青花瓷茶壺是可以泡普洱茶的,陶瓷杯以景德鎮(zhèn)的為佳,景德鎮(zhèn)陶瓷杯制作采用景德鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)高嶺土,經(jīng)過多次燒制打磨,再用1300度以上高溫?zé)贫?,健康不含有害物質(zhì)。
陶瓷杯的內(nèi)壁通常涂有一層釉,當(dāng)涂釉的杯子盛入開水或酸、堿偏高的飲料時(shí),彩釉中鉛元素及其他重金屬容易析出,從而危害人體的健康。所以,陶瓷杯最好選用本色杯,而不要選用內(nèi)壁五顏六色的彩釉杯。不管用什么茶具泡茶,但一定要知道的一點(diǎn)是,沖泡普洱茶需知茶水分離。
青花瓷茶壺當(dāng)然可以泡普洱茶,因?yàn)槠斩鑼儆谀团菪筒璺N不僅是青花瓷,任何材質(zhì)的茶壺都可以泡普洱茶。
我們的青花瓷茶壺同樣不僅可以泡普洱茶,也可以泡紅茶,茉莉花茶,黑茶,白茶等等。只是說我們在用青花瓷茶壺泡普洱茶時(shí)應(yīng)該注意哪方面就可以了。咱們上面說了普洱茶屬于耐泡型的茶種,而青花瓷茶壺泡耐泡型的茶種非常適合的。
黑茶用什么茶具比較好?要用多少度的水泡?有副作用嗎?
紅茶用什么茶具比較好?
紅茶用茶壺茶具沖泡,可以和紅茶相得益彰。紫砂壺可以吸收茶汁,具有耐寒耐熱的特點(diǎn),而紅茶的特點(diǎn)是吸味。紫砂壺可以彌補(bǔ)紅茶的氣味吸收,增強(qiáng)紅茶的香氣,使其更加醇厚,尤其是那些陳年紅茶,更適合用紫砂壺沖泡。如果沒有茶壺,也可以用玻璃茶壺泡茶。該茶壺透明光亮,耐高溫性強(qiáng),安全無毒,無味,易清洗。適用于紅茶、咖啡、牛奶等飲料食品的直接沖泡,也適用于用開水沖泡各種綠茶、花茶。當(dāng)然,紅茶也可以。
紅茶需要多少度的水泡?
100度。泡茶時(shí),以大火燒開水為宜,剛燒開有泡沫為宜。用這樣的水泡茶,茶湯味道很好。沖泡安化黑茶時(shí),一般用100度的開水沖泡,因?yàn)槊看斡貌枇看螅枞~厚老。有時(shí)為了保持和提高水溫,需要在沖泡前用開水加熱茶具,沖泡后將開水倒在壺外。少數(shù)民族食用的緊壓茶對水溫要求較高,磚茶要打碎煮開。因?yàn)榧t茶中的芳香物質(zhì)只有在水溫高的情況下才能揮發(fā),如果泡茶的水溫不“到位”,就泡不出一杯香醇可口的紅茶。
紅茶有副作用嗎?
長期飲用紅茶具有明顯的養(yǎng)生作用,但如果飲用不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生一些副作用,特別是對于那些體質(zhì)較弱的人,長期空腹飲用紅茶,容易降低消化功能,導(dǎo)致頭暈、心悸、惡心嘔吐等不良癥狀。如果不及時(shí)停止喝紅茶,會(huì)對身體造成嚴(yán)重危害。
紅茶喝多了有什么壞處?
1.對胃的損害:如果你喝很多紅茶,你也會(huì)喝很多咖啡因。咖啡因可以提神醒腦,但攝入過多的咖啡因會(huì)使中樞神經(jīng)系統(tǒng)過于興奮,導(dǎo)致胃蠕動(dòng)加快,胃壁細(xì)胞分泌過多。受刺激的胃會(huì)分泌過多的胃酸,對胃黏膜的刺激會(huì)加強(qiáng)。最終會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍。此外,如果攝入過多的咖啡因,人會(huì)上癮,從而形成惡性循環(huán),損害腸胃,影響消化系統(tǒng)。
2.對吸收的影響:紅茶中有一種物質(zhì)叫單寧酸。鞣酸容易與食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子結(jié)合,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不能正常吸收。大量飲用紅茶容易造成人體營養(yǎng)素的缺乏,產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀,如貧血、便秘等。,會(huì)對身體造成一些傷害。
黑茶用紫砂壺茶具沖泡,使用紫砂壺可以與黑茶達(dá)到相輔相成的效果,紫砂壺可以吸收茶汁。沖泡水溫要高,以100℃沸水為最佳
純銀茶具,一般用100度的沸滾開水沖泡。有時(shí)為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開水。沒有副作用。
一般來說,沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。沖泡水溫要高,以100℃沸水為最佳。泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。黑茶要用高水溫沖泡,不宜長時(shí)間浸泡。安化黑茶是全發(fā)酵熟茶,忌攪拌,如沖泡得當(dāng),其湯色十分漂亮,極具觀賞性。
黑茶采用功夫茶沖泡法,以紫砂壺加瓷杯的組合最為適宜。紫砂多含氣隙,有助于提升茶湯的香氣和口感,紫砂壺沖泡也有助于掌握泡制時(shí)間。瓷杯飲用有助于觀察茶汁色澤,也便于清洗。公道杯則以透明玻璃杯為佳,便于觀賞湯色。
黑茶:采用功夫茶沖泡法,紫砂壺+瓷杯,但嚴(yán)格控制一把紫砂壺只喝一種茶,以免串味,損壞紫砂壺。紫砂泡茶,有助于掌握茶葉的泡制時(shí)間,紫砂多含氣隙,吸收茶湯精華,有助于提升茶的芬芳;瓷杯飲用,有助于觀察茶汁色澤,便于清洗,以便在一次飲茶時(shí),使用一套茶杯品嘗不同的茶葉。
1、一般選用茶具以紫砂的杯或壺即可,或是用怡清源如意杯和其它飄逸杯沖泡。此茶宜過濾后用玻璃杯飲用,其湯色十分漂亮,極具觀賞性。
2、先放入適量的茶葉(視喝茶人數(shù)而定,如一人喝的話一次取茶十克以內(nèi)即可),散茶直接放入;茶磚、餅茶取一塊打碎放入茶具中。
3、注入100℃的開水沖泡??煽祜嬕部扇菰亠嫛4瞬铇O耐泡!可隨時(shí)添加開水泡飲多杯,如添加一次開水您都長泡不飲盡的話,可以從早到晚喝一天,中途不必?fù)Q新茶沖沏。
4、黑茶是發(fā)酵茶,所以,第一次沖泡的水一般不喝,即第一次沖入水便倒掉,從第二次沖泡喝起。
平時(shí)飲用黑茶,用飄逸杯(又稱如意杯、茶道杯等)較為方便,沖泡過濾后用玻璃杯飲用。黑茶耐泡,可隨時(shí)添加開水多次沖泡,到延長浸泡時(shí)間茶湯仍然較淡時(shí)再換干茶沖沏,如此循環(huán)往復(fù),可以一天從早喝到晚,在辦公室和家庭多人飲用。
陶杯。因?yàn)楹诓璨恍枰獙Σ枭挠^感,而陶杯耐熱、隔熱都好。
紫砂壺泡功夫茶,如果是煮茶的話就需要容量大一點(diǎn)的壺煮了。
最好的還是紫砂壺,如果沒有,那就用蓋碗吧。
紫砂壺 陶瓷杯 玻璃杯
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