“水為茶之母，器為茶之父?！睈鄄枵吒F極一生都投入在茶葉的探索之中也不覺得浪費(fèi)，好的茶若是不能由好的茶器來(lái)襯托，也只會(huì)讓它失去了自己的特色，泯然眾人矣。

那么，本期 飲茶文化 看看煮茶壺什么材料的好。

還想了解》》 紅茶喝了會(huì)上火嗎？

煮茶器就是煮茶的工具，有句話這樣說(shuō)，水為茶之母，器為茶之父，這句話的意思就是說(shuō)，煮茶最關(guān)鍵的兩個(gè)方面，一在水源，二在茶具，所以呢，煮茶器哪種好，就成為了茶水品質(zhì)高低的決定性因素。

煮茶器的選擇，還是頗有一番研究的，一般人真的不太明白呢。煮茶器的材質(zhì)，有許多種，比如瓷器、紫砂、以及玻璃材質(zhì)的，不同的茶葉呢，也需要不同的器皿來(lái)煮茶。比如綠茶就適合瓷器來(lái)煮茶，這樣燒出的茶水，香味濃郁，口感上乘。

煮茶器的品質(zhì)直接關(guān)乎茶水的品質(zhì)，朋友們可以自行想象一番，若是上好的茶葉，優(yōu)質(zhì)的水源，可以煮茶器卻非常的粗糙，劣質(zhì)，豈不是浪費(fèi)了美好的氣氛，有暴殄天物的嫌疑啊。若是在請(qǐng)朋友喝茶的情況下，用很是上不了臺(tái)面的煮茶器，更是抹殺了朋友的面子，對(duì)自己的影響也不太好。

目前市面上多數(shù)養(yǎng)生壺都是OEM，即代工生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品。養(yǎng)生壺大熱的同時(shí)，很多品牌都希望能分得市場(chǎng)一杯羹，于是，一堆未經(jīng)用心設(shè)計(jì)、頭頂知名品牌的養(yǎng)生壺出現(xiàn)了差陸巧，其實(shí)它們只是簡(jiǎn)單粗暴地拿代工廠里已生產(chǎn)好的壺貼牌去賣，雖名頭很響，但樣式雷同、做工粗糙、價(jià)格低廉，如您在購(gòu)買時(shí)需細(xì)心詢問(wèn)比較，選擇一家真正專業(yè)、有設(shè)計(jì)和生產(chǎn)研發(fā)能力的廠商。

鐵壺只要煮完茶后悉穗稍加保養(yǎng)，比如洗凈擦干放在陰涼處即可。不用的鐵壺，放在稍微潮濕點(diǎn)的地方，也是比較容易生銹的。經(jīng)常使用鐵壺保養(yǎng)得當(dāng)，反而不易生銹。

觀賞收藏，有道是“器為茶之父，水為茶之母”，優(yōu)質(zhì)美好器皿構(gòu)成中國(guó)茶道美學(xué)，茶道美學(xué)包含了茶美、水美、器美、境美、人美、藝美等六元素。一把（或一套）優(yōu)質(zhì)古老的鑄鐵壺，別具使用價(jià)值與收藏意義。

鑄鐵壺的鐵含碳量較高，具有堅(jiān)硬、耐磨、鑄造性好、導(dǎo)熱性優(yōu)良的特質(zhì)。更不可比擬的是，它壺壁厚實(shí)，因此保溫效果明顯，使用鐵壺后水溫可提高至96――97度左右。虛鍵鑄鐵壺煮水，能去除水中的氯，釋放出有利健康的二價(jià)鐵為人體所吸收，因此可以預(yù)防貧血，又能軟化水質(zhì)。鑄鐵壺煮出來(lái)的水不僅帶有微甜，更比普通水顯得柔滑，泡出來(lái)的茶也就別有風(fēng)味。