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柳條狀綠茶是什么茶?

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柳條狀綠茶是什么茶?

中國是茶葉的故鄉(xiāng),茶文化源遠流長,不但擁有齊全的茶類,還擁有眾多的名、優(yōu)、特種茶葉,茶葉既有各種優(yōu)雅別致的名稱,還有千姿百態(tài)的外形。 長條形茶。外形成長條狀的茶葉。屬于此類外形的茶葉較多,如綠茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特針、雨茶、信陽毛尖、廬山云霧等等;紅茶中的條形紅毛茶、功夫紅茶、小種紅茶及紅碎茶中的葉茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、巖茶等等。

綠茶種類有哪些?

1、西湖龍井

西湖龍井是我國十大名茶之一,享譽世界,稱得上是中國茶葉的代表。

2、碧螺春

碧螺春也是我國十大名茶之一,其干茶卷曲成螺,滿披白毫,香氣濃郁,滋味醇厚,是我國名茶中的珍品,以“形美、色艷、香濃、味醇”馳名中外。

3、廬山云霧

廬山種茶歷史悠久,廬山云霧創(chuàng)制于漢代,宋朝時期被列為“貢茶”,也是我國十大名茶之一。

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4、六安瓜片

六安瓜片似瓜子,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整不含芽尖、梗莖,沖泡后,滋味鮮醇,湯色碧綠,葉底厚實。

5、信陽毛尖

條形細緊圓直,色潤綠,白毫顯露,有鋒苗,沖泡后,香氣清高持久,有熟板栗香,滋味醇厚回甘,湯色明亮,碧綠,葉底嫩綠勻整。

通常按照殺青和干燥方式,將綠茶分為四種:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

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擴展資料:

綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。

綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。

綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

參考資料:百度百科C綠茶

1、龍井茶

我國綠茶的代表,主要產(chǎn)自杭州西湖山區(qū)的龍井及梅家塢、云棲、虎跑等地,因此又叫做“西湖龍井”。根據(jù)加工工藝和品質的不同,龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種,尤其以后者質量最為上乘。龍井茶的主要特點是:葉片呈劍片狀,葉質柔嫩細小,茶湯色澤翠綠清透,人口先苦后甜,富含氨基酸及維生素C等營養(yǎng)成分。

2、信陽毛尖

綠茶中的名品,主要產(chǎn)自河南省的信陽大別山地區(qū),并因此而得名,信陽也由此成為我國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩、直長、有白色毛尖,茶湯色澤嫩綠明亮,人口清香芬芳,并帶有熟板栗的香味,味道醉厚清冽,沖水多次仍能保持長久清香。

3、碧螺春

又名洞庭碧螺春,素來以“細秀”而出名。主要產(chǎn)自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區(qū),這里依山傍水,自古以來就是產(chǎn)茶之地,有著悠久的種植、采摘和加工茶葉的歷史。

碧螺春的主要特點是:葉片緊細呈卷曲狀,葉質細嫩,色澤翠綠頂端帶白色毫尖,茶湯呈翠綠透明的顏色,香氣清新混合著花香和水果香。

4、黃山毛峰

黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據(jù)史料記載,黃山茶葉在明萬歷年間就已相當知名。《黃山志》載:“云霧茶,山僧就石隙微土間養(yǎng)之,微香冷韻,遠勝匡廬?!秉S山云霧茶就是黃山毛峰的前稱。

風景奇特的黃山,峭壁穿云,懸崖摩天,茶樹沉浸在云蒸霞蔚之中,因而芽葉茁壯,加以采制技藝精湛,成茶品格獨特,狀似雀舌,遍披銀毫,色澤嫩綠,并泛象牙色;沖泡時,香氣似白蘭,滋味似甘露,湯色澄凈,芽葉朵朵,清鮮明亮。

5、廬山云霧

名山出名茶?!翱飶]奇秀甲天下”的廬電,出產(chǎn)名茶己有1060多年的歷史。據(jù)登廬山志》記載,廬山云霧茶始于明朝。《本草綱目》的集解中,已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山云霧等名茶,由此可見,廬山云霧茶命名已有300多年的歷史了。

這里的茶樹多生長在云霧彌漫的山坡上。由于自然條件優(yōu)越,芽葉柔嫩,‘制成茶葉,形狀挺秀如針,銀毫顯露,色澤青翠,湯色碧綠清撤,芽葉嫩綠明亮,香氣清而幽長,滋味鮮潔甘甜,經(jīng)久耐泡,余香不絕。1970年,朱德委員長曾寫詩贊揚廬山云霧茶:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長年飲,延年益壽法?!?/p>

6、太平猴魁

太平猴魁產(chǎn)于安徽省太平縣猴坑一帶,外形魁偉,品質最好,號稱尖茶的魁首,故名“魁尖”,亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產(chǎn)的尖茶,在色澤、白毫、香氣、滋味等方面,超出魁尖,故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。

7、平水珠茶

珠茶,亦稱圓茶。平水珠茶,是浙江的獨特產(chǎn)品。它的形狀渾圓緊結,色澤綠潤,身骨重實,活像一粒粒墨綠色的珠子,香高味濃,經(jīng)久耐泡,馳名中外。

擴展資料:

綠茶功效

1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。

2、有助于抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。

3、有助于預防增強體質茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種有害物質在體內合成,并具有提高肌體免疫能力的功效。

4、有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。

6、有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

參考資料來源:百度百科――綠茶

綠茶種類有:洞庭碧螺春、六安瓜片、西湖龍井、廬山云霧、峨眉竹葉青、白馬毛尖等等。

1、洞庭碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。

條索纖細,卷曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以“形美,色艷,香濃,味醇”而聞名中外。

2、六安瓜片

產(chǎn)于六安市金安、裕安兩區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵,分內山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)。國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特征之一,因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀,因此取名六安瓜片。

3、西湖龍井

屬于炒青綠茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,云棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載,龍井茶則始產(chǎn)于宋代。

龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世,素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優(yōu)雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細嫩成朵。

4、廬山云霧

最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。

茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。云霧茶風味獨特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。

5、峨眉竹葉青

產(chǎn)于峨眉山。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久,宋代蘇東坡題詩贊曰:“我今貧病長苦饑,盼無玉腕捧峨眉。”著名詩人陸游也題詩贊曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅鑲顧渚春?!倍朊贾袢~青是在總結峨眉山萬年寺僧人長期種茶制茶基礎上發(fā)展而成的,于1964年由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。1985年第24屆時節(jié)優(yōu)質食品評比會上獲金質獎。

擴展資料:

1、綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

2、綠茶我國被譽為“國飲”?,F(xiàn)代科學大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

參考資料:百度百科_綠茶

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