身體怎樣排毒去濕

01、番薯番薯所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。02、綠豆 綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。03、燕麥 燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來(lái)喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便！04、薏仁 薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開(kāi)水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。05、小米 小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，也有助于美白。 06、糙米 糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來(lái)一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。07、紅豆 紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開(kāi)水喝，能有效促進(jìn)排毒。08、胡蘿卜 胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?，?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。09、山藥 山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。10、牛蒡 牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時(shí)飲用，長(zhǎng)期服用。 11、蘆筍 蘆筍含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營(yíng)養(yǎng)素滋味又用。12、蓮藕 蓮藕的利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r(shí)喝。13、白蘿卜 蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來(lái)排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來(lái)食用。14、山茼蒿 山茼蒿含豐富維生素A，可維護(hù)肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅(jiān)果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯(cuò)的選擇。 15、番薯葉 番薯葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀，容易有飽足感，又能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。把新鮮番薯葉洗凈后用開(kāi)水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌番薯葉！ 16、蘿卜葉 蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質(zhì)，有促進(jìn)食欲、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝乾的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。17、川七 川七葉片含有降血糖作用的成分，并能治療習(xí)慣性便秘，減少身體負(fù)擔(dān)。把川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅(jiān)果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。18、優(yōu)格 優(yōu)格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩(wěn)定腸胃。原本積除在腸道的毒素，也會(huì)因?yàn)槿樗峋淖饔?，而變得容易排出。喝?yōu)酪乳或吃優(yōu)酪沙拉都是不錯(cuò)的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優(yōu)格增加飽足感，減少早餐的攝食量。19、醋 醋有利于人體的新陳代謝，可排出體內(nèi)的酸性物質(zhì)消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過(guò)餐后，各喝一次稀釋過(guò)的醋，適量飲用有助健康。

如何區(qū)分牛蒡的好壞？

牛蒡，清熱解毒，消腫止痛，有“東洋參”的美譽(yù)；而且牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價(jià)比黃金，故在臺(tái)南稱黃金牛蒡茶。那我們挑選牛蒡的時(shí)候該注意點(diǎn)什么呢，怎么樣才能挑到優(yōu)質(zhì)的牛蒡呢？

下面跟大家分享下小擼的經(jīng)驗(yàn)：

a 牛蒡外形酷似山藥，挑選直徑如1元硬幣大小，長(zhǎng)度60厘米以上粗細(xì)均勻較好；

b 表皮最好是淡褐色不長(zhǎng)根須；

c 新鮮的牛蒡，表皮為淡黃色，光滑不粗糙。如果直徑超過(guò)3厘米，表皮粗糙根須很長(zhǎng)，表示肉質(zhì)松散口感較差，不宜購(gòu)買；

d 可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的越重越好，表示內(nèi)部沒(méi)有空心口感較好；

e 手握牛蒡較粗一段，如牛蒡自然彎曲下垂，表示此牛蒡十分新鮮細(xì)嫩口感上佳。

另外，跟大家分享個(gè)小竅門：我們?cè)谔暨x的時(shí)候，可手握牛蒡的一頭，另一端如果自然下垂則說(shuō)明牛蒡的水分充足，鮮嫩好吃。

另外，挑選牛蒡還要看產(chǎn)地和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

1、 原產(chǎn)地： 2004年山東?蒼山被國(guó)家特產(chǎn)委命名為： “中國(guó)牛蒡之鄉(xiāng)”。 其出產(chǎn)的牛蒡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，出口量大。

2、 國(guó)際分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)際上劃分牛蒡的等級(jí)主要按照牛蒡的直徑和長(zhǎng)度兩個(gè)因素劃分。直徑在2-3cm的牛蒡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富，太大或太小的其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不高。

牛蒡的保存： a 牛蒡容易流失水分，香氣也會(huì)逐漸散失，所以最好趁早食用

b 最好先吃較細(xì)的部分，若一次吃不完，剩余的不要碰到水用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室下層即可

