五香牛雜？

食材

牛腸 1斤 、 牛肺 1斤 、 牛蒡 1斤 、 牛肚 2斤 、 草果、八角、陳皮、桂皮、香葉 適量 、 蠔油、生抽、料酒 適量 、 蓮藕 3小段 、 白蘿卜 2個 、 生姜 適量

步驟1/12

牛腸、牛肺、牛蒡、牛肚用鹽、淀粉，清冼3遍，再把牛雜放到鍋里用水煮10分鐘。

步驟2/12

牛雜煮完后清洗2遍，切成條狀、塊狀，用冷水泡一下，瀝干水放一邊備用;蓮藕、白蘿卜削皮冼凈，切大塊狀備用。

步驟3/12

調味香料:八角、陳皮、香葉、草果、桂皮

步驟4/12

把姜片用油爆一下，把牛雜翻炒干水。。

步驟5/12

翻炒的時候加適量鹽、料酒。。

步驟6/12

炒牛雜，把牛雜炒干水

步驟7/12

另外煲一點開水，把炒出來的牛雜汁和炒干水的牛雜，分別放到開水燉。

步驟8/12

接著放蓮藕和白蘿卜下去，和牛雜一起煮

步驟9/12

把調味香料:八角、陳皮、香葉、桂皮、草果放到鍋里，先大火煮沸騰，接著小火煮1.5小時。

步驟10/12

試一下牛雜的軟硬程度，適量的蠔油和生抽調味，出鍋

牛蒡茶多少錢一斤？

牛蒡茶的價格不貴，每搭判團斤的價格知橘一般也就是50元到100元之間，但是也不排除包裝精沖寬美或者廣告宣傳非?；ㄉ诘膬r格會高一些。

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