玉米須和黃芪泡水喝功效？
這兩個(gè)加在一起有利水消腫的作用，對(duì)于全身水腫或是下肢水腫的病癥有治療的作用。并且這兩個(gè)藥物對(duì)于預(yù)防糖尿病也有作用，并且有降血糖的作用，如果輕微的血糖升高者，可以用這兩個(gè)藥物同時(shí)煮水喝或是泡水喝。黃芪有預(yù)防感冒的作用，可以長(zhǎng)期的飲用。
飲茶時(shí)，茶葉的第一泡水臟嗎，有必要倒掉嗎？
飲茶時(shí)，茶葉的第一泡水臟嗎，有必要倒掉嗎？
茶是除了水之外被人們飲用最多的飲品，自古以來飲茶是從文人雅士到販夫走卒之間，皆有人愛的生活習(xí)慣。老話說的“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶深入很多人的日常生活當(dāng)中。而在泡茶喝茶的時(shí)候，不少朋友都習(xí)慣將茶水第一泡倒掉，那么這是有必要的嗎？
在人們的印象當(dāng)中，“茶”經(jīng)常與清新、靜謐、典雅、文化等等詞匯被關(guān)聯(lián)起來，飲茶、品茗也往往透著一絲市井和文雅并存的奇妙氣息。但是哪怕是不太常喝茶的朋友，基本上也聽說過第一泡的茶水被稱為“洗茶”，而茶葉“第一泡不能喝”的說法也是由此而來。
其實(shí)主要就是因?yàn)椴柙谶@么多年的流傳之中慢慢被賦予了太多文化概念，說到底它也只是一個(gè)沖泡的日常飲品罷了。去掉世人賦予的理念、文化等等外衣，單純的以其本質(zhì)來看待，大多數(shù)的茶葉第一泡雖然不能算是多么的“骯臟”，但也完全可以倒掉。
現(xiàn)在“茶”的概念逐漸被引申為用植物的種子、花、葉、根莖等等部分泡制的飲品，比如什么菊花茶、玉米須茶、蒲公英茶等等。但最初的“茶”，指的就是各種被統(tǒng)稱為茶樹的灌木嫩葉、幼芽，采摘之后再根據(jù)不同茶葉種類進(jìn)行不同的操作。
但是不管是哪種茶葉，它們基本都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是從采摘、深加工再到最終包裝，都是不會(huì)進(jìn)行清潔的。雖然隨著技術(shù)的進(jìn)步，已經(jīng)有了越來越多的現(xiàn)代化設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，但是“茶葉不清洗”這一點(diǎn)數(shù)千年未變。所以對(duì)于一些比較愛干凈的朋友來說，茶葉這種經(jīng)過風(fēng)吹日曬、手工搓揉、機(jī)器翻拌，有些還得渥堆發(fā)酵的飲品原料，還是沖洗一次再飲用比較安心。尤其是一些陳年的普洱、黑茶之類的茶葉，它們?cè)诼L(zhǎng)的發(fā)酵存放當(dāng)中難免會(huì)沾染一些霉菌等微生物，洗茶也可以去除一些不討喜的雜味、陳倉味。
從文化傳承上來說，古人也傾向于進(jìn)行“洗茶”
我們的茶文化歷史非常悠久，也有不少與茶相關(guān)的名人和著作，其中最具盛名的還得說是唐代著有《茶經(jīng)》、被后世尊稱為“茶圣”、“茶仙”的陸羽。在后世明代的《茶譜》當(dāng)中，所列的“煎茶四要”里，“洗茶”操作與選擇好水源、小火候茶湯、上等好茶具等被列為同樣重要的地位。所以哪怕是從茶文化傳承的角度來說，在古人的視角當(dāng)中，飲茶也有“洗茶”的必要，也就是說“第一泡”的茶湯可以倒掉。
一、把第一泡茶倒掉的原因
喝茶時(shí)，把第一泡茶倒掉，這種操作被稱作“洗茶”，也可以稱為“潤(rùn)茶”。
那么，為什么喝茶時(shí)要洗茶呢？
原因有兩個(gè)。
原因1：洗茶讓人放心
如果茶葉表面上有灰塵這一類雜質(zhì)，倒掉第一泡茶，就可以把它們?nèi)慷紱_走，茶葉也會(huì)更干凈，茶友喝茶時(shí)也會(huì)更放心。
不過我要提醒大家：有種說法稱，洗茶可以洗走茶葉的農(nóng)藥殘留，其實(shí)這是不準(zhǔn)確的。
因?yàn)榇蟛糠洲r(nóng)藥殘留都是不能在水里溶解，更何況洗茶那區(qū)區(qū)幾秒鐘，根本洗不去農(nóng)藥殘留。
