一、茶具高級(jí)材質(zhì)排行？

①陶土茶具特指宜興制作的紫砂陶茶具。紫砂器表面光滑堅(jiān)硬呈赤褐、淡黃或紫黑色，造型古樸，典雅精巧。紫砂茶具質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致?tīng)C手。用紫砂壺泡茶，香味醇和、保溫性好、無(wú)熟湯味，能保茶精髓，一般用來(lái)泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

紫砂茶具式樣繁多，如何評(píng)價(jià)一套茶具的優(yōu)劣？從總體上說(shuō)首先應(yīng)考慮它的實(shí)用價(jià)值，其次是它的欣賞價(jià)值，即外觀的形態(tài)美。以壺為例，具體要求應(yīng)注意把握以下各點(diǎn)：容積和重量比例恰當(dāng)，壺把提用方便，壺蓋周?chē)峡p，壺嘴出水流暢，造型、色地和圖案脫俗和諧，實(shí)用和藝術(shù)美得到恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)合，才算是完美的茶具。而宜興的紫砂茶具就具備了這 ②瓷器茶具無(wú)吸水性，音清而韻長(zhǎng)，能反應(yīng)出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶。我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后，按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類(lèi)別。

白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多，其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。今天市面上流行的景德鎮(zhèn)白瓷青花茶具，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，又開(kāi)發(fā)創(chuàng)制出許多新品種，無(wú)論是茶壺還是茶杯、茶盤(pán)，從造型到圖飾，都體現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)格和現(xiàn)代東方氣派。

青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷，以造型古樸挺健，釉色翠青如玉著稱(chēng)于世，是瓷器百花園中的一支奇葩，被人們譽(yù)為“瓷器之花”。特別是龍泉“哥窯瓷”，以“胎薄質(zhì)堅(jiān)，釉層飽滿(mǎn)，色澤靜穆”著稱(chēng)。釉面顯現(xiàn)多樣，紋片形狀多樣，紋飾別具風(fēng)格，給人以“碎紋”之美感。

黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為黑瓷茶盞用來(lái)斗茶最為適宜，因而馳名。在古代，由于黑瓷兔毫茶盞古樸雅致，風(fēng)格獨(dú)特，而且磁質(zhì)厚重，保溫性較好，因此常為斗茶行家所珍愛(ài)。

③漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具，福州脫胎茶具，江西波陽(yáng)、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等，均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳，形狀多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等多個(gè)品種，特別是在創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝后，更加絢麗奪目，逗人喜愛(ài)。

④玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性

二、云廬壺來(lái)歷？

相傳古時(shí)候宜興街頭，一日一僧人突沿街叫賣(mài)：“賣(mài)富貴土了!誰(shuí)買(mǎi)富貴土，買(mǎi)了就大富大貴了。”其實(shí)僧人指的就是云廬紫砂壺的原料。

云廬紫砂壺的泥原料由紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱(chēng)“富貴土”構(gòu)成，因其產(chǎn)自江蘇宜興，以紫泥為主，故稱(chēng)云廬紫砂壺。

云廬紫砂壺泥料是從礦層中開(kāi)采出的紫泥，俗稱(chēng)生泥。紫砂壺除由紫泥、綠泥或紅泥單燒造制外，也會(huì)以不同成分配比，不同溫度燒制，呈現(xiàn)紫而不姹，紅而不嫣，黑而不墨，綠而不嫩，如鐵如石，被正文于一器，集白美于三停，遠(yuǎn)而望之，黑若鐘鼎陳明庭，追而察之，燦若琬琰浮精英。燒成后的云廬紫砂壺保溫性和透濕性均十分理想，稱(chēng)其為：“世間茶具稱(chēng)為首”，并非夸張。

三、唐代?茶經(jīng)?中25種茶具的名稱(chēng)是什么？

我國(guó)的茶具，自唐代開(kāi)始發(fā)展很快。中唐時(shí)，不但茶具門(mén)類(lèi)齊全，而且講究茶具質(zhì)地，注意因茶擇具，這在唐?陸羽《茶經(jīng)?四之器》中有詳盡記述。本世紀(jì)80年代后期，陜西扶風(fēng)法門(mén)寺地宮出土的成套唐代宮廷茶具，與陸羽記述的民間茶具相映生輝，又使國(guó)人對(duì)唐代茶具有了更加完整的認(rèn)識(shí)。但唐代的飲茶方式與今人有很大的不同，以致有許多茶具是今人未曾見(jiàn)到過(guò)的。有關(guān)唐代宮廷茶具，下面已分件專(zhuān)述。這里，將唐代陸羽在《茶經(jīng)》中開(kāi)列的28種茶具，按器具名稱(chēng)、規(guī)格、造型和用途，分別簡(jiǎn)述如下：