牛蒡的處理： a 牛蒡富含鐵質(zhì)容易氧化，刮皮的時(shí)候最好放在流水下處理，切好沒(méi)有馬上烹飪的可以泡在清水里；

b 處理好的牛蒡可以泡入3%的醋水里15分鐘，可以使牛蒡變白香氣不會(huì)流失；

c 牛蒡的表皮很薄而且營(yíng)養(yǎng)豐富，如果是紅燒燉煮洗凈即可，不用去皮。

方法

01

牛蒡可以做成牛蒡茶，在市面上有各種各樣的牛蒡茶，讓人看的是眼花繚亂啊，但是怎么知道什么樣的是品質(zhì)上乘的牛蒡茶呢？請(qǐng)大家往下看……近年來(lái)，牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越被人們所認(rèn)可，像牛蒡茶等牛蒡產(chǎn)品已悄悄地走進(jìn)了平凡人家。而市面上銷售的牛蒡茶品種也不少，質(zhì)量、效果參差不齊，用什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷牛蒡茶的好壞呢？在此非常感謝中國(guó)醫(yī)藥保健品營(yíng)銷協(xié)會(huì)的專家給出的不少建議，加上我們實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，相信你一定會(huì)受益匪淺。 （一）產(chǎn)地和原料是相當(dāng)重要的標(biāo)準(zhǔn)。選用來(lái)自蒼山的源之原味牛蒡就不錯(cuò)。因?yàn)槟抢锎蠛拥臎_積土壤，上下土層均勻一致，特別適宜種植牛蒡；另外那里新鮮干凈的空氣、水分培育出的牛蒡營(yíng)養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，是中國(guó)牛蒡的源產(chǎn)地和出口的首選地，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)牛蒡之鄉(xiāng)”。新鮮牛蒡再經(jīng)過(guò)專業(yè)人員精心挑選個(gè)體均勻相似、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)空心的出口級(jí)別-M級(jí)牛蒡進(jìn)行加工，從選材上保證了做出的牛蒡茶好喝又有效。 （二）牛蒡茶必須選用庫(kù)存三個(gè)月左右的牛蒡。因?yàn)榻?jīng)過(guò)三個(gè)月的儲(chǔ)存牛蒡里面含有的菊糖會(huì)發(fā)揮到極致，怎樣辨別呢？最簡(jiǎn)單的方法就是吃一片，嘗嘗是不是有甜度，如果有，證明就是用庫(kù)存過(guò)的牛蒡做的，不過(guò)，用的廠家為了使牛蒡茶有甜度特別在炒制的時(shí)候加入了白糖，在這里我建議大家千萬(wàn)別選擇這樣的牛蒡茶，牛蒡茶的功效可以降血糖，但是如果要是糖尿病患者喝了加入白糖的牛蒡茶，是適得其反，嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。怎樣辨別是加了白糖的呢？一般看外觀就可以看出來(lái)，只要是牛蒡茶外表光滑透亮，像有包衣一樣的，千萬(wàn)別選購(gòu)。 （三）加工工藝，其實(shí)牛蒡茶的加工工藝很簡(jiǎn)單就是選擇原料-去皮-脫水-炒制-包裝。很簡(jiǎn)單，就是這樣的加工工藝，但是最重要的就是炒制過(guò)程，一定要掌握好火候和溫度，一個(gè)專業(yè)的炒茶師會(huì)把里面的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致。 （四）特別重要。加工環(huán)境一定要好，一定要衛(wèi)生干凈。好的加工環(huán)境是生產(chǎn)出高品質(zhì)牛蒡茶的保證。 （五）看沖泡出來(lái)的效果，好的牛蒡茶開(kāi)水沖泡后會(huì)有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤(rùn)，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。 只要你按照上面的方法選擇牛蒡茶，應(yīng)該就可以買到品質(zhì)上乘的牛蒡茶了！

首先，產(chǎn)地和原料是相當(dāng)重要的標(biāo)準(zhǔn)。如果選用來(lái)自“中國(guó)牛蒡之鄉(xiāng)”--蒼山的牛蒡，是最好的了。因?yàn)槟抢锾貏e的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分培育出的牛蒡營(yíng)養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，是中國(guó)牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。

