1. 安徽徽州茶葉

歙縣的名硯，涇縣的宣紙，徽州的香墨，

祁門的名瓷，宣城的宣筆，績溪的蠶絲，

曹索功御墨，天柱山靈芝，金寨的天麻，

歙縣的貢菊，潁上的泥人，阜陽的剪紙，

合肥真發(fā)繡，劉麻子剪子，歙縣磚石雕，

懷遠(yuǎn)的石榴，靈璧的奇石，黟縣古徽繡，

胡開文墨錠，岳西桑皮紙，界首的陶瓷，

蕪湖的鐵畫，九華山佛像，南溪鎮(zhèn)靈芝，

祁門的祁紅，臨泉的生姜，徽州的雪梨，

休寧竹木器，蒙城黃牛肉，新安芝麻糖，

亳州古井貢，淮北口子酒，固鎮(zhèn)大花生，

黃石溪名茶，來安的板鴨，大別山茯苓，

石臺天方茶，渦陽的苔干，東至云尖茶，

舒城的蘭花，桐城小花茶，瑯琊寺素齋，

石臺云霧茶，屯溪臭鮭魚，安慶雪木畫，

蕪湖牡丹皮，鳳陽的鳳畫，徽州臭豆腐，

淮南火烙畫，樅陽黃花菜，徽州八碗八，

屯溪炸肉圓，皖西的綠茶，寧國的烏早，

蘇埠的大麻，太和香椿芽，潛山的舒席，

定遠(yuǎn)的橋尾，宣州宣木瓜，蕪湖的香樟，

天柱山藥材，巢湖蝦米蝦，板橋的草席，

無為的板鴨，壽州的香草，霍山的黃芽，

采石磯茶干，滁縣貢菊茶，瑯琊的酥糖，

金寨鴨蛋干，巢湖玉帶糕，蕭縣大葡萄，

繁昌醬菜好，九華山素齋，碭山的酥梨，

岳西縣厥菜，績溪徽菜幫，鳳臺縣鐵鍋，

涇縣的竹雕，桐城的絲棗，寧國的筍干，

霍邱的柳編，亳州的中藥，利辛尼龍網(wǎng)，

水東的蜜棗，蕭縣葡萄酒，馬坑的香蘑，

東至葛根草，廣德的板栗，亳州的煙草，

富岱的楊梅，休寧的孔雀，長豐的草莓，

黟縣的香榧，六安白蒜多，滁州滁貢菊，

太和的櫻桃，休寧的筍尖，明光的綠豆，

肥東的花生，臨泉的貢柿，鳳臺淮王魚，

貴池的鹿群，廬江的蜂蜜，金寨的鱖魚，

明光的特曲，阜陽的皮絲，黃山的石耳，

合肥的切糕，利辛的泡桐，蒙城的牛肉，

霍山的石斛，亳州的白芍。

霍山根樁盆景，金寨推光漆器，廣德的竹根雕，宣城的山核桃，

瓦埠湖的銀魚，黃山的獼猴桃，桐城的水芹菜，休寧的松蘿條，

阜南戀思蘿卜，潁州的紅櫻桃，歙縣金竹貢菊，天柱山盞兒糕。

潛山的扒蹄膀，桐城的麻豐糕，壽縣的大救駕，安慶江毛水餃。

胡玉美蠶豆醬，黃山的松子糕，銅陵的薄皮姜，休寧縣的松蘿，

績溪的玫瑰酥，余良卿的膏藥，毫州雪湖貢藕，合肥麻餅烘糕，

馬鞍山絲綿畫，界首的古彩陶，包河的魚蓮藕，符離集的燒雞，

天堂寨的吊鍋，八公山的豆腐，桐城縣的絲棗，安慶五香牛肉，

泗溪的三大寶，鳳臺縣肥王魚，歙縣琥珀蜜棗，亳州的蘇趙梨，

蕭縣的貢葡萄，黃音坑綠牡丹，東至縣獼猴桃，銅陵西山丹皮，

橫山鎮(zhèn)的長棗，黃山銀鉤石耳，宿松涼亭雪棗，五河沱湖螃蟹，

阜陽玉器瑪瑙，蕪湖清水荸薺，郎溪的水辣椒，阜南黃崗柳編，

臨泉高產(chǎn)薄荷，貴池的翠微茶，英坑的竹蜜棗，寧國的山核桃，

阜陽的枕頭饃，亳州觀堂大蒜，齊云山野味好，巢湖銀魚珍珠，

碭山縣的梨酥，萬佛湖的鰱魚，滁州市的蜂蜜，肖家橋餅油酥，

九華山的冰姜，黃嶺區(qū)的大蔥，郎溪的瑞魁草，歙縣極品炒青，

六安的瓜片好，黃山極品毛峰，蕪湖迎春瓜子，黃山綠牡丹茶，

霍山小峴春茶，亳州觀堂大蒜，懷遠(yuǎn)縣的蘆筍，銅陵的白暨豚,

屯溪的猴魁茶，銅陵的紡棉麻涇縣宣筆宣紙，歙縣的金桔大。

