1. 泡好的龍井茶
新龍井茶可以用干凈透明的玻璃杯沖泡。一定要注意水質(zhì)的選擇,盡量選擇那些水質(zhì)較軟的山泉,水溫要控制在90度左右。水溫過高,會(huì)影響茶湯的口感和口感。沖泡前,先用開水將茶杯溫?zé)?,然后將?zhǔn)備好的龍井茶放入茶杯,倒入開水中。
龍井茶的泡法教程
1.方法1
龍井茶吐了就可以泡了。釀造時(shí),應(yīng)準(zhǔn)備一個(gè)干凈透明的玻璃杯。洗完后要用開水加溫,然后往玻璃里注水,大概占玻璃體積的4/5。然后,直接將適量龍井茶放入茶杯中。這時(shí)龍井茶會(huì)慢慢吸水下沉,茶湯的顏色也會(huì)慢慢變化,讓人在水中享受龍井茶的優(yōu)美姿態(tài)。
2.方法2
新龍井茶也可以用CIC法沖泡。沖泡前,茶具需要用開水燙一下,然后倒入約1/2的開水。取適量龍井茶后,茶杯里的茶葉吸水慢慢舒展,然后再往茶杯里注水。這個(gè)注水量可以達(dá)到茶杯的4/5。浸泡兩三分鐘后,茶杯里的茶湯就可以倒了,人們可以先聞聞茶的味道,再品嘗茶湯。
3.方法3
新龍井茶也適合用一碗茶沖泡。沖泡前,先用開水沖掉茶碗,然后取茶葉3~5克,直接放入茶碗中,倒入適量開水。這時(shí),輕輕搖晃杯子,讓茶葉充分吸水,等全部展開后再注水。碗中的茶湯變成鮮綠色后,可以用手慢慢喝。
2. 泡好的龍井茶可以放冰箱冷藏嗎
龍井茶的保質(zhì)期一般在兩年以內(nèi),過了這個(gè)時(shí)間,基本就屬于過期的茶葉了。龍井茶過期沒變質(zhì),如果龍井茶只是過了保質(zhì)期,但茶葉保存完好沒有霉變。這種茶葉喝還是能喝,但其味道會(huì)變得很差,失去了龍井茶獨(dú)有的味道,想要有好的體驗(yàn),建議還是不要喝的好。我們可以把這些龍井茶做其它用途,比如除異味、泡腳等,廢物利用也是不錯(cuò)的選擇。
貯存方法:最好選有封口、材料厚實(shí)、密度高的較好且裝食品用之塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來(lái)的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
3. 泡好的龍井茶可以吃嗎
要看你有沒有拆封過咯,如果沒有的話最多是可以放兩年左右的。所以你拿出來(lái)泡喝看看,味道沒變的話應(yīng)該還沒壞。
4. 泡好的龍井茶如何保存
最基礎(chǔ)保存法:低溫儲(chǔ)藏
貯存期六個(gè)月以內(nèi)者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫(kù)最好,應(yīng)注意不能與有異味食品混放。
有需要時(shí),取出茶葉,應(yīng)先讓茶葉溫度回升至室溫相近,再開袋取出茶葉(這點(diǎn)很重要?。?,否則驟然打開內(nèi)袋,茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量,使袋中的茶葉加速劣變;每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。
5. 泡好的龍井茶能放多久
不能喝了。龍井是綠茶,保鮮的話要密封,避光,最好是密封好方冰箱冷藏。
保存不好的龍井4年估計(jì)茶都變的黃黃的,或者黑黑的了。
6. 泡好的龍井茶圖片大全
最好有圖片才可以準(zhǔn)確回答。
一般新茶都有茶毛,這個(gè)沒關(guān)系的。是因?yàn)槌粗七^程必然的產(chǎn)物。龍井是炒出來(lái),不同于烘出來(lái)的茶。我們公司的百鳥崢茗茶葉也很不錯(cuò)哦。
7. 泡好的龍井茶可以放多久
可以。知識(shí)拓展:科學(xué)表明,龍井茶之所以時(shí)間一長(zhǎng)就變成紅色是因?yàn)椋簳r(shí)間長(zhǎng)了,遇到空氣和濕氣,龍井茶就自然而然地受潮發(fā)酵了,導(dǎo)致其變成紅色,但是不會(huì)影響到其他方面。所以,龍井茶變成紅色的了還是可以照常飲用。
8. 泡好的龍井茶實(shí)圖
不光是龍井茶這樣,很多茶葉都這樣(因此千萬(wàn)別把這個(gè)當(dāng)成識(shí)別龍井的一個(gè)辦法)。輕重主要看哪個(gè)重,茶葉吸水以后一般都比茶根重因此茶尖會(huì)朝下。當(dāng)然,值得聲明的就是,以上說法只針對(duì)茶葉沒有張開的(即還是嫩芽)的情況下,當(dāng)葉子張開來(lái)了以后,你再泡就是葉子浮于水面,根朝下了。
9. 泡好的龍井茶顏色發(fā)黃
龍井泡出來(lái)發(fā)黃原因?yàn)椋簺_泡龍井的水溫過高導(dǎo)致嫩芽燙傷,茶湯變黃;龍井屬于不發(fā)酵茶,蓋子蓋久了也會(huì)導(dǎo)致茶葉悶熟,使茶湯發(fā)黃;另外,龍井茶湯長(zhǎng)時(shí)間放置不飲用,其蛋白質(zhì)成分與空氣中的微生物發(fā)生了相關(guān)反應(yīng),茶湯顏色也會(huì)由翠綠色變?yōu)辄S色。
龍井茶發(fā)黃解決辦法:
1.使用80℃左右的水溫進(jìn)行沖泡、
2.沖泡龍井茶時(shí),使用長(zhǎng)筒透明玻璃杯(無(wú)蓋),不建議使用保溫杯等進(jìn)行沖泡。
3.龍井茶湯放置一會(huì)兒,即可飲用,不要長(zhǎng)時(shí)間放置,