一、中國十大名茶詩句?
1、孫淑《對茶》
小閣烹香茗,疏簾下玉溝。
燈光翻出鼎,釵影倒沉甌。
婢捧消春困,親嘗散暮愁。
吟詩因坐久,月轉(zhuǎn)晚妝樓。
2、李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序》
嘗聞玉泉山,山洞多乳窟。
仙鼠白如鴉,倒懸清溪月。
茗生此中石,玉泉流不歇。
根柯灑芳津,采服潤肌骨。
叢老卷綠葉,枝枝相接連。
曝成仙人掌,以拍洪崖肩。
舉世未見之,其名定誰傳。
宗英乃嬋伯,投贈有佳篇。
清鏡燭無鹽,顧慚西子妍。
朝坐有馀興,長吟播諸天。
3、白居易《兩碗茶》
食罷一覺睡,起來兩碗茶。
舉頭看日影,已復(fù)西南斜。
樂人惜日促,憂人厭年賒。
無憂無樂者,長短任生涯。
4、鄭愚《茶詩》
嫩芽香且靈,吾謂草中英。
夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散,嘗見綠花生。
5、元稹《一字至七字詩·茶》
茶
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
6、白居易《山泉煎茶有懷》
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無由持一碗,寄與愛茶人。
7、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》
一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
8、杜耒《寒夜》
寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
9、高啟《采茶詩》
雷過溪山碧云暖,幽叢半吐槍旗短。
銀釵女兒相應(yīng)歌,筐中搞得誰最多。
歸來清香猶在手,高品先將呈太守。
竹爐新焙未得嘗,籠盛販與湖南商。
山家不解種禾黍,衣食年年在春雨。
10、李清照《莫分茶》
病起蕭蕭兩鬢華,臥看殘月上窗紗。
豆蔻連梢煎熟水,莫分茶。
枕上詩書閑處好,門前風(fēng)景雨來佳,
終日向人多醞藉,木犀花。
二、這餅10多年的普洱茶云茶餅多少錢?
十年茶的價格現(xiàn)在的行情大概是1000元-1300元之間,還是以前的大牌子中茶、大益等,具體要看這款茶的原料、工藝和儲存情況,如果都過關(guān)的話茶葉市場價值800-1000元之間
三、茶餅怎么看年份 茶餅怎么分辨好壞
普洱茶既然被譽為能喝的古董,想必是可以放很長時間吧,那這普洱茶餅要怎么看具體放了多久呢!這普洱茶放久了茶的好壞又該怎么辨別呢!
茶餅怎么看年份
1、觀察外觀
就以昆明干倉恰當存儲為例。
新茶:
新生茶顏色新鮮,通常呈墨綠色,白色茶毫顯著;
新熟茶顏色暗沉,通常呈黑紅色,有的茶品略帶金色茶芽。
陳茶:
陳期在5-10年的生茶:顏色轉(zhuǎn)為綠中帶黃,白色茶毫轉(zhuǎn)為金色,茶品油潤有光澤。
陳期在20年及以上的生茶:顏色黃中偏紅油潤有光澤,茶毫為金色。
陳期在5-10年的熟茶:顏色轉(zhuǎn)為紅中帶褐色油潤有光澤,金色茶毫顯著。
陳期在20年及以上的熟茶:茶品顏色紅褐油潤有光澤,金色茶毫顯著。
年份越老的茶品,邊緣條索會隨水分的大量失去逐漸松散,脫落。而新茶通常較緊實,很少出現(xiàn)條索松散的情況。
2、識別包裝
普洱茶的包裝一直以綿紙為主,在號級茶、印級茶時代,茶品上無具體日期標識。隨著茶品的規(guī)范化,2005年以后,開始在茶品的包裝上打上生產(chǎn)日期,但這并不完全可靠。
綿紙隨著時間流逝,會沾染上茶品自身溢出的茶質(zhì),形成油潤的茶澤,同時綿紙從有棱質(zhì)感變成平滑綿軟。陳期超過20年的茶品,其包裝綿紙已經(jīng)十分綿軟,有的甚至?xí)斜幌x蛀后留下的小孔。但我們知道,包裝是很容易調(diào)換的,所以這一條只是針對在可行性較大的情況下使用。
3、聞氣味
不同時間段的茶品會呈現(xiàn)出不一樣的味道。
