一、白茶龍珠怎么區(qū)別好壞？
白茶的種類(lèi)有四五種，我們無(wú)法說(shuō)用一種方法去分辨出這幾種不同的白茶的好壞，我們就簡(jiǎn)單的抽出他們的共性來(lái)判斷一下：
看外形
好的白茶，葉子面積大肥厚，而且比較的比較挺直。如果芽頭看起來(lái)稀少瘦小而彎曲，這個(gè)就很可能是次品了，如果這批茶葉當(dāng)中還老嫩不均勻，那這個(gè)八成就是次品了。
看色澤
好的白茶的茶葉色澤應(yīng)該是毫色銀白而且?guī)в幸稽c(diǎn)光澤，如果說(shuō)這個(gè)茶葉黯淡無(wú)光的話，這個(gè)質(zhì)量可能有問(wèn)題。如果色澤黑色或者紅色的話，那么他應(yīng)該是加工不當(dāng)或者鮮葉原料不好。
聞茶香
包括了干茶香和沖泡后的茶香，當(dāng)然，這兩個(gè)肯定是不一樣的香味。但是對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，讓你分辨啥鮮粽葉的香味，稻谷的香味，毫香，花香，鮮筍香，干草香等等，你確定你分的清楚？所以我們只需清楚，聞著是清爽的香氣，聞了很舒服，而且沒(méi)有異味，這就是好的白茶，這就夠了。
看茶湯
好的白茶，他的茶湯是會(huì)漸進(jìn)變化，不同的白茶，不同的年份，其顏色的變化也是不同的，但是要注意一點(diǎn)，他的茶湯是清澈、透亮的，而且顏色是會(huì)變化的，不會(huì)變化的不是好茶。
二、白茶怎么保存
白茶屬微發(fā)酵茶，是六大茶類(lèi)中的一個(gè)類(lèi)別，而白葉茶是茶樹(shù)的品種。下面我為大家介紹白茶的保存方法，歡迎大家閱讀。
白茶怎么保存 1、有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內(nèi)，加塞蓋嚴(yán)后，以白蠟封口，外包膠布，簡(jiǎn)單易行，易于家庭保管。
2、可以用平常生活中常見(jiàn)的瓶罐來(lái)進(jìn)行保存，同時(shí)還可以用那種有兩層蓋子的活著口比較小，肚子大的陶罐進(jìn)行保存都很好，這樣可以減少與空氣的接觸，同時(shí)還能夠防止過(guò)多的濕氣進(jìn)去。
3、茶葉的`包裝材料要求無(wú)異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮性能，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無(wú)異味的地方。
4、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時(shí)注意將茶葉密封后再放入。
5、可以在保存的時(shí)候，用一個(gè)小袋子，里面裝一些生石灰活著是高級(jí)干燥劑，然后和茶葉放置一起，這樣既可以吸收里面的水分，同時(shí)保存的效果也更好哦。
6、利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘干到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內(nèi)，然后再密封，在常溫下也可貯藏一二年。
白茶的功效與作用 白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)。當(dāng)酒精攝入過(guò)量，超過(guò)人體肝臟的代謝能力和解毒能力時(shí)，酒精就會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產(chǎn)生乙醛而誘導(dǎo)各有關(guān)酶系活性而導(dǎo)致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨床癥狀，導(dǎo)致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發(fā)生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒后第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來(lái)?yè)p害的主要物質(zhì)。
大量的臨床試驗(yàn)證明，白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
