1. 原來普洱茶又苦又澀還能喝嗎

普洱茶受潮了會變澀，因為普洱茶的儲存環(huán)境太過潮濕，茶葉含水量高于13%，茶葉的苦澀度會增強。

在后期貯藏過程中，因為茶多酚在后期的陳化工程中發(fā)生氧化水解反應，降解或合成了別的產物，雖然茶多酚的含量均呈現(xiàn)減少的趨勢，但是普洱生茶茶多酚的含量減少的更快，從而改變了普洱茶的風味

2. 普洱茶發(fā)苦能喝嗎

景邁山普洱苦味輕。

景邁有著著名的“景邁山古茶林”，歷經十年歲月，今年終于獲得申遺的批準，這對于提升我國的茶文化自信起著重要的影響。景邁山的古樹茶特點明顯，口感醇厚，澀度重而苦味輕，相比其他山頭的普洱茶，它的甜味更加突出，生津、回甘很快。

3. 原來普洱茶又苦又澀還能喝嗎知乎

有臭味的普洱茶是屬于嚴重變質的，懂荼的稱濕倉貨，是發(fā)酵時放水過多的原理，已不能喝了，帶黃曲霉素的，優(yōu)質普洱生茶，新茶階段也澀感重、茶性寒，經過一段時間的陳放后，餅面顏色由綠轉褐，香氣、滋味、口感進一步提升，茶品綜合表現(xiàn)更好，適口性更佳。因此更多的茶友苦苦追尋老茶，但結果往往令人失望：老茶數(shù)量稀少，保存完好、茶品表現(xiàn)好的老茶更是稀少，且價格足以令人目瞪口呆。

4. 原來普洱茶又苦又澀還能喝嗎為什么

你好，冰島龍珠普洱生茶喝著苦，有兩個可能。

1，冰島龍珠捏的時候是10g以上的茶捏制，口味淡的茶友喝起來就覺得苦。

2，你買到了假的冰島龍珠生茶。冰島生茶的特點如下，沖泡后香氣柔和，掛杯持久，香型以花果香為主，湯色蜜黃，回甘很好。希望能對你有所幫助。

5. 普洱茶為什么有苦澀味

普洱茶之所以會有苦澀味，是與普洱茶中的物質成分密切相關。普洱茶的苦味是受到了咖啡堿、茶葉堿、可可堿、花青素、茶皂素的影響。澀味則主要來源于多酚類物質，其中酯型兒茶素的澀味最強，酚酸、縮酚酸、堿性氨基酸則為酸澀味。

普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶苦澀味較重，熟茶苦澀味則相對較少。