風(fēng)爐和灰承：

風(fēng)爐，形如古鼎，有三足兩耳?！昂袢?，緣闊九分，令六分虛中”，爐內(nèi)有床放置炭火。爐身下腹有三孔窗孔，用于通風(fēng)。上有三個(gè)支架(格)，用來(lái)承接煎茶的□。爐底有一個(gè)洞口，用以通風(fēng)出灰，其下有一只鐵制的灰承，用于承接炭灰。

風(fēng)爐的三個(gè)足上，均鑄有古文字注腳: 一足上鑄有“圣唐滅胡明年鑄”。一般認(rèn)為“圣唐滅胡”，是指唐代宗廣德元年，即公元763年討“安史之亂”之際，而這一年的“明年”，當(dāng)指公元764年，這里說(shuō)的是制造該風(fēng)爐的年代。一足上鑄有“坎上巽下離于中”。按《雜卦》之解，說(shuō)的是風(fēng)在下，以興火；火在上，以助烹，也就是說(shuō)，煮茶的水放在上面□內(nèi)，風(fēng)從爐底洞口吹入，火在爐腔中燃燒，說(shuō)的是煎水烹茶的基本原理。一足上鑄有“體均五行去百疾”。五行指的是金、木、水、火、土，此句結(jié)合人的腑臟器官，運(yùn)用生克乘侮理論，說(shuō)飲茶能使五臟調(diào)和，百病消散，指明了茶的藥理功能。

而爐腹三個(gè)窗孔之上，又分別鑄有“伊公”、“羹陸” 和“氏茶”字樣，連起來(lái)讀成“伊公羹，陸氏茶”。“伊公”指的是商朝初期賢相伊尹，“陸氏”當(dāng)指陸羽本人。《辭?！芬俄n詩(shī)外傳》曰:“伊尹……負(fù)鼎操俎調(diào)五味而立為相?！?這是用鼎作為烹飪器具的最早記錄，而陸羽是歷史上用鼎煮茶的首創(chuàng)者，所以，長(zhǎng)期以來(lái)，有“伊尹用鼎煮羹，陸羽用鼎煮茶”之說(shuō)，一羹一茶，兩人都是首創(chuàng)者。由此可見(jiàn)，陸羽首創(chuàng)鐵鑄風(fēng)爐，在中國(guó)茶具史上，也可算是一大創(chuàng)造。（風(fēng)爐：用以生火煮水。 灰承：用以承灰用。）

_：

_，以竹織之，高一尺二寸，徑闊七寸?；蛴锰?，作木楦，如_形織之。六出圓眼。其底蓋若莉篋口鑠之。（_：用以采茶之茶籠。）

炭t：

炭t，以鐵六棱制之。長(zhǎng)一尺，銳上豐中。執(zhí)細(xì)頭，系一小碾，以飾t也。若今之河隴軍人木吾也。或作錘，或作斧，隨其便也。（炭t：用以敲碎炭。）

火k：

火k，一名箸，若常用者，圓直，一尺三寸。頂平截，無(wú)蔥薹勾[钅巢]之屬。以鐵或熟銅制之。（火莢：用以?shī)A炭入風(fēng)爐。）

(音輔，或作釜)：

，以生鐵為之。今人有業(yè)冶者，所謂急鐵，其鐵以耕刀之趄，煉而鑄之。內(nèi)模土而外模沙。土滑于內(nèi)，易其摩滌；沙澀于外，吸其炎焰。方其耳以令正也，廣其緣以務(wù)遠(yuǎn)也，長(zhǎng)其臍以守中也。臍長(zhǎng)則沸中；沸中則末易揚(yáng)，末易揚(yáng)則其味淳也。洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅(jiān)實(shí)，難可持久。用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸于銀也。（：用以煮水。）

交床：

交床，以十字交之，剜中令虛，以支也。（交床：用以固定于風(fēng)爐之上。）

夾：

夾，以小青竹為之，長(zhǎng)一尺二寸。令一寸有節(jié)，節(jié)以上剖之，以炙茶也。彼竹之筱，津潤(rùn)于火，假其香潔以益茶味。恐非林谷間莫之致。或用精鐵、熟銅之類(lèi)，取其久也。（夾：用以?shī)A茶餅灸茶。）

紙囊：

紙囊，以剡藤紙白厚者夾縫之，以貯所炙茶，使不泄其香也。（紙囊：用以貯存灸熱過(guò)的茶。）

碾和拂未：

碾，以橘木為之，次以梨、桑、桐、柘為之。內(nèi)圓而外方。內(nèi)圓，備于運(yùn)行也；外方，制其傾危也。內(nèi)容墮而外無(wú)余木。墮形如車(chē)輪，不輻而軸焉。長(zhǎng)九寸，闊一寸七分。墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸。軸中方而執(zhí)圓。其拂未以鳥(niǎo)羽制之。（碾：用以碾茶。拂末：用來(lái)清撣茶末。）

