1. 2016年-2018年,全國茶葉產量之和比
1、行業(yè)上下游關系
中國茶行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是茶葉種植行業(yè)，中游是茶葉加工行業(yè)，下游主要是茶葉流通消費領域。
（1）茶葉種植
茶葉種植為茶葉加工提供最基礎的原材料供應。中國的茶葉種植有著悠久的歷史，并在長期的發(fā)展過程中形成了自己的特點：以傳統(tǒng)的生產加工方式為主，生產組織形式以（茶場、市場、公司）+農戶為主；區(qū)域分布明顯，新型茶區(qū)，尤其是綠茶快速發(fā)展；茶葉產業(yè)技術水平與先進產茶國相比，存在較大的差距，表現為茶樹良種普及率低生產力整體水平低下。
（2）茶葉加工
茶葉加工屬于茶行業(yè)產業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)，對上游和下游的發(fā)展都起到一定的影響，同時上下游的發(fā)展對茶葉加工行業(yè)也有較大的影響。經過多年的發(fā)展，我國已經形成了獨特的加工工藝，茶產品結構也朝優(yōu)質、有機、特色、質優(yōu)價廉方向發(fā)展。但是，我國的茶葉加工行業(yè)仍然存在勞動強度大、生產效率低、產品品質參差不齊等弊端。
相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《茶葉行業(yè)發(fā)展現狀及市場前景預測研究報告》
（3）茶葉流通銷費 費
流通銷費環(huán)節(jié)是指產品（服務）由生產者到終端消費者的一系列過程，主要包含流通和消費兩部分。其中，茶葉流通主要是通過貿易市場、批發(fā)市場、經銷商等各種批發(fā)渠道進入茶莊、專賣店、茶館以及商場專柜等零售商；近年來，茶加工企業(yè)更加注重品牌建設，在批發(fā)渠道的基礎上，建立了符合自身發(fā)展特點的直銷渠道，不僅降低了流通環(huán)節(jié)的費用，還有利于在消費者當中樹立良好的企業(yè)形象。而在消費領域，根據消費習慣的不同，茶葉的消費主要可分為家庭消費、服務性消費、團體消費、禮品消費、休閑消費以及收藏消費等。
2、行業(yè)發(fā)展現狀
（1）茶產業(yè)市場規(guī)模
根據中國茶葉流通協(xié)會的《中國茶葉產業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，“十二五”期間，面對復雜的國內外經濟形勢，我國茶葉產業(yè)在生產成本持續(xù)上漲、市場需求不斷升級的雙重挑戰(zhàn)下，依然展現出蓬勃生機和活力，各項經濟指標均持續(xù)穩(wěn)步增長。2015 年，全國（18 個產茶省）茶園面積擴增至 4,316 萬畝，其中采摘面積 3,387 萬畝，投產率達 78.5%；茶葉總產量增加至 227.8 萬噸，農業(yè)產值達到 1,519.2 億元；茶葉內銷量預計達到 172 萬噸，銷售額約為 1,580 億元；茶葉出口量繼續(xù)保持在 30 萬噸左右，出口金額上漲至 12 億美元，出口單價超過 4000美元/噸。產業(yè)布局漸趨合理，技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新和服務創(chuàng)新意識不斷提升，淘汰落后產能和產業(yè)結構重組步伐加快，為持續(xù)推進產業(yè)轉型升級，謀求經濟新常態(tài)下的產業(yè)新空間拓展奠定了良好基礎。
根據中國茶葉流通協(xié)會的《2016 年中國茶業(yè)經濟形勢簡報》，2016 年，全國總面積接近 4,400 萬畝，采摘面積 3,637 萬畝；茶葉總產量約為 243 萬噸，農業(yè)產值達到 1,680 億元；茶葉內銷量約為 182 萬噸，銷售額約為 2,002 億元；茶葉出口總量 32.9 萬噸，出口金額 14.8 億美元，出口均價 4,490 美元/噸。
中國茶葉已經連續(xù)十年增產增收，茶園總面積和可采摘茶葉面積連年擴大，茶園總面積、茶葉總產量位居世界第一，茶葉市場消費持續(xù)向好。我國的茶葉生產正在由依賴面積擴張的粗放發(fā)展向提高茶葉品質和綜合利用率的集約發(fā)展轉變。
（2）茶產業(yè)競爭格局
目前，我國茶葉行業(yè)品牌影響力和集中度均十分低，前四大品牌企業(yè)各自市場份額均不超過 5%，相比于臺灣、英國等地存在巨大差異，造成國內企業(yè)競爭力低下。據中國茶葉流通協(xié)會從國家工商總局企業(yè)注冊統(tǒng)計和市場主體發(fā)展數據綜合分析，截至 2015 年底，我國登記注冊并實際運轉的茶葉企業(yè)共有 53,976 家，與 2014 年的數量大體持平。其中，規(guī)模以上企業(yè)僅占 3%，其余 97%均為中小型企業(yè)。茶葉行業(yè)企業(yè)數量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。
