一、茶葉是用真空袋裝的嗎？

事實(shí)上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感，如果沒有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不易壓碎，而像大紅袍，水仙，肉桂這種條索比較酥脆，一抽真空，容易使葉底過于破碎，這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對(duì)隔離。

但是，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的，如一些松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶，云南普洱。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響，更為重要的是，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價(jià)值，所以，現(xiàn)在許多商家對(duì)茶葉的包裝也是大下功夫。

二、鐵觀音白酒怎么收藏？

防止揮發(fā)

白酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非常可惜的，密封不嚴(yán)就會(huì)導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長期收藏的話，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會(huì)用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。

將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵。注意不要破壞酒標(biāo)。

方法一、用保鮮膜封口：

給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，后面才需要纏繞整瓶酒

方法二、用生料帶再次封口

有生活常識(shí)的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧？就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(lán)（白）色薄膜，一般五金店都有銷售，幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，是因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员缺ｕr膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發(fā)、串味。

三、每8克鐵觀音大概用多少水就沒味道了 為什么鐵觀音茶喝慢了 茶水就變紅了呢

每次沖水30-50ml，一沖香氣好口味淡，二三沖最佳，四沖后茶味逐漸變淡，至于沖到幾次沒有味道了，因人而異，如果說完完全全變成開水，那估計(jì)起碼要20-30沖，一般5-6沖就可以換掉了。

浸泡久了紅水問題有兩個(gè)可能，一是你所用的水是礦泉水之類的，鐵含量比較多，就會(huì)出現(xiàn)。

還有一個(gè)就是你買的鐵觀音工藝比較粗糙，沒有把茶葉邊緣的紅邊去掉，導(dǎo)致茶湯紅水。

鐵觀音有美稱七泡有余香所以正常來說可以泡七泡以上的,為什么喝慢了茶水會(huì)變紅呢,因?yàn)椴枞~中含有Fe成份,Fe會(huì)與空所中的氧氣發(fā)生氧化,當(dāng)二種結(jié)合在一起的時(shí)候,所以茶水變會(huì)變紅了

一般1克茶，100毫升水，水溫80度左右。鐵觀音屬于烏龍茶，介于綠茶與紅茶之間，泡久了變紅很正常。

茶農(nóng)鐵觀音茶葉，滾燙的開水，即沖即泡，無需浸泡！冷了肯定沒熱的口感那么好哈！

四、鐵觀音泡茶放多少粒配合450ML的水

這個(gè)問題一般都是來自個(gè)人的口感，濃與淡的問題，其次還要看您茶葉質(zhì)量的問題，好的鐵觀音講究是三葉一枝，也有很多鐵觀音現(xiàn)在時(shí)一葉一粒，所以不好用粒來回答您，不過一般都是在于7-8克左右，您可以多試幾次，找到自己的口感，就不難控制茶葉的投放量了

看你的這個(gè)問題時(shí)俺注意了俺泡鐵觀音的時(shí)候放多少了，在20粒左右。前5-6次味道很香的。其實(shí)就是個(gè)人習(xí)慣。

5克左右，如果茶葉好加上樓主會(huì)泡可以達(dá)到56泡，古話說鐵觀音7泡還有于香，記得洗茶呀！

七泡有余香

每泡一般是7.5克的茶葉，60ML的水

樓上講的對(duì)

鐵觀音七泡有余香，現(xiàn)實(shí)中也就5、6泡

一般壺里茶占滿壺底就OK!

五、鐵觀音沖泡方法攻略

鐵觀音沖泡方法攻略

篇一：鐵觀音正確的沖泡方法

鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

鐵觀音于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整。色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

對(duì)于鐵觀音的沖泡也是也有講究的，要懂得很好的利用茶具：

1、取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。

2、用蓋子刮去泡沫。

3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。

4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。

5、洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就延長一點(diǎn)，覺得濃了就縮短一點(diǎn)。

7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲

8、細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

9、注意對(duì)于沖泡藝術(shù)而言，非常重要的一點(diǎn)是講究理趣并存的程序，講究形神兼?zhèn)?。茶的沖泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續(xù)水、收具

篇二：鐵觀音沖泡

泡茶，在我們閩南這個(gè)地方，喝鐵觀音茶叫做泡茶。其實(shí)泡鐵觀音茶的程序十分繁瑣的，真正喝的程序只有一小會(huì)兒的。

鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純清水來泡，水溫九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實(shí)無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

首先是先茶具進(jìn)行選擇，選折匹配自己的茶具最好了。一般用事陶茶壺最常用，只有我們手掌心一般大小。相應(yīng)的茶杯就更小了，用這樣的茶具泡出的茶最適宜了，還有擱茶杯的茶盤和一個(gè)碗狀的放置茶壺的茶洗。每一次的喝完茶和泡茶之前，要先洗茶杯，然后用煮沸的開水沖燙，此即健康飲茶之洗茶杯了，下面我就以蓋碗為例，介紹鐵觀音的泡法：

鐵觀音蓋碗泡法演示

1. 1

取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。

2.

用蓋子刮去泡沫。

3. 3 2

快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。

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用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。

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洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

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第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就延長一點(diǎn)，覺得濃了就縮短一點(diǎn)。

7.