羅和合：

羅末以合蓋貯之，以則置合中。用巨竹剖而屈之，以紗絹衣之。其合以竹節(jié)為之，或屈杉以漆之。高三寸，蓋一寸，底二才，口徑四寸。（羅：用以羅篩茶。合：用以合貯茶。）

則：

則，以海貝、蝸蛤之屬，或以銅、鐵，竹匕、策之類(lèi)。則者，量也、準(zhǔn)也、度也。凡煮水一升，用末方寸匕，若好薄者減之，嗜濃者增之，故云則也。（則：用以杓量茶末。）

水方：

水方，以鼓盡⒒?、楸、桧d群現(xiàn)淅鋝⑼夥炱嶂Ｊ芤歡貳＃ㄋ劍河靡災(zāi)＃

漉水囊：

漉水囊，若常用者。其格以生銅鑄之，以備水濕，無(wú)有苔穢腥澀之意；以熟銅苔穢；鐵腥澀也。林棲谷隱者，或用之竹木。木與竹非持久涉遠(yuǎn)之具，故用之生銅。其囊織青竹以卷之，裁碧縑以縫之，細(xì)翠鈿以綴之，又作綠油囊以貯之。圓徑五寸，柄一寸五分。（漉水囊：用以濾水。）

瓢：

瓢，一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜毓《F賦》云：「酌之以瓠」。瓠，瓢也，口闊、胚薄、柄短。永嘉中，余姚人虞洪，入瀑布山采茗，遇一道士云：「吾，丹丘生，祈子他日甌犧之余，乞相遺也」。犧，木杓也。今常用，以梨木為之。（瓢：用以杓水。）

竹k：

竹k，或以桃、柳、蒲葵木為之，或以柿心木為之。長(zhǎng)一尺，銀裹兩頭。（竹k：煮水時(shí)用以環(huán)激湯心以發(fā)茶性。）

鹺簋：

鹺簋，以瓷為之，圓徑四寸，若合形?；蚱炕蝮?。貯鹽花也。其揭竹制，長(zhǎng)四寸一分，闊九分。揭，策也。（鹺簋：用以貯鹽花。）

熟盂：

熟盂，以貯熟水?；虼苫蛏?。受二升。（熟盂：用以貯熟水，止沸育華之用。）

碗：

碗，越州上，鼎州、婺州次，岳州次，壽州、洪州次?；蛘咭孕现萏幵街萆希鉃椴蝗?。若邢瓷類(lèi)銀，越瓷類(lèi)玉，邢不如越一也；若邢瓷類(lèi)雪，則越瓷類(lèi)冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。晉杜琉《F賦》所謂：「器擇陶揀，出自東甌」。甌，越也。甌，越州上。口唇不卷，底卷而淺，受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青，青則益茶，茶作紅白之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。（碗：用以品茗飲茶。）

畚：

畚，以白蒲卷而編之，可貯碗十枚，或用_。其紙以剡紙夾縫令方，亦十之也。（畚：用以貯藏茶碗。）

札：

札，緝揲燈ざ嘀?jǐn)€鏍悄炯卸恐蚪刂袷苤艟薇市?。（院刷讬衙亦y褰嗥魑鎩＃

滌方：

滌方，以貯洗滌之余。用楸木合之，制如水方，受八升。（滌方：用以貯洗滌水。 ）

滓方：

滓方，以集諸滓，制如滌方，處五升。（滓方：用以收集茶渣、殘水。）

巾：

巾，以絕布為之。長(zhǎng)二尺，作二枚互用之，以潔諸器。（巾：用以擦拭器物。）

具列：

具列，或作床，或作架，或純木、純竹而制之?；蚰净蛑?，黃黑可扃而漆者，長(zhǎng)三尺，闊二尺，高六寸。具列者，悉斂諸器物，悉以陳列也。（具列：煮茶時(shí)陳列茶器的架子。）

都籃：

都籃，以悉設(shè)諸器而名之，以竹蔑，內(nèi)作三角方眼，外以雙蔑闊者經(jīng)之，以單蔑纖者縛之，遞壓雙經(jīng)作方眼，使玲瓏。高一尺五寸，底闊一尺，高二寸，長(zhǎng)二尺四寸，闊二尺。（都籃：用以收藏茶器的籃子。）

風(fēng)爐、 灰承、 炭撾、火k、 交床、 夾、紙囊、碾、拂末、羅合、則、水方、漉水囊、瓢、 竹夾、熟盂、鹺簋、 揭、 碗、畚、札、滌方、 滓方、具列、都籃，