一、苦蕎茶的正確喝法用量？
盡量用沸水沖泡。一般一次5g的苦蕎茶用200-300毫升水沖泡?？嗍w茶一般沖泡5次左右。有降脂降糖的作用，可以預(yù)防和治療心腦血管疾病，還預(yù)防血糖升高，預(yù)防糖尿病，對(duì)整體健康都是有益處的，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，礦物質(zhì)，維生素等等。
二、苦蕎茶如何喝 苦蕎茶的喝法
1、直接泡水；直接泡水是苦蕎茶最常見(jiàn)的喝法，先將8~10g的苦蕎茶投入玻璃杯中，再直接倒入沸水沖泡，等到沸水的溫度稍微降下來(lái)后即可飲用，能夠聞到清香的麥香味。
2、豆?jié){；苦蕎茶可以與豆?jié){混飲，在用豆?jié){機(jī)磨豆?jié){時(shí)，可以添加適量苦蕎茶一起打磨，這樣能夠去除豆?jié){中的腥味，飲用之后也能品嘗到豆?jié){香濃的滋味，其中還夾雜著麥香味。
3、枸杞；苦蕎茶可以與枸杞混飲，枸杞能夠緩和苦蕎茶的寒性，將5g苦蕎茶和3g枸杞一并投入玻璃杯中，倒入沸水沖泡，能夠?qū)ι眢w起到良好的補(bǔ)養(yǎng)效果，緩解人體不適感。
三、苦蕎茶正確沖泡方法
苦蕎茶正確沖泡方法：
苦蕎茶的用量應(yīng)根據(jù)不同的茶具、不同的苦蕎茶等級(jí)而有所區(qū)別，一般而言，水多茶少，滋味淡??；茶多水少，茶湯苦澀不爽。因此，細(xì)小的苦蕎茶用量要多；較大的苦蕎茶，用量可少些，即所謂“細(xì)茶粗吃”“精茶細(xì)吃”。
普通的苦蕎茶，可大致掌握在1克苦蕎茶沖泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯（壺），那么，放上3克左右的苦蕎茶，沖水至七八成滿，就成了一杯濃淡適宜的茶湯。若飲用優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶，則需放苦蕎茶5～8克。苦蕎茶也可因個(gè)人的習(xí)慣飲，注重品味和聞香，故要湯少味濃，用茶量以苦蕎茶與茶壺比例來(lái)確定，投茶量大致是茶壺容積的1/3至1/2。
苦蕎茶、水的用量還與飲茶者的年齡、性別有關(guān)，大致說(shuō)，中老年人比年輕人飲苦蕎茶要濃，男性比女性飲茶要苦蕎茶。如果飲茶者是老茶客或是體力勞動(dòng)者，一般可以適量加大茶量；如果飲茶者是新茶客或是腦力勞動(dòng)者，可以適量少放一些苦蕎茶。一般來(lái)說(shuō)，苦蕎茶不可泡得太濃，因?yàn)闈獠栌袚p胃氣，對(duì)脾胃虛寒者更甚，苦蕎茶中含有鞣酸，太濃太多，可收縮消化黏膜，妨礙胃吸收，引起便秘和牙黃，同時(shí)，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會(huì)出茶香嫩的味道。古人謂飲茶“寧淡勿濃”是有一定道理的。
飲用方法
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時(shí)先不要用紫砂壺沏，目前為止沒(méi)有說(shuō)法用紫砂壺會(huì)更好。若是用紙杯呢，估計(jì)味道會(huì)差一些，因?yàn)槭裁礃拥牟栌眉埍?，味道都?huì)大打折扣。將放入杯中的苦蕎茶用開(kāi)水沖泡，倒入開(kāi)水后，約3-5分鐘即可，不過(guò)別急著喝，因?yàn)闀?huì)很燙的，稍微放置片刻，感覺(jué)不太燙了，再喝。
第一杯，您會(huì)感覺(jué)到什么呢！首先鼻中的感覺(jué)是很香，有人說(shuō)是餅干的香味，有人說(shuō)是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會(huì)覺(jué)得它什么味兒也沒(méi)有。有的人怕苦，一說(shuō)帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點(diǎn)名不符實(shí)。
第二杯后，再喝，感覺(jué)有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，可忽略不計(jì)，口中的麥香味兒更加的濃厚。往后味道會(huì)逐漸變淡，但香味兒會(huì)一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來(lái)一杯，也不會(huì)影響您的睡眠。
若不再?zèng)_水喝，請(qǐng)不要把它浪費(fèi)，它可直接食用，充分的吸收他的.營(yíng)養(yǎng)成分吧！此茶名雖為茶，其實(shí)與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無(wú)污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)。
不過(guò)要注意以下禁忌:
1.苦蕎性寒,故脾胃虛寒者，不宜多飲;
2.苦蕎茶多為炒制, 服用一個(gè)月后如果出現(xiàn)口干上火等跡象,可減少服用量及頻率或停服幾日即可;
苦蕎茶的服用方法和用量:
袋裝茶,一般一袋5克,一日早中晚 2 -3 袋就可以了,一袋一般可以反復(fù)沖泡3-4次; 有口味較大的一次泡兩袋; 因?yàn)榭嗍w麥?zhǔn)羌Z食,所以長(zhǎng)期食用都沒(méi)有問(wèn)題;
苦蕎茶泡后的茶渣可以吃嗎?
因?yàn)椴柙褪强嗍w麥或者其莖/花/葉/果混合制成,所以泡完后的茶渣也是可以嚼食的; 個(gè)人感覺(jué)口感還不錯(cuò)涅;