新鮮牛蒡再經(jīng)過(guò)專業(yè)人員精心挑選鉆石級(jí)別，即個(gè)體均勻相似、營(yíng)養(yǎng)豐富無(wú)空心的牛蒡進(jìn)行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。同時(shí)加工工藝，是最關(guān)鍵的因素。傳統(tǒng)的加工辦法有曬干、脫水、烘烤等，但是這樣簡(jiǎn)單的加工工藝做出來(lái)的牛蒡茶質(zhì)量和效果均達(dá)不到要求。目前，國(guó)內(nèi)外極品牛蒡茶都是在傳統(tǒng)牛蒡茶加工技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行 科技 創(chuàng)新，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代高新 科技 生物專利精制而成，不添加任何化學(xué)成分，這樣既能保證牛蒡的豐富營(yíng)養(yǎng)不流失，又能保證牛蒡的藥用功效得到最大的發(fā)揮。

還有就是看國(guó)家認(rèn)證，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)保健品，得到國(guó)家認(rèn)證后，才能上市銷售。比如有國(guó)家衛(wèi)生部的保健食品“藍(lán)帽子”認(rèn)證的產(chǎn)品，其功效得到國(guó)家的人體功能試驗(yàn)證明，大家就可以放心了。

再有一些國(guó)內(nèi)外安全以及營(yíng)養(yǎng)方面的權(quán)威認(rèn)證就更好了。再來(lái)看包裝，包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證。一般有散裝、大包裝和精細(xì)小包裝。散裝一般質(zhì)量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒(méi)有保障，更難談功效；大包裝稍好一點(diǎn)，但是因?yàn)榕］虿杳刻祜嬘?，封口打開(kāi)后不能密封的話，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質(zhì)發(fā)霉，甚至因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)高而容易滋生寄生蟲，一般來(lái)講，拆封后香味、口感、功效就打折扣了；精細(xì)小包裝是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折，缺點(diǎn)就是成本較高，但是對(duì)于現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)保健品的消費(fèi)者來(lái)講，吃到肚里的東西，安全第一、效果第二，所以只要東西好，價(jià)格稍貴也是可以接受的。最后看沖泡出來(lái)的效果，一般好的牛蒡茶開(kāi)水沖泡后有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤(rùn)，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。還有，好的牛蒡茶見(jiàn)效快，喝完當(dāng)天，一般會(huì)有口干、腹脹、放屁、排便功能增強(qiáng)、肚餓等類似的好轉(zhuǎn)反應(yīng)。而普通的則要差很多，而且很多達(dá)不到衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的牛蒡茶還會(huì)導(dǎo)致其他疾病。牛蒡茶在日本、臺(tái)灣、韓國(guó)、美國(guó)作為高檔食品十分盛行，作為強(qiáng)身健體的保健品，牛蒡根同人參一起被衛(wèi)生部列入可用于保健食品原料的名單。

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在挑選牛蒡時(shí)，要盡量選擇沒(méi)有根須、呈現(xiàn)淡褐色、粗細(xì)適中、自然向下彎曲的牛蒡，此類牛蒡的質(zhì)量較好，也較為新鮮。如果根須過(guò)長(zhǎng)，則是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的牛蒡，口感不佳。

牛蒡原產(chǎn)地為歐亞大陸北部，上市時(shí)間為每年的11月―12月，牛蒡在初期水分多，纖維細(xì)軟，香味清新。但到了晚期水分變少，纖維變粗變硬，“牛蒡味”愈發(fā)濃郁。

而且牛蒡的每個(gè)部位味道都不太一樣，一般是分成上、中、下3個(gè)部位 每個(gè)部位有著不同的風(fēng)味。

牛蒡營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人也比較喜歡吃牛蒡，不過(guò)在購(gòu)買的時(shí)候我們要掌握一些技巧，買到質(zhì)量好的牛蒡。

在挑選牛蒡時(shí)，要盡量選擇沒(méi)有根須、呈現(xiàn)淡褐色、粗細(xì)適中、自然向下彎曲的牛蒡，此類牛蒡的質(zhì)量較好，也較為新鮮。如果根須過(guò)長(zhǎng)，則是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的牛蒡，口感不佳。

牛蒡原產(chǎn)地為歐亞大陸北部，上市時(shí)間為每年的11月―12月，牛蒡在初期水分多，纖維細(xì)軟，香味清新。但到了晚期水分變少，纖維變粗變硬，“牛蒡味”愈發(fā)濃郁。