從另一個(gè)角度，二氫楊梅素可以對(duì)肝細(xì)胞損傷導(dǎo)致的血清乳酸脫氫酶的活力提高，從而對(duì)肝性M細(xì)胞膠原纖維的生成起到抑制的作用，從而能夠保肝護(hù)肝，進(jìn)而能夠減輕乙醇對(duì)肝臟的傷害，讓肝臟快速回復(fù)到正常的狀態(tài)。
同時(shí)，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。
三、白茶要如何保存？
一、選對(duì)保存地方
保存白茶，首選要選擇一個(gè)陰涼干燥的地方，避免太陽(yáng)直射。
保存的保存，要注意避免“東照西曬”，既白茶保存時(shí)不要將白茶放在朝東和向西的房間。
如果把白茶放在朝東的方向，容易在日出時(shí)被太陽(yáng)曬到，你們可別看現(xiàn)在的日出，早上8點(diǎn)左右就已經(jīng)有很強(qiáng)烈的光照，若把白茶放在朝東的方向，容易被陽(yáng)光直射。
而西曬的房間，從正午之后就一直處于強(qiáng)光照射中，這樣也容易使白茶被陽(yáng)光直射。
縱觀房間，可以把白茶放置在朝北的房間，或者是在朝南的房間找一個(gè)遠(yuǎn)離光照的陰暗角落，以避免白茶受到強(qiáng)光直射。
在保存白茶的同時(shí)也要注意環(huán)境的干燥程度，如現(xiàn)在的臺(tái)風(fēng)天氣，有強(qiáng)降雨，保存白茶的地方一定要避免有雨水浸襲。
二、茶葉分開(kāi)放置
許多茶友在購(gòu)買(mǎi)白茶時(shí)，不會(huì)只購(gòu)買(mǎi)一個(gè)品種，會(huì)同時(shí)購(gòu)買(mǎi)白毫銀針、白牡丹、壽眉等，有的還會(huì)購(gòu)買(mǎi)不同年份的白茶，這時(shí)候不論你買(mǎi)了幾種白茶，一定要將這些茶葉分開(kāi)放置。
一般村姑陳家發(fā)貨，都會(huì)用紙箱、鋁箔袋、塑料袋三層包裝發(fā)貨，這樣做的好處在于茶友們收到茶葉后就可以用原箱保存。
這些箱子也能夠重復(fù)利用，當(dāng)您購(gòu)買(mǎi)的茶葉較多時(shí)，應(yīng)將同年、同品種、同形態(tài)的茶放置在同一個(gè)箱子中，以防串味。
這樣，經(jīng)過(guò)今年的陳化后，茶葉的品質(zhì)統(tǒng)一，飲用時(shí)也方便取放。
三、創(chuàng)造條件
若您保存的白茶較多，但家里的柜子有限，沒(méi)辦法把所有的茶葉都放置在柜子中，這時(shí)候就可以自己動(dòng)手為白茶搭建一個(gè)小架子。
現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)方便，網(wǎng)上也能夠買(mǎi)到小木板、木架，茶友們可根據(jù)自己個(gè)人的需求進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，不論您是購(gòu)買(mǎi)木板自己搭架子還是購(gòu)買(mǎi)縣城的木架，都要求木板的高度至少要遠(yuǎn)離地面10公分。
同時(shí)木架應(yīng)該遠(yuǎn)離墻面放置，以防受潮。
四、干燥環(huán)境
也有部分茶友，家里條件有限，并不能提供一個(gè)干燥的環(huán)境，這時(shí)候，我們可以自己動(dòng)手。
也很簡(jiǎn)單，我們可以網(wǎng)購(gòu)幾公斤的木炭、生石灰、竹炭等干燥劑，像現(xiàn)在這種臺(tái)風(fēng)天氣可以派上大用場(chǎng)。
我們可以將木炭以200g為計(jì)重單位分裝，把干燥劑分裝成若干份，然后放置在存茶空間的四個(gè)角落。
這些干燥劑有極強(qiáng)的吸水性，能夠?yàn)槲覀冎圃煲粋€(gè)干燥的存茶環(huán)境。
干燥劑應(yīng)該定期檢查，看看是否還具有干燥性，如果干燥劑失效了，則要及時(shí)更換。
五、保持干燥
在存茶環(huán)境中放置好干燥劑好，也要注意存茶環(huán)境的干燥度保存。
在潮濕的梅雨季節(jié)或者是現(xiàn)在這種臺(tái)風(fēng)天氣，應(yīng)該盡量避免開(kāi)窗。
若開(kāi)窗，濕氣則容易跑入室內(nèi)，這樣我們的干燥措施就功虧一簣了！
如果加了干燥劑環(huán)境中的濕度還是沒(méi)辦法降下來(lái)，還可以在存茶的紙箱外纏上保鮮膜，這樣也能從最大程度上隔絕濕氣，從而達(dá)到保存白茶的目的。
