紅燒牛蒡茶的做法？

紅燒牛蒡茶主要材料：牛蒡50克，紅棗適量，冰糖適量。

1、準(zhǔn)備紅棗、牛蒡。

2、牛蒡去掉外皮洗凈，斜切成片，與紅棗一同放入養(yǎng)生壺中。

3、加入清水，不要超過警戒線就可以，選擇花草茶按鍵。

4、10分鐘后，自動停止，放入一勺冰糖，趁熱慢慢融化。

5、倒入杯中即可完成。

如何辨別牛蒡茶的質(zhì)量？

1、嘗味道

牛蒡茶最好選用庫存三個月左右的牛蒡來加工生產(chǎn)，因為經(jīng)過三個月的儲存牛蒡所含有的菊糖會發(fā)揮到極致。所以鑒別牛蒡茶品質(zhì)最簡單的方法就是吃一片，嘗嘗是不是有甜度，如果有，證明就是用儲存過的牛蒡做的。

2、聞氣味

一般優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶都是經(jīng)過嚴(yán)格的制作流程和科學(xué)的溫度控制而成的，它基本上沒有添加成分的，而且它的適度適中，參香味純正濃厚，顏色也是自然不做作的。一般品質(zhì)不好的牛蒡它的色澤一般是焦黑的，主要是烘烤的溫度過高導(dǎo)致的，而且手捏易碎，聞起來也有一股濃濃的焦味。

3、看包裝

首先QS標(biāo)志一定要有，這樣才可以保證產(chǎn)品的正規(guī)性，避免買到不按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品；其二看起配料一項標(biāo)示的是否含有過多的化學(xué)成分。其三看牛蒡茶片是否過脆，聞起來是否有股參香味，如果手捏太脆，聞起來又有濃濃的燒焦味的話，就是烘烤太久或烘烤溫度過高。通過以上三點(diǎn)可以大致辨別牛蒡茶的質(zhì)量好壞。

擴(kuò)展資料：

牛蒡茶好處

1、牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養(yǎng)顏的作用

2、牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結(jié)石。

3、牛蒡富含蛋白質(zhì)及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時，進(jìn)行必要的滋補(bǔ)和調(diào)理，達(dá)到排、補(bǔ)、調(diào)三效合一，恢復(fù)自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑、黑褐斑等

參考資料來源：百度百科―牛蒡茶

挖樹根的成本比牛蒡高，呵呵。

牛蒡現(xiàn)在并不貴，真的都不好賣，所以沒必要造假。

我們這是牛蒡的產(chǎn)地。

山東臨沂市蒼山縣莊塢。

我一同學(xué)就賣這個，還有牛蒡茶，牛蒡酒，牛蒡膠囊

要的話，可以幫你聯(lián)系下

我只知道嘉德牛蒡茶泡過后，渣都可以吃掉的，效果也不錯的，要買記得別買那種散裝的牛蒡茶，很多都是脫水了直接曬干的，顏色發(fā)白，不敢吃，腸胃不好的人喝了那種會拉肚子的。

牛蒡茶一般都是烘烤的，你可到信譽(yù)好的大商店購買，一般都加不了~

牛蒡茶是非常好的東西，當(dāng)時非典的三個藥方中其中有2個就有牛蒡的。起功效主要有通便排毒，美容瘦身，輔助降壓，輔助降糖和抗癌防癌方面都是很不錯的。不過現(xiàn)在市面上牛蒡茶的質(zhì)量參差不齊??質(zhì)量做好的嘉德牛蒡茶從算一個???下面把牛蒡茶的一些知識簡單介紹下，希望對朋友有用。

1.牛蒡茶功效的典籍記載

《本草綱目》中第十五卷中載為“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣，久服輕身耐老”，《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補(bǔ)腎、益氣、降壓、防中風(fēng)之功效。

《現(xiàn)代醫(yī)藥大詞典》等權(quán)威詞典，把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：第一，有促進(jìn)生長的作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質(zhì)；第三，有抗菌和抗真菌的作用，即抗菌、抗癌抗衰老三大功效。

《本草備要》記載具有解熱、除風(fēng)、利咽、止咳、治中風(fēng)、治風(fēng)濕、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等功效。長期服用對尿酸、糖尿、性機(jī)能衰退、解酒、防膽固醇、血油過高、內(nèi)外痔及便秘均有明顯幫助。

