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黑烏龍茶與烏龍茶的區(qū)別?

烏龍茶和巖茶的區(qū)別?

1. 屬性不同

巖茶和烏龍茶從茶葉的屬性上來(lái)看,是一種茶葉又不是一種茶葉,烏龍茶是傳統(tǒng)六大茶系中的半發(fā)酵茶類,巖茶則是烏龍茶的其中一個(gè)品類,由此可以得知巖茶屬于烏龍茶,但烏龍茶不屬于巖茶,另外烏龍茶除了巖茶之外,還有鐵觀音、東方美人等茶葉種類。

2. 產(chǎn)地不同

巖茶的全稱其實(shí)是武夷巖茶,茶葉主要產(chǎn)區(qū)在福建省武夷山茶區(qū),烏龍茶雖然起源于福建,但成品茶葉并不完全在福建,而且福建省內(nèi)的茶區(qū)集中在鳳凰山地區(qū),后來(lái)經(jīng)過(guò)推廣,幾乎在全國(guó)各地都有烏龍茶產(chǎn)區(qū),例如廣東、臺(tái)灣等地,不同地區(qū)的茶葉特質(zhì)不同。

3. 發(fā)酵程度

巖茶是烏龍茶的其中一個(gè)種類,但不同茶葉在發(fā)酵程度上有一定的區(qū)別,烏龍茶的發(fā)酵程度可分為輕度發(fā)酵、中度發(fā)酵、重度發(fā)酵,其中輕度發(fā)酵的區(qū)間在10-30%,中度發(fā)酵的區(qū)間在30-50%,重度發(fā)酵的區(qū)間則是在50-70%,巖茶從制茶工藝上來(lái)看屬于發(fā)酵程度較重的茶葉。

4. 作用功效

巖茶和烏龍茶飲用后的功效作用也有較大的區(qū)別,巖茶的養(yǎng)生保健效果極為突出,日常生活中沖泡飲用能調(diào)理腸胃,提升腸胃消化功能,同時(shí)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),烏龍茶的營(yíng)養(yǎng)元素更加豐富,除了巖茶有的功效作用之外,長(zhǎng)期飲用能維持身體正常代謝,加快脂癌物質(zhì)分解。

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