葉都經(jīng)過質(zhì)檢，有自己的質(zhì)檢報(bào)告，農(nóng)殘符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以放心飲用，是日常飲用的價(jià)格適合大眾消費(fèi)的具有超高性價(jià)比的口糧茶。

7. 茶葉品牌策略分析

我國(guó)茶葉品牌效應(yīng)有安溪鐵觀音，信陽(yáng)毛尖，浙江龍井，云南普耳茶。

8. 發(fā)展茶葉品牌存在什么問題

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。

目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

9. 茶葉品牌發(fā)展問題研究論文

茶，原為中國(guó)南方嘉木茶葉作為一種署名的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名茶，茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物