將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。

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細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

END

篇三：鐵觀音沖泡

品鐵觀音包括四方面內(nèi)容：

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一審茶名，二觀茶形色澤（干茶、茶湯），三聞茶香（干茶、茶湯），四嘗滋味

END

鐵觀音沖泡按其程序可分為八道

1. 1

白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具；

2. 2

烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；

3. 3

懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)；

4. 4

春風(fēng)拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；

5. 5

關(guān)公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6. 6

韓信點(diǎn)兵 （點(diǎn) 茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；

7. 7

鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色

8. 8

品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣

篇二：購買鐵觀音的經(jīng)驗(yàn)之選擇茶店

安溪人傳授你購買鐵觀音的經(jīng)驗(yàn)之選擇茶店

本人雖然也是安溪人，但維護(hù)這個(gè)網(wǎng)站是出于一種興趣愛好，更新的一些文章也只是做一個(gè)分享而已，平時(shí)主要還是以上班為主，因此對(duì)鐵觀音還談不上是資深的專家，只能說略有了解。很多認(rèn)識(shí)我的朋友希望我能給他們傳授一些購買鐵觀音的經(jīng)驗(yàn)，我都是一知半解的解答，今天我特地通過QQ咨詢了一個(gè)開了10年茶葉店的同學(xué)（初中畢業(yè)就出去做生意了），整理之后，就大家關(guān)心的如何購買鐵觀音的話題進(jìn)行解答，主要是問答的形式。

問題1

：在網(wǎng)絡(luò)上購買鐵觀音好嗎？

回答：我相信很多人都很糾結(jié)于應(yīng)該是去實(shí)體店購買鐵觀音還是在網(wǎng)絡(luò)上購買，實(shí)體店可以現(xiàn)場品嘗，但是價(jià)格比較貴，網(wǎng)店比較便宜，但是擔(dān)心會(huì)不會(huì)買到假貨次品。其實(shí)能不能在網(wǎng)上購買鐵觀音，看看淘寶上有多少鐵觀音商家就知道了，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上賣鐵觀音的人實(shí)在是太多了，鐵觀音市場競爭非常激烈，想要在這么多的商家中脫穎而出，只能依靠品質(zhì)和服務(wù)，一切的弄虛作假都經(jīng)不起時(shí)間和消費(fèi)者的考驗(yàn)！現(xiàn)在很多賣鐵觀音的網(wǎng)店為了讓消費(fèi)者獲取和實(shí)體店一樣的體驗(yàn)，甚至提供了低價(jià)包郵試品嘗茶葉的服務(wù)，往往只需要支付5-10元，就能享受到幾泡鐵觀音。而且還有些鐵觀音店鋪支持7-30天的退換貨，茶葉喝得不滿意還可以退貨。這些細(xì)微體貼的服務(wù)甚至有些實(shí)體店都難以提供，因此，綜合來說，通過網(wǎng)絡(luò)購買鐵觀音茶葉還是比較靠譜的。

問題2：購買鐵觀音去大品牌連鎖店會(huì)不會(huì)比較好？

回答：其實(shí)這個(gè)沒有好或者不好的答案，鐵觀音品牌連鎖店裝修很高檔，名氣也很大，自然更多地受到了食品和衛(wèi)生監(jiān)管部門的注意，因此品牌連鎖店的`鐵觀音茶葉在質(zhì)量上起碼

是比較有保證的，萬一出了什么問題也比較好維權(quán)，所謂跑得了和尚跑不了廟。另外這些品牌連鎖店一般會(huì)聘請年輕貌美的服務(wù)員，并對(duì)員工進(jìn)行專門培訓(xùn)，因此這些人服務(wù)態(tài)度普遍很好，很到位，讓你進(jìn)去買茶感覺很舒服，這些都是品牌連鎖店的好處。但是缺點(diǎn)也很明顯，因?yàn)槠放七B鎖店投入的成本很大，店鋪?zhàn)饨?、人員工資、品牌推廣等等費(fèi)用最終都是要分?jǐn)偟借F觀音茶葉上面的，所以消費(fèi)者買鐵觀音往往需要付出更多的代價(jià)。因此綜合來說，如果你講究服務(wù)態(tài)度、不差錢的話，可以去品牌連鎖店購買鐵觀音，如果你囊中羞澀，既想買到好的鐵觀音又想省錢的話，那還是遠(yuǎn)離這些品牌連鎖店吧。

問題3：購買鐵觀音去一些小的茶葉店可靠嗎？

回答：茶葉門店小的，有些消費(fèi)者可能覺得不入流，不上檔次，以為里面賣的鐵觀音都是比較差的，其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)。首先在產(chǎn)品方面，有些茶葉店面雖然很小，但是店老板本身就是那種上了一定年紀(jì)的，經(jīng)常喝茶的人，也可以算得上是茶友，他們對(duì)茶葉收購是非常在行的，往往能從茶農(nóng)身上買到一些別人買不到的好茶。而且在服務(wù)上，這些茶老板雖然不會(huì)像品牌店的女服務(wù)員一樣對(duì)你各種微笑，各種恭維，但是他們的服務(wù)絕對(duì)是專業(yè)性、技術(shù)性的，他們會(huì)通過和你交談、看你的表情了解你喝鐵觀音的口味傾向，并提供恰到好處的鐵觀音給你。如果你們聊得投緣的話，甚至?xí)莒`活地給你打點(diǎn)折，有適合你的鐵觀音出來的話，還會(huì)第一時(shí)間告訴你。這是那些服務(wù)員三天兩頭更換、打個(gè)折要向上申請的品牌連鎖店所不能提供的個(gè)性服務(wù)。但是不能說小茶葉店就百分百可靠，畢竟茶葉門店比較小的話，入行門檻比較低，自然商家也就多了，不排除有極少部分的無良商人賣鐵觀音的時(shí)候會(huì)以次充好，當(dāng)然大部分在外經(jīng)營鐵觀音的安溪人還是講究誠信的。

這次先教大家購買鐵觀音應(yīng)該如何挑選茶店，有機(jī)會(huì)再給大家介紹一些其他方面的經(jīng)驗(yàn)。

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