一、滇紅工夫茶有何特點(diǎn)？

滇紅工夫茶屬于紅茶類。主產(chǎn)于云南省西雙版納、臨滄、鳳慶等地。滇紅是云南紅茶的簡稱，包括條形的滇紅 工夫茶和碎片狀的滇紅碎茶。云南在歷史上最早只產(chǎn)曬青 普洱茶，紅茶是后起之秀，只有幾十年的歷史。滇紅的原 料是云南大葉種鮮葉，云南大葉種是我國適制紅茶的大葉 優(yōu)良品種。其特點(diǎn)，一是茶多酚含量高，二是芽葉肥嫩多 茸毛。制成紅茶后，湯色紅艷明亮，滋味濃強(qiáng)鮮爽，特別 適合加糖加奶飲用；此外，由于茸毛多，制成紅茶后芽葉 上的茸毛呈金黃色，形成金黃毫，外形十分艷麗。滇紅工夫茶是我國重要的出口紅茶，最早出口至英國時(shí)， 英國女王將其置于玻璃器皿中，作為觀賞之物，十分珍貴。沖泡滇紅工夫茶的方法與祁門工夫茶相似，選用白瓷 壺或杯沖泡飲用。

二、滇紅也是紅茶嗎？

滇紅，是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅 功夫茶和滇紅碎茶兩種，滇紅功夫茶是 條形茶，滋味醇和,滇紅碎茶則是顆粒形 茶，滋味強(qiáng)烈富有刺激性，人們一般以功 夫茶為滇紅中的上品。

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四、如何品鑒滇紅工夫？

云南紅茶稱為滇紅，產(chǎn)于云南省南部與西南部。滇紅特點(diǎn)是干茶外形 肥壯，顯露金毫，色澤為棕褐色，香氣髙銳，濃烈持久，滋味純正爽口，有 一定濃度。湯色紅艷明亮，葉底肥軟，勻稱，色澤紅明。級(jí)別較髙的滇紅茶 嫩度較高，茶味濃而耐泡。茶葉潔凈，顯露芽鋒，不應(yīng)含有茶梗和老葉。

五、滇紅工夫茶有哪些特征？

品質(zhì)特點(diǎn):條索緊結(jié)、肥壯，色澤烏潤，金毫特顯。湯色艷亮，香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮。茸毫顯露、香郁味濃是其重要特點(diǎn)。

六、滇紅工夫茶產(chǎn)于哪里？

滇紅工夫茶產(chǎn)于云南大理、臨滄、保山、德宏、思茅、西雙版納等地。創(chuàng)制于1938年，屬工夫紅茶。茶區(qū)山巒起伏、云霧繚繞，茶園多分布在海拔1000-2000米山區(qū)。云南氣候分為雨季和旱季，年均氣溫15℃-18℃，晝夜溫差大。茶區(qū)土壤多為紅黃壤土，土層深厚。