但不管怎么說，洗茶可以讓茶葉更干凈，喝茶的人也會(huì)更放心。
原因2：洗茶讓茶好喝
看到這里，相信會(huì)有茶友提到：“現(xiàn)在很多茶葉生產(chǎn)都是按標(biāo)準(zhǔn)來的，它們的茶葉一點(diǎn)也不臟，那么泡茶時(shí)，還需要把第一泡茶倒掉嗎？”
《中國茶葉大辭典》曾經(jīng)對(duì)“洗茶”這種說法做出解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味?！?/p>
也就是說，洗茶的作用有兩點(diǎn)：
第一點(diǎn)：洗去表面的雜質(zhì)；
第二點(diǎn)：誘發(fā)茶葉的香氣和味道。
喝茶時(shí)，把第一泡茶倒掉，這不僅可以起到清潔的作用，而且能夠讓茶變得更好喝。
這種情況下，洗茶就像是給茶葉做熱身運(yùn)動(dòng)，讓茶葉提前進(jìn)入狀態(tài)，能夠快速釋放出更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，茶葉的味道也會(huì)更加豐富，更好喝。
二、把第一泡茶倒掉的注意事項(xiàng)
把第一泡茶倒掉，這種操作看似很簡(jiǎn)單，無非是先把水倒進(jìn)去茶杯，再把水倒出來，但其實(shí)這仍然有需要注意的地方。
1.水量不要太多
在倒第一泡茶時(shí)，水量不要太多，剛好浸泡到茶葉表面就可以了。
如果水量太多，那么茶葉就會(huì)在水里釋放出很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)被倒掉了，非?？上?。
2.倒水一定要快
原理跟第一點(diǎn)一樣，茶葉在水里浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，釋放出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就越多。
所以，為了盡量留住這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，洗茶的時(shí)間不要太慢，盡量控制在10秒之內(nèi)。
這種情況下，茶葉已經(jīng)得到了滋潤(rùn)，洗茶的目的也達(dá)到了。
三、不是所有茶都要倒掉第一泡茶
雖然把第一泡茶倒掉，可以起到清潔和改善茶葉口感這兩個(gè)作用。
但我要提醒大家一句：不是所有茶都要倒掉一泡茶。
例如，綠茶的特點(diǎn)是鮮爽，它可以快速在水里釋放出茶葉里的物質(zhì)，也就不需要“洗茶”這個(gè)熱身活動(dòng)了。
而且，綠茶不耐泡，茶葉的精華都集中在前面幾泡了。如果還要把綠茶的第一泡茶倒掉，這未免太浪費(fèi)了。
所以，如果大家的茶是綠茶、新白茶這一類味道鮮爽的茶葉，而且剛好茶葉的質(zhì)量比較高，那么你可以不把第一泡茶倒掉。
如果你處于兩難境地：喝的剛好是綠茶，但是又擔(dān)心茶葉會(huì)臟，這該怎么辦呢？
那么你可以把第一泡茶倒掉，但是速度一定要快，在3秒內(nèi)就要把茶倒掉了。
總結(jié)
喝茶時(shí)，為什么要把第一泡茶倒掉？這有什么作用？
撇去綠茶、新白茶這種茶葉鮮嫩、味道鮮爽的茶來說，大部分茶都要把第一泡茶倒掉之后，才能變得更好喝。
茶葉水，算是我們小時(shí)候經(jīng)常喝的”飲料“，那時(shí)大人們總喜歡用一個(gè)帶蓋的大瓷杯泡茶，在夏天，兒時(shí)的我們從外面玩熱了回家，就喜歡捧著那大瓷杯大口地喝水。在記憶里，那大瓷杯里的水總是滿滿的，而水溫也總是剛剛好。
以前家里人泡茶，就是抓把茶葉放入杯中，然后拎起熱水瓶把開水倒入杯中。第一道泡茶葉的水從沒倒過，就這樣直接喝，那么多年沒覺有這有什么不對(duì)。
那個(gè)年代人們喜歡讀報(bào)紙，從報(bào)紙上看到健康知識(shí)，才知第一道茶葉水應(yīng)該要倒掉，因?yàn)椴枞~上帶有浮塵，而且新茶上面還會(huì)有殘留農(nóng)藥，長(zhǎng)期喝這樣的茶葉水，對(duì)人身體是有危害的，所以后來再泡茶，第一道茶葉水都是倒掉不喝的。
