唐朝
文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期， 茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經》總集有茶的記載。

漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無茶”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶。
清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融入了儒家思想，道家和釋家的哲學色澤，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

請問調酒師這行業(yè)。。。

都是調酒師了哪還有提成啊，一個月1500-6000 要看什么樣的地方 最高的我見過8500的 在上海外灘
前景這東西說不來，要看你自己的技術怎么樣，學的好的話你可以到高消費的地方去工作

考調酒師，需要什么條件才能過？

初級調酒師教學內容


初級調酒師
一.調酒大綱

1.酒的總分類

2.各類酒的代表品牌

二.調酒業(yè)與調酒師

1.調酒的由來

2.調酒的現(xiàn)在與發(fā)展

3.調酒師的定義

4.調酒師的基本職業(yè)素質要求

5.調酒師的職業(yè)道德素質要求

6.調酒師的專業(yè)素質要求

7.調酒師的職責

8.調酒師的工作內容

9.調酒師的禮節(jié)、禮貌及服務規(guī)范
三.酒吧概述

1.酒吧的定義及特點

2.酒吧的分類

3.酒吧的結構設置

4.吧臺的結構

5.酒吧的設計

6.吧臺設備

7.調酒用具及載杯

四.飲料概述

1.飲料的定義、分類

2.軟飲料

3.酒的定義與分類

4.酒精、酒度與酒的風格

5.發(fā)酵酒的定義及分類

6.啤酒的特點、分類

7.生產啤酒的原料及釀造
8.啤酒的儲藏與服務

9.世界著名啤酒生產國介紹

10.黃酒的種類、特點及主要品種

五.法律常識

1.勞動法

2.反不正當競爭法

3.消費者權益保護法

4.食品衛(wèi)生法

六.雞尾酒調制

1.雞尾酒的起源與發(fā)展

2.雞尾酒的結構和類型

3.調制雞尾酒的基本要求

4.雞尾酒調制的標準

5.雞尾酒的調制原理

6.雞尾酒的調制方法

7.雞尾酒調制的步驟及規(guī)范

七.酒水準備、操作與服務

1.酒水與輔料的準備

2.茶、咖啡、果汁、可樂及汽水的服務程序

3.酒吧營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的工作程序

4.酒吧調酒、衛(wèi)生、服務等標準

5.調酒師的待客服務標準

八.實際操作練習

1.調酒壺訓練（雙手搖、單手搖）

2.示瓶、倒酒規(guī)范動作訓練

3.調和法動作練習

4.調制雞尾酒練習

5.簡單裝飾物的制作
九、調制雞尾酒

1.國標雞尾酒（20款）

Moscow Mule

Perfect Mahattan

Perfect Martini

Daiquiri

Brandy Alexander

Pink Lady

Whisky Sour

Rob Roy

Dry Mahattan

Dry Mantini

Screw Driver

Bloody Mary

Salty Dog

Kir

Gin Buck

Gin Tonic

Whisky Soda

Rnm Coke

Cuba Libre

Irish Cooler

2.（附加）十二星座雞尾酒

⑴傳統(tǒng)十二星座一套

⑵最新流行十二星座一套