1、清塵去蠟：新買的紫砂茶具由于出廠、裝運、展示的過程中，常會附著一些泥砂、塵土、包裝屑或殘留著紅悉扮敬色的鋁粉等雜物，以上這些異物均應(yīng)于事睜慎前加以消除。另外新壺出窯后缺清，未吸茶味，火氣、土氣仍重，若不先行去除，將有礙茶湯的清純。

2、水煮去味法：將壺蓋與壺身分開置于鍋底，注清水使高過壺身，以文火漸漸加熱至沸騰。此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱，切勿沸水下壺。待水沸騰之后，取茶葉投入熬煮，數(shù)分鐘后撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼承以小火慢燉。

擴展資料：

注意事項：

1、每一次使用紫砂杯泡茶前，都要先用沸水沖燙一下再泡。

2、每次飲完茶或使用完紫砂杯，都用及時倒掉杯子里的茶渣，并且清洗干凈茶杯，用干布擦干杯身內(nèi)外的水分，保持其干爽、干凈，以免堆積茶垢，影響紫砂杯的品質(zhì)。

3、平時若不適用紫砂杯，一定把其放到干燥、通風的地方，同時還要遠離多油煙或多塵埃的環(huán)境才行。

參考資料來源：百度百科-紫砂杯

我以前寫的文章，希望對你有幫助

胡話紫砂--我的開壺方法( 16:13:41)轉(zhuǎn)載標簽：雜談

紫砂壺的開壺方法，最常見到文字介紹的就是那種甘蔗、豆腐齊上陣，那通煮呀，只差放點油鹽就可以上桌了。

為什么要這樣做？

據(jù)說是為了去泥土味和消火氣。

我很負責的說：一把料正的壺經(jīng)過一千多度高溫的燒造是不會有什么泥土味的，如有異味那要考慮泥料是否是純正的紫砂料，考慮是否該退貨。消火氣更是不知所云，既然要消火氣干脆在壺里裝滿牛黃清火丸來煮豈非更好？

那么有必要開壺嗎？有。

一九五九年以前，凡紫砂窯均以茅柴作燃料，偶以麥桿代用。一九五九年以后開始用煤燒，到一九七七年開始用重油燒，這段時間的紫砂壺燒造出來難免很臟?，F(xiàn)在紫砂壺大多使用梭式窯（燃料為天然氣或液化石油氣）和電窯，相比以前要干凈許多。但是紫砂壺在出窯后會粘附一些雜質(zhì)，整口等工序會產(chǎn)生一些碎料粉塵和金剛砂，仍然不適宜直接泡茶。所以開壺還是必鄭粗要的。

經(jīng)過我的求訪和實踐，我得出三種開壺方法：

1、洗洗就算開壺

冷水沖沖，熱水洗洗，就算開壺了。許多宜興做壺的人就這樣開壺，他們都不理解為什么要拿甘蔗豆腐去煮壺。

來源：() - 胡話紫砂--我的開壺方法_茶和尚_新浪博客

博友石頭老師補充：壺嘴內(nèi)可能有石英砂在里面，要把壺浸沒在大水池里，壺嘴朝下，慢慢的把砂引出來，重復(fù)多次，直到你沒了耐心。

弊端：如果消費者不是直接從制壺者那里拿的壺，如在壺店茶店買的壺，難免在運輸陳列的過程中接觸污物，你能保證你選的壺在前一小時沒被一個拉屎后用手擦屁股的人里外摸過？

2、清水煮

沖洗一下壺，壺蓋和壺身分開放入一干凈無油污異味的鍋里（有壺友用電飯煲煮壺，我沒試過），加注清水直到壺全部浸沒于水中，用中火煮，水開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右結(jié)束。要注意水沸騰后壺蓋和壺身可能會互相碰撞或碰撞鍋壁，要及時調(diào)小火。

這種方法一方面可以殺菌消毒，一方面可以讓紫砂多重氣孔得以充分擴張吸水，消除新紫砂壺的干澀感。

3、加茶葉煮

第二種方法煮至水將開未開之際放入茶葉同煮。待水全沸后，轉(zhuǎn)用小火續(xù)煮十分鐘左右，結(jié)讓叢則束。

弊端：雖然加茶葉煮的壺開壺后比只用清水煮的壺看起來明顯油亮許多，但為養(yǎng)壺“凈衣派”人士所不齒，不可能讓平時絕不淋茶湯在壺上的人去用茶葉煮壺的，凈衣派人士絕不會容忍自己的壺被別人評為“和尚光”。

我就是凈衣派門徒，所以我只用第一或第二種方法開壺。

不知各位是如何開壺坦棚？

用茶水煮幾次.開鍋后10分鐘關(guān)火.放涼后換水在煮.

有三次就可以了

我記得 好像是 在開水里煮4小時吧

反正是用水煮。

1．熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2．降火：將豆腐放進茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3．滋潤：將買回來的蔗切開后，放在煲內(nèi)，然后再煮1小時。蔗枯指鎮(zhèn)的天然糖分，能夠讓茶壺得到逗族前所未有的滋潤。

4．重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時。這樣茶壺便不再是了無生氣的死物，脫胎換骨后沒粗，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。