但是茶湯大多是第一道味濃，第二道茶湯味道會(huì)有所減淡，那么把第一道茶葉水這樣直接倒了，會(huì)不會(huì)把精華液給倒了？
茶葉水是泡到了一定時(shí)間才會(huì)有味道出來，所以洗茶的時(shí)間不要長(zhǎng)，開水沖入之后，5秒以內(nèi)倒掉第一次的茶湯。第一泡茶茶葉并未完全舒張開來，味不正是其一，其二味略帶苦澀。第二泡才會(huì)是真正的好茶味道，此時(shí)茶的精華已經(jīng)全部被浸泡出來。
我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。當(dāng)今社會(huì)，客來敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié)，洗茶這一道是必不可少的，這不僅是對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。
此外，俗話說：酒滿茶半。給客人奉茶時(shí)還需注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。
中國人愛喝茶，這是家喻戶曉的事情，從很早以前就有了茶文化，在古代喝茶也是一種技藝。茶文化流傳至今，一直被大家看作為不可或缺的文化遺產(chǎn)。
喝茶這件事，并不是隨意之事，其中還是有很多講究的，有些愛喝茶的人，都會(huì)講究品茶。在喝之前，泡茶也是一門學(xué)問。
如果不能正確的泡茶，茶的味道也會(huì)有所欠缺。有人還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，就是很多人在喝茶過程中，會(huì)將茶葉的第一泡水給倒掉，這是為什么？到底應(yīng)不應(yīng)該倒掉？下面就來好好了解一下。
泡茶的第一泡水該不該倒掉？
多數(shù)人會(huì)選擇倒掉茶葉第一泡水，主要是覺得茶葉中有農(nóng)藥殘留物，或者是茶葉中有灰塵、其它微生物，喝進(jìn)體內(nèi)就容易給身體帶來麻煩。
總結(jié)來說，就是怕頭道茶太臟，第一泡水洗洗茶，喝著會(huì)更加放心。嚴(yán)格來說，這樣的擔(dān)心是多余的，不管是哪一種茶葉，能夠生產(chǎn)出來，都是經(jīng)過嚴(yán)格篩查的，如果不達(dá)標(biāo)是不能被售出的。
所謂的農(nóng)殘、灰塵幾乎不存在，即便存在著些許，經(jīng)過高溫烹煮之后，也被清除了，就不太容易給身體帶來危害。
有的人會(huì)說頭道茶中，總是會(huì)產(chǎn)生一些泡沫，就是臟東西。別搞錯(cuò)了，第一泡水中產(chǎn)生的泡沫不是臟東西，而是茶葉中含有的一種物質(zhì)，不是壞東西，而是好的物質(zhì)，可以幫助抗菌消炎，對(duì)身體是有益的。
由此可見，頭道茶也不是非要倒掉，好像留下來也不錯(cuò)。還有一點(diǎn)，也比較重要，就是頭道茶可以幫你準(zhǔn)確地品嘗茶味道，能幫你判斷它的口感。
至于需不需要倒掉，還是得看個(gè)人，如果覺得口感不太好，可以倒掉。建議先品嘗一下，再選擇倒不到，直接倒掉還是有點(diǎn)可惜。
畢竟頭道茶中，含有的有益物質(zhì)比較多，再次泡的過程中，有益物質(zhì)成分丟失會(huì)更多。而且每種茶的口感都不一樣，浸出速度也不一樣，有些茶浸出速度較快，濃度就會(huì)比較高，喝起來也會(huì)比較香，如此倒掉真的是有點(diǎn)浪費(fèi)。
有些茶還是要洗的，有必要了解一下：
兩種茶第一泡水不建議喝，倒掉比較好。一種是發(fā)酵茶，還有一種是黑茶。發(fā)酵茶的滋味比較內(nèi)斂，需要醒一醒，才能喝到它的茶香。
發(fā)酵茶也分種類，有一芽二葉以上，還有單芽的，對(duì)于一芽二葉以上的茶葉，喝前要洗茶，洗一遍能激發(fā)茶的活性，喝起來會(huì)更有滋味。單芽的發(fā)酵茶就不必洗了，會(huì)有點(diǎn)浪費(fèi)。
黑茶也是發(fā)酵茶的一種，它的葉子比較粗大，洗一次茶湯會(huì)更濃，更加的純正。除此之外，烏龍和紅茶建議喝前也洗一下，味道會(huì)更好一點(diǎn)。