新生茶味道較強勁,高揚,干茶花香高揚,掛杯香花蜜香馥郁,湊近茶品些許就被強勁的味道盈滿鼻息間。
新熟茶干茶中帶有經(jīng)過濕水渥堆發(fā)酵后的堆味,或是土腥味等雜味,熟茶香不純正。
陳期在5―10年的生茶,茶香緩緩盈滿,逐漸純正,帶著歲月沉穩(wěn)的味道。
陳期在20年及以上的生茶,干茶的香氣若是不靠近仔細嗅,是聞不到的,但并不是沒有香氣。
陳期在5―10年的熟茶,熟茶香純正,無任何雜味(前提是恰當?shù)母蓚}存儲下)。
陳期在20年及以上的熟茶,干茶香氣通常以陳香為主。
4、品茶質(zhì)
普洱茶作為飲品,光看和聞是不夠的,還需要品嘗。
新生茶,在沖泡品飲時,花香清秀高揚,茶湯飽滿,茶氣強勁直接。
新熟茶,茶香味略混雜,茶湯清澈度不高。
陳期在5-10年的生茶,茶湯的滋味淳和增加,沒有新茶時的沖勁,顯得溫和親切。茶湯顏色黃中偏橙色,茶氣依舊留有。
陳期20年及以上的生茶,湯質(zhì)柔和,顏色紅中偏橙,清澈透亮。茶氣暖潤,飲后,渾身舒暢。
陳期在5-10年的熟茶,茶湯的順滑和甜度較新茶高很多,湯色變得紅濃清透宛如瑪瑙。
陳期20年及以上的熟茶,陳香馥郁,茶湯濃醇飽滿,甜韻顯著。
茶餅怎么分辨好壞
1、看外觀
平時鑒別白茶茶餅好壞時,一定要看它的外觀,雖然只看它的外觀,不能一下子判斷它的好壞,但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊。如果在觀看白茶茶餅時,發(fā)現(xiàn)它的外表顏色偏黑,顏色勻整,而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不適合購買,因為正常情況下,保存時間較長的白茶茶餅都會有黃片存在。
如何鑒別白茶餅的好壞
2、聞香味
鑒別白茶茶餅的好壞還可以通過它的香氣來判斷,那些質(zhì)量較差的白茶茶餅,再聞氣味時,會發(fā)現(xiàn)它的香味兒有些渾濁,而且有時會有一種發(fā)悶的味道。還有些白茶茶餅,會有一種類似于發(fā)酵的味道,聞上去讓人感覺不舒服,這也是質(zhì)量差的白茶茶餅,而質(zhì)量好的白茶茶餅,香氣清新而自然,讓人聞上去感覺特別舒服。
3、品滋味
白茶茶餅沖泡以后,得到茶湯的滋味,也是人們鑒別白茶茶餅好壞的重要依據(jù)。質(zhì)量好的白茶茶餅,在沖泡以后滋味兒濃厚,味道醇香,而且不會有明顯的刺激性味道存在。而那些質(zhì)量差的白茶茶餅在沖泡以后,飲用時,有時會出現(xiàn)梅子酒的味道,或者在聞的時候有濃郁香氣,喝的時候口感卻特別差,一點兒也不柔和,會讓人有不爽的感覺。
茶餅怎么看值不值錢
作為茶飲類雖然保質(zhì)期比較長(有的是5-10年左右的保質(zhì)期),但是并不代表它不會壞,如果受潮長霉壞了就不值錢了。比較高檔的百年古茶樹出來的茶餅價格很貴的1000-2000左右每餅,需要好好保存噢。
茶餅為什么都是357克
目的是便于統(tǒng)計,便于征稅,便于交易。古代涉邊交易,政府為了減少度量衡方面的糾紛,制定了強制性的標準化措施,比如古代圓茶(即七子餅)為每圓重7兩,七圓為一筒,重49兩(16兩為一斤,49兩合當時的3.06斤);32筒為一引(重98斤),接近100斤。
建國后,七子餅的重量定為357克,則每筒和每籃的重量更接近整數(shù),如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤;一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤。這樣一來,原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個整數(shù),便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進銷管理。
357克標準的形成是凝結(jié)了先輩人的智慧和傳統(tǒng)。而今,普洱茶的規(guī)格已然多種多樣,雖然357克餅茶仍是市場主流,但市場上已可見多種規(guī)格及型制的茶品。