不同民族的禮儀有什么特點?
1、 蒙古族:見面要互致問候,即使是陌生人也要問好。平輩、熟人相見,一般問“賽拜努”(你好);若是遇見長者或初次見面的人,則要問“他賽拜努”(您好)。款待行路人(不論認識與否),是蒙古族的傳統(tǒng)美德,但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進入蒙古包后,要盤腿圍著爐灶坐在地氈上,但爐西面是主人的居處,主人不讓坐時不得隨便坐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝是有失禮貌;主人請吃奶制品,客人不要拒絕,否則會傷主人的心,如不便多吃,吃一點也行。獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節(jié)。獻哈達時,獻者躬身雙手捧著,遞給對方,受者亦應躬身雙手接過火躬身讓獻者將哈達掛在脖子上,并表示謝意。
2、 回族:在日常生活中,見面都要問安,穆斯林之間的問候,問者要說“色倆目爾來孔”,答者要說:“安色倆目”,也可簡化為只說“色倆目”。在宗教場合或晚輩見到長輩,在問“色倆目”的同時,還要右手平放胸前鞠躬??腿藖碓L,要先沏茶,還要端上瓜果點心或自制面點招待,而且所有家庭成員都要來與客人見面、問好。若遇上老年客人,還要燒熱炕請老人坐,并敬“五香茶”或“八寶茶”。送客時,全家人都要一一與客人道別、祝福,對遠客、貴客還要送出村莊或城鎮(zhèn)才分手。
3、 藏族:十分重視饋贈,凡遇喜慶,必互相送禮致賀。哈達是必備的高貴禮物,多為絲織品,白色居多,也有淡黃色和淺藍色的。 在相互交往中,必熱情款待,送別親友,常敬青稞酒,唱酒歌,把哈達掛在親友的脖子上,然后相互親切的碰額、親臉,以示熱情致意良好祝愿。說話很講禮節(jié),用語分普通語、敬語和最敬語。為尊重對方,一般都用敬語、最敬語,如有疏忽,則會被認為不懂禮貌
三炮臺和八寶茶有什么區(qū)別
一、指代不同
1、三炮臺:又稱“蓋碗茶”,所謂“蓋碗茶”,包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分,故稱蓋碗或三炮臺。
2、八寶茶:在歷史的演變過程中西北人喜歡用蓋碗方式飲用,所以也稱“三泡茶”。
二、內容不同
1、三炮臺:是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不滑不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品。
2、八寶茶:以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口。
三、寓意不同
1、三炮臺:其寓意為“天蓋之,茶蓋 ;地載之,茶船;人育之,茶碗?!卑萘耸袢藰闼氐娜宋乃枷搿?/p>
2、八寶茶:柱臨空而降,瀉入茶碗,翻騰有聲;須臾之間,嘎然而止,茶水恰與碗口平齊,碗外無一滴水珠,既是一門絕技,又是藝術的享受。
參考資料來源:百度百科-八寶茶
參考資料來源:百度百科-三炮臺
略有不同,簡而言之,“三炮臺”是一類混合茶的總稱,“八寶茶”屬于“三炮臺”的一種,但必須有八種料~
三泡臺源于盛唐時期,明清時期傳入西北,與當地穆斯林飲茶習俗相結合, 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺”或蓋碗茶。三泡臺,是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不活不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品。
三炮臺又稱“蓋碗茶”,回族傳統(tǒng)飲茶風俗。是成都最先發(fā)明并獨具特色。所謂“蓋碗茶”,包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分,故稱蓋碗或三炮臺,其寓意為“天蓋之,茶蓋 ;地載之,茶船;人育之,茶碗。”它包容了蜀人樸素的人文思想。茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間(780-783年)由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因為原來的茶杯沒有襯底,常常燙著手指,于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時杯易傾倒,她又設法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈,使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán),人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎,形狀百態(tài),有如環(huán)底杯。一種獨特的茶船文化,也叫蓋碗茶文化,就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展,后世就遍及于整個南方。
回族的蓋碗亦稱三炮臺。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名,如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶,要在吃飯前。倒茶時,要當著客人的面,將碗蓋揭開,放入茶料,然后沖開水加蓋,雙手捧送,表示對客人的尊敬。
而八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū),都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友。
八寶茶必須要有八樣料才能稱之為“八寶茶”,一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根據個人喜好添加不同的配料。將八種配料放入蓋碗中,沖以滾燙的水,料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋,靜待二至三分鐘即可享用一杯。
所謂“三炮臺”,其實就是習慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭,西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶,有蓋可以保溫,端起來喝茶又不燙手。至于所稱的“八寶茶”,必須得有八樣料,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲;又甜又香,還有滋補作用。 所以還是略有不同~
三泡臺源于盛唐時期,明清時期傳入西北,與當地穆斯林飲茶西俗相結合, 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺”或蓋碗茶。三泡臺,是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不活不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品。
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū),都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友?,F代城市茶館內飲八寶茶已很普遍,漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗。
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