山茶油價(jià)格,網(wǎng)上報(bào)價(jià)5升448元。
山茶油(油茶籽)生產(chǎn)工藝
(1)油茶籽收儲(chǔ):油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的,油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存,儲(chǔ)存一般在0℃至30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進(jìn)油茶籽后熟。
(2)預(yù)處理:經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石,磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
(3)冷榨:采用專用冷榨機(jī),入榨溫度在70℃至80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等。
(4)油渣分離:毛油中一般含渣8%至10%,在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離,油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時(shí)間越長則酸值越高,顏色越深。
由于茶籽油的黏度大,含膠質(zhì)多,因此油渣分離比較困難,常用的方法是板框過濾。雖然板框過濾工人勞動(dòng)強(qiáng)度較大,但濾出毛油含渣量低,一般為0.1%以下,而臥螺分離機(jī)濾出毛油含渣量為3%左右。過濾前通過油渣分離刮板,降低毛油中大部分含渣量。過濾溫度不宜過高,一般為60℃至70℃,壓力不宜過大,一般小于0.3Mpa,否則會(huì)影響油品質(zhì)量。
等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
山茶油按色澤、氣味、酸度的等級(jí)不同,分為毛茶油.2級(jí)茶油和1級(jí)茶油。毛茶油-一般是由茶油產(chǎn)地使用液壓榨袖機(jī)榨取制成,具有獨(dú)特的茶籽油清香,色澤一般較淺,透明度比較差,含有較多的雜質(zhì);2級(jí)茶油是毛茶油脫除磷脂、蛋白質(zhì)以及其他水溶性雜質(zhì),利用現(xiàn)代浸出技術(shù)制取的毛油,色澤比毛茶油路淺;1級(jí)茶油(即精制茶油)是毛油經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭處理生產(chǎn)出來的檔次較高的油脂,色澤較淺,氣味較淡。
山茶油一般指非野生的山茶籽油,大部分為人工種植和培育的產(chǎn)品。因統(tǒng)一管理,人工施肥和除蟲。茶籽的顆粒大,出油率中等。
野生山茶油又稱野生山茶籽油。一般是指分布在比較野生環(huán)境中的,樹齡較大的山茶樹的果實(shí)。由于野生山茶樹距離農(nóng)戶較遠(yuǎn),管理不變,大部分農(nóng)戶只會(huì)進(jìn)行除草操作。因此不存在施肥和使用農(nóng)藥的情況。判斷方法也比較簡單。在收獲的野生山茶籽中,大約會(huì)有10%-15%的山茶籽有茶油象存在。(一種胖墩墩的白色肉蟲,非常營養(yǎng),當(dāng)?shù)厝艘灿谐磥沓缘?,味道比蟬蛹好)
山茶油的價(jià)格(2015)不要低于50元/500mil
野生山茶籽油(2015)的價(jià)格不要低于60元/500mil
品牌可以到京東或者淘寶去搜。土茶油就先不要考慮了,除非你蹲在人家廠里等,而且機(jī)器你自己清洗過。
按照以上的思路,山茶油你可以選擇:
得爾樂 1000mil款
金浩茶油 750mil款
野生山茶籽油可選:
立善坊 750mil款
千島源 500mil款
不過目前市面上假的計(jì)較多。如果需要了解更多,可以在貼吧里面搜索‘野生山茶籽油’
碼字不宜,望采納
純正一級(jí)冷壓榨山茶油,一斤70元?。。?/p>
我買到35一斤的,廣西這邊,農(nóng)村。
每斤40
茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調(diào)和油;80-150元/斤的大多是純度高的調(diào)和油;160-250元/斤,這是比較高端的。
一、40-60元/斤
這種茶油的成本是比較低的,并且純度也不是很高,它一般是經(jīng)過加工的調(diào)和油。
二、80-150元/斤
這個(gè)價(jià)格的茶油不僅有調(diào)和的,還有土榨或冷榨的,十分混亂。一般情況下是純度比較高的調(diào)和油。
三、160-250元/斤
這種茶油價(jià)格是很高的,通常屬于高端的茶油,很少有渠道可以購買到。它的純凈度和密度不同,其價(jià)格也是不同的。
選購技巧
1、看:品質(zhì)比較好的茶油相對(duì)來看比較淡,經(jīng)過沉淀后它是無色的,只不過是濃了一點(diǎn)。
2、聞:可茶油滴在手上一兩滴,經(jīng)過摩擦后有異味的,代表它的質(zhì)量不是很好。
3、嘗:放進(jìn)嘴中一兩滴,若是有酸味說明是不合格的,若是有焦苦味說明已經(jīng)酸敗,若是有異味很有可能摻有假油。
古法壓榨的野山茶油會(huì)貴一點(diǎn),一般要100元一斤,純正的,沒有添加任何東西,湖南小茶籽油大概是55元至60元左右,廣西產(chǎn)的大茶籽油,48元左右,有添加其他東西的,色澤清淡,稀,純正的是比較濃,很香,色澤金色
茶油的價(jià)格是不等的,價(jià)格差異主要取決于原材料、壓榨工藝。因?yàn)橐吧阶延筒璩鲇吐实?,所以價(jià)格貴。像我買的善行天下山茶油,采用野生山茶果,不打農(nóng)藥,不施化肥,營養(yǎng)健康,安全,吃著放心。買茶油還是要選擇正宗的野生山茶油。
我們海南這里250至300一斤!
山茶油從進(jìn)入市場價(jià)格就久居不下,其價(jià)格也是一般食用油的好幾倍。其實(shí),茶油之所以貴,主要是貴在原料“油茶果”,山茶油是從原始森林中油茶樹的種子中提煉的,取自天然,生長過程當(dāng)中完全沒有農(nóng)藥、化肥、土壤、空氣和水分的污染,更無需說轉(zhuǎn)基因、黃曲霉素等。
這些因素也導(dǎo)致了油茶樹生長緩慢,生長周期長,樹齡高達(dá)上千年。
從播種到產(chǎn)果,大約需5~7年,到盛果期需15年以上,且產(chǎn)量較低,故人工培養(yǎng)較少,原料也只能取之天然,更為奇特而珍稀的是,油茶果從開花到果實(shí)成熟更是需要長達(dá)13個(gè)多月,使得在同一株油茶樹上,花果并存,俗稱“抱子懷胎”,在植物界極為罕見。
秋味坊 山茶油1000mL油茶籽油食用油植物油新鮮物理冷壓榨
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因?yàn)橛筒韫∪绷?,自然造成油茶價(jià)格也水漲船高了。
太便宜的茶油不可靠。買東西只看價(jià)格并不可取,尤其是茶油,購買時(shí)應(yīng)該更注重茶油的功效與品質(zhì)。
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主要是這種油比較少,不是常用的食用油。
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