我國茶葉產業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現出“小散弱”的格局，品牌是“軟肋”、市場是“瓶頸”，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實力偏弱是制約產業(yè)發(fā)展的主要因素。產業(yè)經濟效益與規(guī)模基礎不相符，2015 年我國茶園平均畝產為 67.3kg/畝，較 2010年平均畝產水平僅增長 1.8%，較 78.9kg/畝的世界平均水平也有較大差距。有規(guī)模優(yōu)勢做不大，有品質優(yōu)勢做不強，產業(yè)效益不均衡、標準化程度低、工業(yè)化水平不高、國際市場占有率有限是當前產業(yè)發(fā)展面臨的現實矛盾和突出問題：
A、茶葉生產資源消耗度高，“綠色茶葉”仍存距離。
B、生產方式制約，資源利用率偏低。
C、產業(yè)延伸有限，結構單一。
D、經營方式落后，社會化生產融入不足。
E、科技貢獻力有限，標準體系仍待完善。
F、國內市場產銷脫節(jié)，結構性過剩顯現。
隨著生活水平的提高，消費升級國內消費者已經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉，同時品牌茶葉又可以利用多種渠道快速占領市場，未來品牌茶葉市場份額將會繼續(xù)提升，茶葉品牌化是未來發(fā)展趨勢，有望催生大型龍頭企業(yè)。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢
（1）政府發(fā)揮導向作用促進茶葉產業(yè)提檔升級
茶葉是重要的經濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)。近年來，我國茶葉生產快速發(fā)展，面積不斷擴大，產量不斷增加，成為世界第一大產茶國。但是，我國茶產業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。當前，我國農業(yè)發(fā)展進入新階段,“一帶一路”戰(zhàn)略加快實施，發(fā)展方式加快轉變，消費結構加快升級，茶產業(yè)提檔升級發(fā)展迎來難得的機遇。2016年 10 月，農業(yè)部發(fā)布《農業(yè)部關于抓住機遇做強茶產業(yè)的意見》，《意見》強調到 2020 年的未來一段時期的發(fā)展目標為提高茶葉質量效益、提高茶產業(yè)競爭力、提高茶產業(yè)持續(xù)發(fā)展能力；2017 年 2 月 5 日，中央一號文件——《關于深入推進農業(yè)供給側結構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能的若干意見》新世紀以來首次明確提到“茶”，強調要“做大做強優(yōu)勢特色產業(yè)”，提出實施優(yōu)勢特色農業(yè)提質增效行動計劃，促進茶葉等產業(yè)提檔升級。
（2）、茶葉消費多元化成產業(yè)發(fā)展新趨勢
自 2016 年起，自飲茶展現出新的增長潛力，開始回歸日常飲品的屬性，2017年，茶行業(yè)市場將繼續(xù)這一趨勢。數據顯示，過去 10 年間人均茶葉消費量復合增長率達到 11.1%。消費升級和人口紅利的雙重疊加，營造出更好的產業(yè)成長氛圍。“國八條”發(fā)布以來，茶葉的產品結構也在逐步的調整，高端茶市場預冷，整體行業(yè)的利潤率自 2013 年以來出現回落。行業(yè)利潤的回落預示著茶葉的消費也漸漸回歸飲品的基本屬性。
從消費習慣來看，2017 年消費群體將進一步細分，多元化的消費觀念成為茶葉消費的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。茶葉消費從最初的“禮品”、“自飲”不斷的延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求、新模式。創(chuàng)新產品和新的茶葉衍生品的發(fā)展，將進一步滿足不斷分化的消費需求。
（3）更加注重品牌建設與品牌內涵發(fā)展
目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內消費水平提高，消費者對茶葉的品質、安全日益重視，己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。
品牌內涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素。消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過我們的想象。另一方面，新的業(yè)務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現。
（4）健康主題的消費需求日趨強烈