通過了解，對(duì)茶有了一定的了解，原來洗茶有這么多的門道，想要享受到茶的美味，就要正確地去泡茶、飲茶。
提醒一件事，濃度高的茶不要多喝，容易刺激腸胃，會(huì)給腸胃帶來損傷。尤其是本身腸胃不好的人，喝淡茶會(huì)比較好。
還有就是喝茶別著急，要慢慢的品，等到放溫了再喝，有人喜歡喝燙的茶，會(huì)覺得更香醇。最好不要這樣做，茶太燙對(duì)腸胃、食道、口腔都會(huì)有損傷，別自找麻煩。
茶是除了水之外被人們飲用最多的飲品，自古以來飲茶是從文人雅士到販夫走卒之間，皆有人愛的生活習(xí)慣。老話說的“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶深入很多人的日常生活當(dāng)中。而在泡茶喝茶的時(shí)候，不少朋友都習(xí)慣將茶水第一泡倒掉，那么這是有必要的嗎？
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從茶葉的生產(chǎn)、制作模式來說，很多茶的“第一泡”可以倒掉
現(xiàn)在“茶”的概念逐漸被引申為用植物的種子、花、葉、根莖等等部分泡制的飲品，比如什么菊花茶、玉米須茶、蒲公英茶等等。但最初的“茶”，指的就是各種被統(tǒng)稱為茶樹的灌木嫩葉、幼芽，采摘之后再根據(jù)不同茶葉種類進(jìn)行不同的操作，比如：不發(fā)酵茶（例如各種綠茶）：采青――炒青或者蒸青――炒捻或者揉捻――干燥。半發(fā)酵茶（例如各種烏龍茶）：采青――萎凋（熱風(fēng)或者日曬）――翻拌――發(fā)酵――干燥。發(fā)酵茶（例如各種紅茶）：采青――萎凋――揉捻、切青――充分發(fā)酵――干燥。
但是不管是哪種茶葉，它們基本都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是從采摘、深加工再到最終包裝，都是不會(huì)進(jìn)行清潔的。雖然隨著技術(shù)的進(jìn)步，已經(jīng)有了越來越多的現(xiàn)代化設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，但是“茶葉不清洗”這一點(diǎn)數(shù)千年未變。所以對(duì)于一些比較愛干凈的朋友來說，茶葉這種經(jīng)過風(fēng)吹日曬、手工搓揉、機(jī)器翻拌，有些還得渥堆發(fā)酵的飲品原料，還是沖洗一次再飲用比較安心。尤其是一些陳年的普洱、黑茶之類的茶葉，它們?cè)诼L(zhǎng)的發(fā)酵存放當(dāng)中難免會(huì)沾染一些霉菌等微生物，洗茶也可以去除一些不討喜的雜味、陳倉味。
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“洗茶”和茶葉農(nóng)藥殘留的關(guān)系：雖然我們是建議進(jìn)行“洗茶”操作的，但是關(guān)于茶葉和農(nóng)藥殘留，還是得稍微多說幾句?；镜挠^點(diǎn)就是：洗茶對(duì)于農(nóng)藥殘留的作用并不大，但是“有殘留”跟“有害”不完全是一個(gè)意思。
從文化傳承上來說，古人也傾向于進(jìn)行“洗茶”
而在《茶經(jīng)》當(dāng)中，我們也能發(fā)現(xiàn)陸羽對(duì)于茶葉“第一泡”的大致看法，書中原文描述為“第一煮沸水，棄其沫，之上有水膜如黑云母，飲之則其味不正”，這句話簡(jiǎn)單翻譯一下就是，第一次出來的茶湯上面會(huì)有一層水膜雜質(zhì)，喝了味道就不好了。在《茶經(jīng)》這段描述雖然并未將第一次煮沸的茶湯全部倒掉，而是撇去浮沫之后留下作止沸的作用，但無疑也說明了“第一泡”的茶存在需要去除的雜質(zhì)，并非是什么不可舍棄的精華。所以哪怕是從茶文化傳承的角度來說，在古人的視角當(dāng)中，飲茶也有“洗茶”的必要，也就是說“第一泡”的茶湯可以倒掉
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