六郎中華絨螯蟹，天長甘露油餅好，邢塘脫水蒜姜優(yōu)，

無為紗燈工藝精，鳳陽御液酒馳名，合肥小劉瓜子香，

蕪湖傻子瓜子精，宣州的板栗個(gè)大，舒城的貢席進(jìn)京，

霍邱柳編堆滿城，南溪鎮(zhèn)的靈芝多，新港茶干味正濃，

桐城的鲖蒜鮮紅，安慶墨子酥有名，涇縣醬菜家常備，

明教寺佛茶水圣，黃山極頂云霧茶，歙縣頂谷大方茶，

涇縣涌溪火青茶。銅官山的銅礦多.

休寧的虎皮毛豆腐，齊云山的白藥黃芽，涇縣育才醬菜制品，

歙縣黃山綠牡丹茶，屯溪市的腌鮮鱖魚，亳州豪門貢菊冰茶，

合肥的虎皮金桔蛋，歙縣漳潭三潭枇杷，懷寧縣的頂雪貢糕，

安徽祁紅屯綠名茶，渦陽的高爐大曲酒，黃山的特級毛峰茶，

臨泉水洗芝麻蒜片，亳州的穿心紅蘿卜，唐模杏樹千年不老，

齊云山木耳石雞名

2. 徽州傳說徽茶

1、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。

入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

2、六安瓜片

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

3、太平猴魁

太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。

現(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。并參加世界地理標(biāo)志大會、世博會等活動。

3. 茶葉 安徽

1、太平猴魁：清朝末年創(chuàng)于黃山太平縣新明鄉(xiāng)。問世以來，屢獲殊榮，蜚聲海內(nèi)外。葉形獨(dú)特，葉色蒼綠，滋味醇厚，實(shí)為綠茶精品中的精品！

2、黃山毛峰：清光緒元年，徽州紅頂商人謝正安躬耕于漕溪松石云泉間，創(chuàng)造出“白毫隱身，芽尖鋒芒”的黃山毛峰。浸潤百年，芳澤天下。

3、六安瓜片：清末成于金寨縣一帶，林密巍巖，溪流婉轉(zhuǎn)下造出這工藝獨(dú)特，形如瓜子，色澤翠綠，甘香潤吻喉的綠茶精粹。

4、涌溪火青：明末創(chuàng)于涇縣，歷代御用貢品。外形如小鑼旋轉(zhuǎn)，沖泡時(shí)觀茶粒在杯中如蓓蕾初放，舒展后枝枝豎立，品清高鮮爽間回味甘甜。

5、祁門紅茶：世界紅茶珍品，百年歷史，與印度“大吉嶺”、斯里蘭卡“烏伐”并稱世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色艷四絕聞名于世。

6、霍山黃芽：始于唐，興于明，史載“霍山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙”歷代御用貢品，“悶黃”工藝獨(dú)特，湯色黃綠清亮，香清味醇！

7、汀溪蘭香：現(xiàn)代新創(chuàng)名茶，產(chǎn)地涇縣汀溪鄉(xiāng)，山高林密，編植香蘭，故而所產(chǎn)茶葉蘭香悠遠(yuǎn)，獨(dú)具一格！

8、敬亭綠雪：歷史名茶，產(chǎn)自“相看兩不厭”的敬亭山上，葉壯，湯清，沸水中白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。