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣，符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。隨著人們生活水平的提高，對生活品質的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶。特別是在食品安全丑聞不斷出現的今天，一些中高端人群，需要健康的食品和綠色的食品。
2. 2016-2018年,全國茶葉產量之和比2013
作為茶葉的故鄉(xiāng)，中國既是產茶大國，同樣也是茶葉消費大國。目前，中國茶葉產量結構穩(wěn)定，但綠茶產量遠超其他茶葉品種。以2020年為例，在六大茶類中，綠茶產量最高，高達184.3萬噸，而紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量則分別為40.4萬噸、37.3萬噸、27.8萬噸、7.4萬噸、1.5萬噸。
或因產量高，又或是受飲茶習慣等因素影響，綠茶成為大部分中國消費者線上購買茶葉時的首選，占比達71.9%。此外，不少消費者也喜歡在線上購買紅茶、烏龍茶、花草茶、養(yǎng)生茶、白茶、黃茶等茶葉品類，占比分別為60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%
3. 2018年全國茶葉產量比9年前翻了一番
近年來，我國茶產業(yè)快速發(fā)展，呈現出良好的發(fā)展勢頭。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產大國。近幾年，中國茶葉生產快速發(fā)展，茶葉種植面積擴大，茶葉產量不斷增長。
據統(tǒng)計，2021年1～9月份，中國茶葉國內銷售量達220萬噸，同比增17.6萬噸，增幅為8.69%。2021年1～9月份，中國茶葉國內銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。
4. 2016~2018年,全國茶葉產量之和比
中國，中國2018年茶葉總產量達到 1000130噸，中國是世界上最大的茶葉生產國，重點是該國以生產優(yōu)質的綠、黃、白茶聞名。在中國，許多土地被用來種植茶葉，因此，隨著中國茶葉產量的逐年增長，出口也隨之增長。事實上，世界上大約80%的綠茶出口都來自中國。茶的故事就是從中國開始的，中國云南地區(qū)是已知最早種植茶葉的地區(qū)之一，安徽和福建是另外兩個非常重要的茶葉種植區(qū)。
5. 2016到2018年,全國茶葉產量之和
2000年，茶園種植面積達到10.84萬公頃，茶葉產量達到4.5萬噸。截止到2018年底，安徽茶園種植面積達到254.6萬畝，茶葉產量達到13.5萬噸。
6. 2017年茶葉產量前三
國內銷量最大的是綠茶，不管喜歡不喜歡，大部分單位的接待用茶還是以綠茶居多。原因是綠茶產地廣，產量大，比較容易被大眾接受。
茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1、1-1、5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
7. 2016-2018年我國茶葉月均
是的，中國茶葉是央企。
中國茶葉股份有限公司和瀾滄古茶有限公司分別向上交所、深交所遞交上市申請。招股書顯示，中國茶葉是目前我國茶行業(yè)唯一的央企，實際控制人為中糧集團，2017年到2019年，其營業(yè)收入分別為12.29億元、14.90億元、16.28億元；年均復合增速為15.09％。而根據瀾滄古茶的招股書顯示，其主要以普洱茶產品為主，近三年營收與凈利潤均逐步增長，值得注意的是，瀾滄古茶的熟茶產品的毛利率近三年來均超過了70％。
中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計數據顯示，茶葉消費市場十分廣闊，國內茶葉消費量由2010年的98.81萬噸上升至2019年的202.56萬噸，年均復合增速8.30％。2019年，國內市場茶葉銷售額達2739.5億元，然而在資本市場上，近3000億的市場規(guī)模卻未給茶行業(yè)帶來像白酒一樣的關注度。
8. 2018年中國茶葉產量占全球茶葉產量的比重
2018年，包括《2018茶葉產業(yè)大數據報告》、《2018中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》等一些茶葉大數據，也逐漸披露出來，
任何行業(yè)，都是有喜有憂，我們茶行業(yè)喜的是什么，憂的是什么，我們消費者期望的是什么，這些值得我們每一位茶人茶商茶企思考……或許，您能夠從這些大數據中獲得些許信號。
1、全球茶葉大數據
全球茶葉產量小幅增長，亞洲占比高達86.7%
2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
亞洲依然是世界茶葉主產區(qū)，2017年茶葉產量493萬噸，占比高達86.7%，非洲茶葉產量64.5萬噸，占比11.4%。
全球茶葉進口總量小幅下降，巴基斯坦是最大進口國
2017年，全球茶葉進口總量169.3萬噸，同比下降2.2%。