但是有一點(diǎn)要注意，在用纏保鮮膜時(shí)先要觀察紙箱本身是否干燥，若紙箱本身不夠干燥，纏上保鮮膜則會(huì)加速白茶的變質(zhì)。
所以，纏保鮮膜一定不要太盲目。
1、常溫存放
白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
2、避光存放
光線會(huì)讓茶葉氧化，顏色變暗，同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解，影響口感。
3、干燥存放
只有足夠干燥的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收濕氣。
4、無(wú)異味存放
茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。
5、器具選擇
白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲(chǔ)存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收異味。
若存放得當(dāng)，當(dāng)初買(mǎi)的那些不起眼的白茶，小幾年后就能變成即可口又充滿(mǎn)保健功效還比當(dāng)如更值錢(qián)的老白茶。
白茶存放多久最好喝？
在良好的存放條件下，白茶具有幾個(gè)品飲期，每個(gè)時(shí)期都有它獨(dú)特的風(fēng)味：
第一個(gè)品飲期：剛做出來(lái)的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來(lái)甘鮮爽口。這個(gè)時(shí)候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗即止。
第二個(gè)品飲期：三到五年左右，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過(guò)后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，涼性已褪。
第三個(gè)品飲期：七到十年左右，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能，原本的清香轉(zhuǎn)化為陳香、蜜香，甚至出現(xiàn)花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來(lái)越醇厚。
長(zhǎng)期收藏白茶，是選擇散茶，還是餅茶？
長(zhǎng)期收藏白茶，自然是要貫徹落實(shí)到實(shí)際上來(lái)的。換言之，選擇散茶還是餅茶來(lái)收藏取決于茶友們家里的存茶空間大小。
散茶和餅茶都是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的。然而散茶蓬松占地空間那是肉眼可見(jiàn)的大，往往很占地方。稍微擠壓到就很容易造成茶葉破碎，以后想喝茶了，一打開(kāi)，全是碎渣渣，心情多不美妙。
餅茶被壓縮成餅，茶體緊湊結(jié)實(shí)，雖然透氣性沒(méi)有散茶好，但塞翁失馬，焉知非福。
餅茶很好地隔絕了空氣中的水分，微生物跟香氣都能更好地保存下來(lái)。與此同時(shí)，餅茶內(nèi)部的溫度、濕度十分穩(wěn)定，茶多酚，酮類(lèi)與葉綠素的氧化就緩慢了很多，陳化效果均勻持久，十分耐儲(chǔ)藏。
同樣是存了許多年的白茶，散茶和白茶的香氣是能夠輕松分辨的。散茶的香氣清純、質(zhì)樸，淡雅通透，以花香、陳香、竹葉香和藥香為主，這樣的散茶是一個(gè)天真活潑的少女，年少不知愁，清透地像山間的一汪清泉。
餅茶則不同，和散茶相比，餅茶醇厚、沉郁、深不可測(cè)，這是一位閱歷豐富、有故事的女子，舉手投足間令人心馳神往。
不管是散茶還是餅茶，只要品質(zhì)好，保存得當(dāng)，在口感上是不會(huì)出現(xiàn)很大區(qū)別的。
散茶香氣悠揚(yáng)持久，餅茶后勁充足。
茶友們?cè)谶x擇收藏時(shí)，還是要從個(gè)人實(shí)際情況出發(fā)。喜歡自然、省事，不希望費(fèi)時(shí)間撬茶的朋友，可以收藏散茶。想要長(zhǎng)期、大量收藏白茶葉的朋友，選擇餅茶更為合適。
保存方法可有以下幾種：一、選對(duì)保存地方
