潮州地處廣東省東部，東與福建接壤，是國(guó)家歷史文化名城，著名僑鄉(xiāng)，對(duì)外開(kāi)放旅游城市，素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之稱(chēng)。全市總面積陸地3116.12平方公里、海域５３３平方公里，總?cè)丝冢玻担叭f(wàn)人，旅居海外的潮籍僑胞、華人及港澳臺(tái)同胞約200萬(wàn)人。轄二縣二區(qū)，即潮安縣、饒平縣和湘橋區(qū)、楓溪區(qū)。潮安縣轄19個(gè)鎮(zhèn),饒平縣轄21文化個(gè)鎮(zhèn),湘橋區(qū)轄城區(qū)9個(gè)街道和意溪鎮(zhèn)。

潮州建制歷史悠久。自東晉咸和六年（公元331年）設(shè)立海陽(yáng)縣以來(lái)，至今已有1600多年的歷史，隋朝時(shí)撤郡設(shè)州，始稱(chēng)“潮州”。新中國(guó)建立前，潮州均為歷代縣、郡、州、路、府的治所，位居粵東地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，長(zhǎng)期的對(duì)外交往和中西文化交融，使本土的原生文化與周邊文化、中原文化、海洋文化互相交流滲透，形成了風(fēng)格獨(dú)特的地域文化 —— 潮人文化，擁有地方特色鮮明、結(jié)構(gòu)完整、門(mén)類(lèi)齊全、品位甚高的文化景觀。728處文物點(diǎn)以及潮州菜、潮州工夫茶、潮州大鑼鼓、潮州戲等眾多“潮”字品牌，構(gòu)成潮州豐富多彩的旅游資源，自古就有“到廣不到潮，枉費(fèi)走一遭”的美譽(yù)。

潮州民俗文化獨(dú)特。潮州方言、潮劇、潮州音樂(lè)、潮州大鑼鼓、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民俗風(fēng)情等，無(wú)不具有鮮明的地方色彩，蘊(yùn)涵濃郁的中古遺風(fēng)，潮州因而被漢學(xué)家譽(yù)為“中原文化的典櫥”。潮州工藝巧奪天工。潮繡是我國(guó)四大名繡中粵繡的重要一支，潮州木雕是中國(guó)兩大木雕體系之一，潮州的工藝陶瓷以“白如玉，薄如紙，明如鏡，細(xì)如絲，聲如罄”見(jiàn)長(zhǎng)，潮州因而成為中國(guó)陶瓷出口的主要基地。

潮州文物古跡眾多。全市現(xiàn)有文物古跡728處，其中全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位5處，省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位11處，市縣兩級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位55處，是粵東文物古跡薈萃之地。5處全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位有始建于南宋、中國(guó)四大古橋之一、被譽(yù)為世界上第一座啟閉式石橋梁的廣濟(jì)橋，國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的宋代建筑府第許駙馬府，始建于唐代、堪稱(chēng)粵東地區(qū)佛教活動(dòng)中心的開(kāi)元寺，集潮州木雕之大成的己略黃公祠，反映宋代潮州陶瓷業(yè)繁榮景象的筆架山宋窯遺址。省市級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位有始建于宋代、我國(guó)現(xiàn)存歷史最久、保存最完整的紀(jì)念唐代大文學(xué)家韓愈的韓文公祠，始建于明代、全長(zhǎng)2.6公里的古城墻，有與廣州越秀山鎮(zhèn)海樓齊名的明代建筑廣濟(jì)城樓等。此外還有目前國(guó)內(nèi)建筑面積最大的泰式佛殿，有珍藏珍貴歷史文物的淡浮文物院等。“潮州八景”鳳凰時(shí)雨、湘橋春漲、鱷渡秋風(fēng)、北閣佛燈、龍湫寶塔等景點(diǎn)，如珠散落于韓江兩岸，與2.6公里古城墻、濱江長(zhǎng)廊和古城內(nèi)保存完好的古民居群一起，構(gòu)成潮州古城文化旅游區(qū)的壯麗景象。

潮州自然風(fēng)光秀美。古城區(qū)筆架山、金山、葫蘆山三山拱護(hù)，韓江繞古城而過(guò)，山光水色十分宜人。北部鳳凰山主峰海拔1497米，為粵東最高峰，是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)和少數(shù)民族畬族的發(fā)祥地，少數(shù)民族風(fēng)情濃郁。山上有高10多米、覆蓋面積一畝多、年齡600多歲的宋茶樹(shù)王，這株老干軋枝的宋種茶樹(shù)，飽經(jīng)風(fēng)霜雪雨，度過(guò)了六百多個(gè)春秋，斑斕的軀干上有三個(gè)分椏，莖粗分別為0.72米、0.93米和0.8米圍.樹(shù)高5.8米,樹(shù)冠(南北向)直徑7.3米,樹(shù)葉茂茂密密像一把傘。山頂有面積60多畝的古火山口鳳凰天池，俗稱(chēng)“四腳魚(yú)”的珍稀動(dòng)物蠑螈在池中游弋。西部桑浦山麓有豐富的溫泉、礦泉，梅林湖畔的稻田里有形態(tài)各異，形似山鷹、海狗、蟾蜍、百鳥(niǎo)求凰的古海蝕地貌，東部柘林灣有棲息數(shù)萬(wàn)只黃嘴白鷺“白鷺天堂”，全國(guó)規(guī)模最大的海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地“海上牧場(chǎng)”，碧水藍(lán)天的金獅灣海濱浴場(chǎng)，都是觀光休閑度假的旅游勝地。

潮州旅游設(shè)施配套。全市有旅行社17家，其中國(guó)際社4家（出國(guó)組團(tuán)社2家）、國(guó)內(nèi)社13家，經(jīng)國(guó)家考核合格的專(zhuān)職導(dǎo)游員近200人，潮菜廚師逾千名，涉外酒店18家，客房2000多間。境內(nèi)有汕汾高速公路、國(guó)道324線、廣梅汕鐵路通過(guò)，市內(nèi)旅游車(chē)、出租車(chē)、三輪車(chē)日夜穿梭提供全天候服務(wù)，交通方便快捷。網(wǎng)球、保齡球、高爾夫球等娛樂(lè)健身場(chǎng)所應(yīng)有盡有，滿足旅客的休閑娛樂(lè)需求。

近幾年，潮州積極實(shí)施“旅游旺市”的發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)展創(chuàng)建中國(guó)優(yōu)秀旅游城市活動(dòng)，成功推出古城文化旅游、科普旅游等特色旅游線路，吸引了大批海內(nèi)外游客。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改革開(kāi)放的深入，潮州這顆中國(guó)南海岸的文化明珠，必將散發(fā)更加奪目的光彩。