其中巴基斯坦2017年進口17.5萬噸茶葉，是最大的茶葉進口國；排在第二位的是俄羅斯，進口16.0萬噸；美國位居第三，進口12.6萬噸。
2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
其它主要進口市場依次分別為：英國、其它獨聯體國家、埃及、摩洛哥、伊朗、迪拜、伊拉克。
巴基斯坦主要茶葉供應國為肯尼亞，其次是印度和盧旺達，進口量超萬噸。美國主要茶葉供應國是阿根廷，從印度進口量超萬噸。中國是美國最大的綠茶供應國。而英國主要供應國是肯尼亞，從印度進口量超過萬噸。
全球茶葉出口總量基本持平，中國出口同比上升8.1%
從數據來看，2017年全球茶葉出口總量177.8萬噸，比2016年下降1.1%?？夏醽喨匀皇鞘澜缟献畲蟛枞~出口國，2017年出口了41.6萬噸，不過，同比下降13.4%。
2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
中國出口35.5萬噸，同比上升8.1%，穩(wěn)居世界第二大茶葉出口國；
斯里蘭卡出口27.8萬噸，位居第三；
其它重要出口國依次分別是：印度、越南、阿根廷、印度尼西亞、烏干達、馬拉維、坦桑尼亞。
2、中國茶葉數據
報告數據顯示，2017年全國茶葉產量為260.9萬噸，國內茶葉年消費量達到190萬噸；市場銷售規(guī)模達到2353億元。國內市場依然是拉動中國茶葉經濟發(fā)展的主要動力。2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
來看看大家比較關心的茶園面積，截止至2017年底，全國茶園面積總面積達4588萬余畝，開采茶園面積3778萬畝。
2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
全國茶園面積排名前三的省份分別為貴州、云南、四川。
采摘面積排名前三的分別是云南、湖北、四川。
全國茶葉產量前十排名依次為：福建、云南、湖北、四川、湖南、浙江、貴州、安徽、廣東和河南。
2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
茶葉出口量額持續(xù)攀升，報告顯示：2017年出口總量35.5萬噸，出口額達16.1億美元，出口均價4.54美元/公斤；中國茶葉出口至128個國家和地區(qū)，其中超過萬噸的國家和地區(qū)為12個，占全年出口總量64.8%。
2018茶葉產業(yè)大數據：云南產量最多的茶居然是綠茶
總結：中國茶葉目前國內消耗依然占很大比重，17年消耗量達190萬噸，而出口量才35.5萬噸，因此茶葉消耗仍是剛需，做好國內市場，著眼全球市場，或將是一個方向。（圖文來源：網絡）
9. 2018年中國茶葉產量占全球茶葉產量的比重與2017年相比
中國是全球第一大產茶國，茶葉產量255萬噸，同比上升6%，占全球茶葉總產量44.8%。
印度位居第二，茶葉產量127.8萬噸，同比上升0.9%；肯尼亞44萬噸，同比下降7%。
產量位居前十的其他國家分別為：斯里蘭卡30.7萬噸、越南17.2萬噸、印尼12.5萬噸、土耳其10.2萬噸、阿根廷8.2萬噸、孟加拉國7.9萬噸、日本7.7萬噸。
10. 2016年中國茶葉產量
一、上游企業(yè)分析
1.茶葉
我國歷史上有很長的飲茶紀錄，發(fā)展到現在茶葉也可以制成的不同的茶飲料，是世界三大飲料之一。根據數據顯示，我國茶葉產量由2016年231.33萬噸增長到2020年的297萬噸，年均復合增長率為6.4%。
2.綠茶
常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。根據數據顯示，2020年我國綠茶產量達194.1萬噸，銷量達154.9萬噸；預計2021年我國綠茶產銷量分別可達204萬噸和161.5萬噸。
3.紅茶
近年來，國內茶葉市場對紅茶的需求量持續(xù)增長，促進了各產茶省紅茶生產積極性。根據數據顯示，2020年我國紅茶產量達27.2萬噸，銷量達25.9萬噸；據推測，2021年我國紅茶產銷量分別可達28.8萬噸和29.3萬噸。
4.食品添加劑
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。近幾年，由于國家對食品添加劑的管理力度加強，導致我國食品添加劑產量有所下滑。根據數據顯示，2019年我國食品添加劑產量為838萬噸，2020年我國食品添加劑產量為974，同比增長16.23%；預計2021年我國食品添加劑產量將有所上升至1080萬噸。
5.企業(yè)優(yōu)勢分析
現階段，我國茶飲料行業(yè)產業(yè)鏈上游優(yōu)秀企業(yè)主要包括湖南省茶業(yè)集團股份有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、湘豐茶業(yè)集團有限公司、北京張一元茶葉有限責任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司等。