保存白茶，首選要選擇一個(gè)陰涼干燥的地方，避免太陽(yáng)直射。
保存的保存，要注意避免“東照西曬”，既白茶保存時(shí)不要將白茶放在朝東和向西的房間。如果把白茶放在朝東的方向，容易在日出時(shí)被太陽(yáng)曬到，你們可別看現(xiàn)在的日出，早上8點(diǎn)左右就已經(jīng)有很強(qiáng)烈的光照，若把白茶放在朝東的方向，容易被陽(yáng)光直射。
而西曬的房間，從正午之后就一直處于強(qiáng)光照射中，這樣也容易使白茶被陽(yáng)光直射。
縱觀房間，可以把白茶放置在朝北的房間，或者是在朝南的房間找一個(gè)遠(yuǎn)離光照的陰暗角落，以避免白茶受到強(qiáng)光直射。
在保存白茶的同時(shí)也要注意環(huán)境的干燥程度，如現(xiàn)在的臺(tái)風(fēng)天氣，有強(qiáng)降雨，保存白茶的地方一定要避免有雨水浸襲。
二、茶葉分開(kāi)放置
許多茶友在購(gòu)買(mǎi)白茶時(shí)，不會(huì)只購(gòu)買(mǎi)一個(gè)品種，會(huì)同時(shí)購(gòu)買(mǎi)白毫銀針、白牡丹、壽眉等，有的還會(huì)購(gòu)買(mǎi)不同年份的白茶，這時(shí)候不論你買(mǎi)了幾種白茶，一定要將這些茶葉分開(kāi)放置。
一般村姑陳家發(fā)貨，都會(huì)用紙箱、鋁箔袋、塑料袋三層包裝發(fā)貨，這樣做的好處在于茶友們收到茶葉后就可以用原箱保存。三、創(chuàng)造條件
若您保存的白茶較多，但家里的柜子有限，沒(méi)辦法把所有的茶葉都放置在柜子中，這時(shí)候就可以自己動(dòng)手為白茶搭建一個(gè)小架子。四、干燥環(huán)境
也有部分茶友，家里條件有限，并不能提供一個(gè)干燥的環(huán)境，這時(shí)候，我們可以自己動(dòng)手。
也很簡(jiǎn)單，我們可以網(wǎng)購(gòu)幾公斤的木炭、生石灰、竹炭等干燥劑，像現(xiàn)在這種臺(tái)風(fēng)天氣可以派上大用場(chǎng)。
我們可以將木炭以200g為計(jì)重單位分裝，把干燥劑分裝成若干份，然后放置在存茶空間的四個(gè)角落。
這些干燥劑有極強(qiáng)的吸水性，能夠?yàn)槲覀冎圃煲粋€(gè)干燥的存茶環(huán)境。五、保持干燥
在存茶環(huán)境中放置好干燥劑好，也要注意存茶環(huán)境的干燥度保存。
在潮濕的梅雨季節(jié)或者是現(xiàn)在這種臺(tái)風(fēng)天氣，應(yīng)該盡量避免開(kāi)窗。
若開(kāi)窗，濕氣則容易跑入室內(nèi)，這樣我們的干燥措施就功虧一簣了！
如果加了干燥劑環(huán)境中的濕度還是沒(méi)辦法降下來(lái)，還可以在存茶的紙箱外纏上保鮮膜，這樣也能從最大程度上隔絕濕氣，從而達(dá)到保存白茶的目的。
但是有一點(diǎn)要注意，在用纏保鮮膜時(shí)先要觀察紙箱本身是否干燥，若紙箱本身不夠干燥，纏上保鮮膜則會(huì)加速白茶的變質(zhì)。
1、常溫存放
白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
2、避光存放
光線會(huì)讓茶葉氧化，顏色變暗，同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解，影響口感。
3、干燥存放
只有足夠干燥的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收濕氣。
4、無(wú)異味存放
茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。
5、器具選擇
白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲(chǔ)存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收異味。
若存放得當(dāng)，當(dāng)初買(mǎi)的那些不起眼的白茶，小幾年后就能變成即可口又充滿(mǎn)保健功效還比當(dāng)如更值錢(qián)的老白茶。
第一，保存時(shí)一定要密封，要求裝茶的密封袋或容器無(wú)毒、無(wú)異味、防潮。
第二，常溫保存。白茶保存的理想溫度在4℃～25℃，也就是常溫保存即可，無(wú)需冷藏。
第三，保存的環(huán)境要求無(wú)異味、無(wú)臭、無(wú)毒。