而且牛蒡的每個(gè)部位味道都不太一樣，一般是分成上、中、下3個(gè)部位 每個(gè)部位有著不同的風(fēng)味。

現(xiàn)在市面上賣的牛蒡有整根賣的，也有切開(kāi)賣的。

一般價(jià)格以纖維的粗細(xì)、含水量和風(fēng)味視部位而定，所以要根據(jù)你想做的菜選擇合適的部位。

牛蒡的上部位含水量較少，纖維又粗又硬。皮厚，香味濃郁。

適用于：燉菜、天婦羅、油封牛蒡等等

中部位的硬度和香味都恰到好處。適用于各種菜肴。

適用于：燉菜、炒菜（炒牛蒡等）

而下部位由于還在生長(zhǎng)過(guò)程中，含水量高，纖維較細(xì)?？诟腥彳?，香味清新。

適用于：沙拉、炸什錦、拌菜

牛蒡要怎樣存放？ 帶泥的牛蒡也很容易流失水分，所以買回家后要從包裝袋里拿出來(lái)，用報(bào)紙包好，放在恒溫的陰涼處。

洗過(guò)的牛蒡要用廚房紙包一層，再套一層保鮮袋，放在冰箱里冷藏。無(wú)論牛蒡有沒(méi)有洗過(guò)，都要盡量在一星期內(nèi)吃完。

挑選牛蒡要注意什么 1 、要選擇外皮飽滿緊繃，須根和須根的痕跡等距分2布，分布位置呈直線的牛蒡。

2 、注意切口處沒(méi)有洞，沒(méi)有發(fā)黑，發(fā)黑的就不能吃了。

3、在挑選牛蒡時(shí)，盡量選擇沒(méi)有根須、呈現(xiàn)淡褐色、粗細(xì)適中、自然向下彎曲的牛蒡，此類牛蒡的質(zhì)量較好，也較為新鮮。如果根須過(guò)長(zhǎng)，則是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的牛蒡，口感不佳。

1、 看外形

一般品質(zhì)比較好的牛蒡茶基本上是選用的蒼山的優(yōu)質(zhì)牛蒡，新鮮牛蒡經(jīng)過(guò)專業(yè)人士的篩選，把個(gè)體均勻相似、無(wú)空心、營(yíng)養(yǎng)豐富等牛蒡進(jìn)行加工處理，這樣的牛蒡茶品質(zhì)好而且泡出的茶水也比較好喝的。而劣質(zhì)的牛蒡它的長(zhǎng)短粗細(xì)不一，品質(zhì)當(dāng)然也不怎樣的。

2、看色澤

一般優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的制作流程和科學(xué)的溫度控制而成的，它基本上沒(méi)有添加成分的，而且它的適度適中，參香味純正濃厚，顏色也是自然不做作的。一般品質(zhì)不好的牛蒡它的色澤一般是焦黑的，主要是烘烤的溫度過(guò)高導(dǎo)致的，而且手捏易碎，聞起來(lái)也有一股濃濃的焦味。

3、看茶色

好的牛蒡茶泡出來(lái)的茶水茶色紅潤(rùn)，而且極為耐泡，經(jīng)過(guò)三四次沖泡之后茶色依舊不改的。當(dāng)然劣質(zhì)的牛蒡茶它的茶水顏色是非常不自然的，且耐泡程度也比較差，一般沖泡一兩次之后茶色基本上就沒(méi)有了。

4、 品嘗味道

牛蒡茶最好是選用存儲(chǔ)三個(gè)月左右的牛蒡加工的，這個(gè)時(shí)候牛蒡所含有的菊糖會(huì)發(fā)揮到極致，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候鑒別它的品質(zhì)可以吃一片的，嘗嘗是否有甜度的，如果有就是比較好牛蒡茶了。

通過(guò)上述的介紹，對(duì)于牛蒡茶質(zhì)量的鑒別我們清楚了，建議大家可以按照上述介紹的進(jìn)行操作的，這樣可以幫助大家買的品質(zhì)較好的產(chǎn)品。另外牛蒡茶雖說(shuō)比較好，但是建議飲用過(guò)濃的茶水，不然容易上火的，女性月經(jīng)期間也是不建議喝的，可能會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)紊亂的。