《名醫(yī)別錄》記載為：根、莖療傷寒寒熱，汗出中風(fēng)，面腫，消渴，熱中，逐水。

《藥性論》：記載：根，細(xì)切如豆，伴作飯食之，消脹壅。又能拓一切腫毒。

《新修本草》記載：主牙齒疼痛，勞瘧，腳緩弱，風(fēng)毒；咳嗽傷肺，腫壅，積血。

《本草拾遺》記載：浸酒去風(fēng)，又主惡瘡。

《分類草藥性》記載：味甜，性剛。治頭暈，風(fēng)熱，眼昏云翳，耳鳴，耳聾，腰痛，外治脫肛。

《本草從新》記載：根苦寒，竹刀刮凈，絞汁，蜜和服，治中風(fēng)，汗出乃愈。

《本草用法研究》記載：腳氣沖心，根浸酒服，齒齦痛，絞汁和鹽少許涂。

嘉德牛蒡茶營養(yǎng)價值

（一）、潤腸、通便、抗癌防癌：眾所周知，便秘可使人體內(nèi)的許多毒素不能排出，如長期便秘則更會對健康構(gòu)成很大的危害；由于牛蒡的根部大量含有一種能促進(jìn)大腸蠕動的膳食纖維（又稱粗纖維），也含有一種可促進(jìn)大腸內(nèi)有益菌生長的酵素，同時，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風(fēng)清熱、解毒、消腫、去火（按中醫(yī)理倫，便秘是“火”大的一種癥狀），所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防冶痔瘡和直腸癌有很好的效果。另外，牛蒡根中還有超高含量的胡羅卜素即維生素D，它可以防止致癌物和細(xì)胞內(nèi)外遺傳物質(zhì)(DNA)的緊密結(jié)合，阻止細(xì)胞無限制增殖癌變，甚至可以使腫瘤消退和逆轉(zhuǎn)為正常細(xì)胞。

（二）、降脂減肥冶結(jié)石：牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可增加瞻固醇的排泄，阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，干擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達(dá)到降低血脂和減肥的目的?？晌漳懼幔黾幽扄}的排出和膽固醇的排泄，因此具有防治結(jié)石的作用。

(三）、輔助降血壓：高血壓形成的主要原因是人體內(nèi)鈉含量過高，而常吃牛蒡?qū)Ω哐獕函熜э@著，原因有：a、牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，并隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低；b、牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉道入尿液并排出體外的作用；c、牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變得柔韌，能把鈉從細(xì)胞中分離出來，并排出體外；d、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張，達(dá)至血壓下降的效果。

（四）、糖尿人士食物補(bǔ)充品：糖尿病的發(fā)生和發(fā)展與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關(guān)，高纖維的食物（如牛蒡根）有利于糖尿病患者的血糖控制，可明顯改善血糖的波動情況，有助于降低血糖，從中醫(yī)角度，牛蒡根也具有消渴(西醫(yī)稱為糖尿病)的藥理功能，所以牛蒡根適合糖尿病患者長期食用。

（五）、 滋補(bǔ)養(yǎng)顏：人體要是缺乏維生素D，就會引起全身性的皮膚粗糙和干燥，所以經(jīng)常飲用高含量胡羅卜素的牛蒡茶有益于皮膚的細(xì)膩和潤滑，有助排毒養(yǎng)顏；按照中醫(yī)理論藥用，皮膚上的瘡和青春痘等癥狀均與人體的“毒”大，“火”大有關(guān), 而牛蒡根有疏風(fēng)清熱，解毒消腫之用，所以經(jīng)常飲用牛蒡茶有助于這些癥狀的改善，從而達(dá)到美容效果；牛蒡茶能借用其獨(dú)特的香氣，豐富的營養(yǎng)價值而走俏東南亞市場，更風(fēng)摩日本，南韓和臺灣，在日本民間更把牛蒡茶作為補(bǔ)腎壯陽之產(chǎn)品。

牛蒡茶飲用方法：

1、每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加。

2、不與其它茶混飲。

3、泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。

4、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象。

5、個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現(xiàn)象消失。

6、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失。

7、堅持飲用。