4. 徽州 茶葉

第一、黃山毛峰的色澤是什么顏色

首先在判斷黃山毛蜂茶的時(shí)候，就要觀察黃山毛峰干茶的顏色，同時(shí)還需要去了解茶湯的顏色，才能夠有效地判斷出黃山毛峰是否是正品。黃山毛峰茶的口感非常好，但是價(jià)格也比較高，該種茶葉受到了眾多消費(fèi)者的喜歡，主要是因?yàn)槠湎阄秲汉涂诟小?/p>

其次黃山毛峰茶的顏色既不是綠色也不是黃色，黃山毛峰茶的顏色與泡茶時(shí)的投茶量、級別和水溫等一系列的因素有一定關(guān)聯(lián)，一般按照正常方法沖泡出來的茶葉應(yīng)該是黃綠色，并且可以從黃山毛峰茶的顏色有效的判斷出真假以及品質(zhì)。

第二、為什么黃山毛峰越好越淡

黃山毛峰茶在挑選的過程中主要看茶湯的顏色以及外觀的色澤，在外觀上黃山毛峰茶應(yīng)該選擇顏色純而且亮度好的，并不應(yīng)該去挑選看起來比較暗淡的茶葉，茶湯方面應(yīng)該去選擇明亮清晰的，較次的黃山毛峰的茶湯是比較晦澀發(fā)暗的。

黃山毛峰茶在挑選的過程中還可以用聞氣味的方法。在挑選黃山毛峰茶的時(shí)候，一定要去聞一下茶香，氣味越香就證明黃山毛峰茶的品質(zhì)就越好，而茶香的香味兒比較淡或者是不存在茶香的，就能夠說明茶的品質(zhì)并不是非常好。

5. 茶葉安徽茶葉

黃山毛峰，六安瓜片，天平猴魁，霍山黃芽，舒城小蘭花，其實(shí)安徽產(chǎn)的茶很多，有山的地方也多，口碑也都還好

6. 徽州茶葉介紹

黃山毛峰是綠茶！

正宗的黃山毛峰起源于清光緒年間（1875年前后），迄今已有100多年歷史。當(dāng)時(shí)有位歙縣茶商（現(xiàn)徽州區(qū)）謝正安（字靜和）．開辦了謝裕大茶莊，為了適合嗜茶者的需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過“下鍋炒、輕滾轉(zhuǎn)、焙毛坯、復(fù)毛烘”工藝，精心制成別有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)茶，由于白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”．后冠以地名為“黃山毛峰”。關(guān)于黃山毛峰的銷售有兩種說法，一曰：銷往關(guān)東，博得飲者酷愛，后來還窨制成花茶運(yùn)銷東北、華北十分暢銷；二曰：銷往上海，被英國茶商試壺后“名震歐洲四、五載”，從此，黃山毛峰遂名天下。

7. 安徽皖南茶葉

一款皖南高茶又名為野山茶或者是茶芽中的一種，是多年生落葉木本植物。一般沖泡皖南高茶的話，最好是選用透明的玻璃杯來進(jìn)行沖泡，簡單實(shí)用，而且大家還可以從透明的玻璃杯中，觀察到皖南高茶逐漸舒展開來的美妙狀態(tài)，也可以欣賞到皖南高茶逐漸加深的碧綠色清澈茶湯，增添泡喝皖南高茶的樂趣。

8. 安徽徽州的茶文化

1、悠悠徽州仙府，欣欣黃山迎客。

2、天下名山，必產(chǎn)靈草；江南地暖，獨(dú)宜茶香。

3、有云霧滋養(yǎng)，紫霞瑩盈；集清泉為水，時(shí)光踐約；其形如金芽，狀似雀舌；澄碧微黃，余味綿長。

4、得天獨(dú)厚，煙云蕩漾，霧露滋培，松蘿謂之前身，醫(yī)者稱之解毒之荼，烘焙制作綠芽也。

9. 徽州知名茶業(yè)

1，黃山毛峰 黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。

2，六安瓜片 六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

3，太平猴魁 太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

4，祁門紅茶 祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。

5，屯溪綠茶 屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣，以及祁門里的東鄉(xiāng)等地。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此，統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。 來源：-黃山毛峰 來源：-六安瓜片 來源：-太平猴魁 來源：-祁門紅茶 來源：-屯溪綠茶