臨滄,是滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地,是中國最大的產茶市、最大紅茶生產基地和最大的普洱茶原料基地、世界著名的“天下茶尊”、“紅茶之都”和“天下茶倉”。
臨滄市種植茶葉面積大、產量大,有規(guī)模、有數量,有名山、有名牌,是全國最大的普洱茶原料基地。且具有較強的加工能力,茶葉品類齊全,茶葉產業(yè)基礎厚實,關聯(lián)度高,古茶樹資源更是稀缺珍貴。
臨滄現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有80多萬畝,百年以上栽培型古茶園有11萬畝。全市通過無公害認證的茶園80萬畝,通過綠色食品認證和有機認證的茶園各12萬畝。臨滄茶葉品質卓越,滇紅工夫茶從1958年開始就多次作為外事專用禮茶。冰島、昔歸更是普洱茶皇冠上的明珠。
擴展資料
紅茶之國指的是斯里蘭卡,斯里蘭卡所產紅茶在世界上享有盛名,紅茶產量大約占世界紅茶產量的25%,是世界上最大的紅茶輸出國,紅茶的出口收入占該國出口總收入的50%以上,于是,人們稱之為紅茶之國。
斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產地,這主要得益于她獨特的地理位置和較大的日夜溫差。斯里蘭卡紅茶中,錫蘭紅茶最負盛名,喝紅茶已是當地人生活中的一種習慣。錫蘭紅茶是世界上四大紅茶之一,被稱為“送給世界的禮物”。錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”,產于山岳地帶努沃勒埃利耶茶為最佳。
1、正山小種,中國排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖。沖泡后,湯色紅濃,香氣高揚,帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶。
2、越紅工夫,產于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結挺直,重實勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。
3、川紅工夫,產于四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮帶枯糖香,沖泡后滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
4、九曲紅梅,產于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng),是紅茶中的珍品。外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫。沖泡后,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷。
5、寧紅工夫,產于江西省修水縣等地,緊細多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤。沖泡后,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
要說那個茶業(yè)基地最大,目前還沒有人仔細去核算,只能說,目前最大的幾個茶葉產區(qū)有江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)。各茶區(qū)的茶葉各有特點,各有自己的優(yōu)勢,都出產名茶。
1、江北茶區(qū):這是我國最北的產茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產品是綠茶。
2、江南茶區(qū):這是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產量也很大,品質好。
3、華南茶區(qū):指南嶺以南的產茶區(qū),即廣東、廣西、海南、臺灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產紅茶、烏龍茶為主。
4、西南茶區(qū):包括云南、貴州等地,屬中國古老的茶區(qū),有普洱茶、紅茶、沱茶。西南茶區(qū)的茶葉主要分布在云貴高原。一般認為這一帶是茶樹的原產地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產。
云南、安徽、福建。
1、祁門紅茶
產地:安徽省祁門縣。
中國十大名茶,紅茶極品,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。根據其外形和內質分為:禮茶、特茗、特級、一級至七級。
茶葉外形條索緊細,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。
2、正山小種
產地:福建省武夷山。
正山小種又稱拉普山小種,世界紅茶鼻祖,武夷山市桐木關是生產正山小種紅茶的發(fā)源地。其中,金駿眉是正山小種的一個分支,是福建高端頂級紅茶的代表。
外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
3、滇紅
產地:云南省臨滄、保山、鳳慶等地。
云南紅茶簡稱滇紅,由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間,金絲滇紅是滇紅中的極品。
外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻嫩亮。
1、天之紅祁門紅茶(安徽祁門紅茶發(fā)展有限公司)
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司始創(chuàng)于1997年4月,是由原祁門茶廠通過分立、重組、改制的6大公司中唯一保留的企業(yè)。先后被授予安徽省民營科技企業(yè)、安徽省高新技術培育企業(yè)、安徽省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)、全國供銷合作社農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、祁門工夫紅茶技藝展示點企業(yè)。天之紅品牌先后榮膺安徽省著名商標、安徽名牌、2012年度蘇浙皖贛滬名牌產品50佳、中國原產特產標識產品、中國十大杰出品牌、全國文化特產獎、2013年度最具有影響力的紅茶品牌;其制作技藝連續(xù)5屆獲得“中國非物質文化遺產”金獎。
2、天方祁門紅茶(安徽天方茶業(yè)(集團)有限公司)
安徽天方茶業(yè)(集團)有限公司是安徽省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),成立于1997年,主要從事茶葉(包括茶飲料)、茶葉代用品、茶食品、旅游產品的生產、加工、銷售和以茶文化為主導的旅游景區(qū)開發(fā),擁有進出口自主經營權。“天方”和“霧里青”商標被評定為中國馳名商標,展現(xiàn)了集團的榮譽和實力。
3、潤思祁門紅茶(安徽國潤茶業(yè)有限公司)
安徽國潤茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉種植、加工、品牌運營和國際貿易為一體的茶葉集團企業(yè)。公司旗下“潤思”商標2005年被評為安徽省著名商標,潤思系列茶產品被評為“安徽名牌產品”,并多年榮獲“安徽省質量獎”。公司始終堅持走“以祁門紅茶為主體,紅綠茶兼營、內外銷并舉”的發(fā)展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個國家和地區(qū),內銷市場覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。
4、歷口祁門紅茶(祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司)
祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司是一家從事祁門紅茶產業(yè)化發(fā)展的企業(yè),在祁門紅茶創(chuàng)始地--歷口建立了祁門紅茶加工廠。多年來公司一直是從事祁門紅茶新產品開發(fā),祁門紅茶文化宣傳推廣,公司旗下有祁門紅茶門戶網、安徽黃山茶葉門戶網兩大門戶網站。祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司生產的“歷口”牌祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質最優(yōu)的祁門縣歷口境內高山茶園,經傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨特品質。
5、一頂天紅祁門紅茶(安徽省一頂天紅祁門紅茶公司)
黃山一頂天紅祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家從事祁門紅茶產業(yè)化發(fā)展的龍頭企業(yè)。公司依托安徽省茶葉科研所雄厚的技術人才和研發(fā)能力、招攬了祁門紅茶制作工藝的傳承人和頂級制茶大師,匯集了祁門縣多家從事祁紅生產、制作技術一流的加工企業(yè),借助中國研成顧問機構超強的品牌策劃能力,著力打造高端祁門紅茶。
6、漕溪祁門紅茶(黃山謝裕大茶業(yè)股份有限公司)
謝裕大茶葉股份有限公司是國家“新三板”試點推向全國后的首批掛牌上市企業(yè),是一家集生產、加工、銷售、科研為一體,涉及茶葉(黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片、花茶等)、茶食品的研發(fā)、生產、銷售、基地建設、茶油、旅游等茶文化相關聯(lián)產業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè),致力于打造成為中國優(yōu)質歷史名茶的制造商。
7、合一園祁門紅茶(黃山市合一園茶業(yè)有限公司)
黃山市合一園茶業(yè)有限公司位于安徽省黃山市祁門縣,是一家集茶葉生產、銷售、科研、文化于一體的新型專業(yè)化公司,下屬多個生態(tài)茶園及一家茶廠,公司以生產和經營原產地“祁門紅茶”、“黃山毛峰”高檔禮品茶為特色。
8、祁香祁門紅茶(祁門香茶業(yè)食品有限責任公司)
祁門香茶業(yè)食品有限責任公司坐落于山清水秀、風光迷人的閶江河畔。公司生產的“祁香”牌紅茶條索緊秀、色澤烏黑、色面勻稱明亮。祁香內質香氣濃郁高長、似蜜糖有蘊藏著蘭花香。“祁香”湯色紅艷、滋味醇厚、回味悠長、葉底嫩軟發(fā)亮,它具備了特殊的“祁門紅茶”品味,是廣大消費者首選的天然飲料。2004年"祁香"牌祁門紅茶被中國-東盟博覽會指定禮品紅茶.2005年5月中國黃山茶葉暨名優(yōu)農產品(上海)交易會組委會首屆"黃山杯"精品名茶評比"一等獎".2006年榮獲"茶王"稱號,2007年榮獲第四界中國國際茶葉博覽會金獎。
9、華茗園祁門紅茶(黃山華茗園祁門紅茶公司)
安徽省黃山市華茗園祁紅茶業(yè)有限公司,其前身為安徽省最負盛名祁門茶廠平里工廠,坐落在黃山兩麓風景秀麗的祁門平里景區(qū),是優(yōu)質祁門紅茶主要原料產地,是正宗祁門紅茶的始創(chuàng)地。安華茗園公司是集科研,收購,加工,銷售于一體具有自營出口權的茶葉農業(yè)企業(yè),主要產品為“華茗園”和“Hua’sTeaFamily”牌祁門紅茶。
10、鳧綠祁門紅茶(黃山市鳧綠有機茶業(yè)有限公司)
黃山市鳧綠有機茶業(yè)有限公司目前是黃山市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),創(chuàng)建于1992年,注冊資金38萬元,現(xiàn)固定資產達2000多萬元,年加工“鳧綠”系列茶葉產品2500多噸。鳧綠牌黃山毛峰茶是國家原產地地域保護產品,“黃山翠蘭”在第二界中國農業(yè)博覽會榮獲金獎,“鳧綠”在第十三界上海國際茶文化節(jié)中國名茶評比中獲得銀獎,“鳧綠”牌祁門紅茶采用傳統(tǒng)的工藝與新技術相結合,風格獨特、品質優(yōu)異。
擴展資料
紅茶產品
1、鳳牌-功夫紅茶:鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹鮮葉為原料,經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結,色澤烏潤顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強鮮爽,具有獨特的品質風格。
2、西湖牌-雨前西湖龍井茶:“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國營浙江省杭州茶廠,是西湖龍井原產地老字號企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長相對較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應的,不管是在國標還是企業(yè)標準上(根據芽葉大小等),雨前茶茶葉質量等級上,也均沒有明前茶等級高。而在價格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。
3、樂品樂茶-碧螺春明前:樂品樂茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線上銷售,以相對便宜的價格和穩(wěn)定的品質受到許多消費者的認可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標注等級特級,干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。
4、 山爾堂-正山小種紅茶:葉底肯定沒有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺松煙味有點像巧克力的香味),沒有那么醇厚,但是作為口糧夠用。
5、八馬茶業(yè)-特級安溪濃香型鐵觀音:八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經營安溪鐵觀音為主,是深圳老字號企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列,也是廣大茶友們相當認可的一款商品,產地為福建安溪,選用安溪原產地茶葉,等級為一級,湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。
6、大益-普洱茶餅茶 7572 標桿熟茶:大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產的知名品牌,是普洱茶標桿和經典代表,其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。此款為大益經典系列7572普洱茶,勐海茶廠生產,采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細茶作撒尖和蓋茶,外觀餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。
7、八馬茶業(yè)-武夷山大紅袍 禮罐裝:大紅袍,產于福建武夷山,屬烏龍茶,品質優(yōu)異,中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
8、徽六-六安瓜片 手工綠茶:徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊,歷史悠久, 六(lu,四聲)安瓜片,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成,口感醇厚,葉底肥壯,濃稠回甘。
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