花茶常用的原料

花茶常用的原料，生活中，很多人都喜歡喝茶的，其中市面上的花茶有很多種類，不同的花茶它的原料都是不一樣，想要制作好喝的花茶是需要原料的，下面分享花茶常用的原料。

花茶常用的原料1 花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶葉是一種松散多孔結(jié)構(gòu)的物資，這些孔隙與外界雷同，擁有 極強的吸附性。當(dāng)毛茶與香花混淆，過一段時間后，毛茶就擁有濃重的香氣，屬于再加工茶類。

茶葉吸 收了花香，飲之既有茶味又有花的芳香，是我國北方無比適銷的一種再加工茶類。有茉莉烘青、珠蘭大 方、木樨綠茶、玫瑰紅茶等品類。

花茶常用的原料

花茶常用質(zhì)料一樣平常采有綠茶的茶胚，少許的有紅茶以及烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種復(fù)合茶，由 于窨花的次數(shù)差別以及鮮花種類差別，花茶的香氣崎嶇以及香氣特征都不同樣，此中以茉莉花茶的香氣最為 濃烈，是國花茶中的重要產(chǎn)物。

花茶是我國特有的香型茶，花茶既擁有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮 花的純情馥郁之氣，有“引花香，益茶味”之說。

一樣平常依據(jù)其所用的香花品種差別，分別為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，此中以茉莉花茶產(chǎn)量最大，每種亞類又依據(jù)其加工原毛茶坯的產(chǎn)地、質(zhì)量 與制作工藝的精致水平分別出多少品級，有特級、一、二、三、四、五級等六至七個品級。

茉莉花茶常用質(zhì)料，茉莉花茶兼有綠茶以及茉莉花的香味，制作時將采摘來的大批含苞欲放的鮮花，堆放于干凈場合，入晚待花半開呈虎爪形，吐香正濃時，將其摻入綠茶中窨制，待鮮花萎縮時撤除花朵 ，烘干茶胚，再用鮮花復(fù)窨，云云再三而成。

姑蘇茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產(chǎn)花季候的差別而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者 香氣較淡，“優(yōu)花”窨者香氣最濃。

姑蘇茉莉花茶重要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還 有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高檔花茶。與同類花茶相比屬清香范例，香氣清芬鮮靈，茶味醇以及含香，湯色黃綠澄明。

花茶常用的原料2 花茶的簡介

花茶是由茶葉加香花拌和窨制，使茶葉吸附花香而制成。用來窨制花茶的茶葉素坯簡稱“茶坯”，依據(jù)茶坯的種類不同有烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等等。依據(jù)香花種類的不同有茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金銀花茶、菊花茶等。

茉莉花茶是花茶中的主要產(chǎn)品。用茉莉花窨制花茶已有悠久的歷史，早在南宋時，施岳《步月?茉莉》詞中就有茉莉花焙茶的記述，該詞原注：“茉莉嶺表所產(chǎn)……此花四月開，直至桂花時尚有玩芳味，古人用此花焙茶?！?/p>

茉莉鮮花色白，香氣清幽濃郁，通常是夏秋季開花，夜間開放吐香，花不開不香，花邊開放邊吐香，完全開放以后，基本不再釋放香氣。

根據(jù)茉莉花的這一吐香規(guī)律，花農(nóng)總是白天采摘含苞待放的大花蕾，夜里將剛開始開放的茉莉花與茶葉一起拌和，花開釋香，茶吸收花香，窨制10多小時后，花開香盡，窨制完畢，篩分出茉莉花，茶葉再加鮮花二次窨制，好的花茶通常要窨三、四次。茉莉花茶的品質(zhì)特點是茉莉花香濃郁，沖泡和飲用過程中，滿室花香，給人一種舒心愉悅的感受。

花茶的種類

茉莉花茶主產(chǎn)于福建、廣西、四川、湖南、江蘇、浙江等地。原來福建是我國茉莉花茶的主產(chǎn)區(qū)，近10多年來，廣西橫縣利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件，大力發(fā)展茉莉花的生產(chǎn)，現(xiàn)今全國有近一半的茉莉花茶是在廣西橫縣加工的。

我國茉莉花茶的主要品類有上述各地產(chǎn)的茉莉烘青、茉莉毛峰，浙江、安徽的茉莉大方，江蘇蘇州的茉莉蘇萌毫，福建、廣西的茉莉大白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉繡球、茉莉龍珠、茉莉白雪毫、茉莉金絲銀鉤、茉莉白雪芽、茉莉凌云白毫、茉莉香片等。

我國茉莉花茶的主要品牌有：北京的京華茉莉花茶、吳裕泰花茶、張一元花茶、四川的`龍都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、廣州茉莉花茶、臺灣香片等。

珠蘭花茶,主產(chǎn)于安徽歙縣，其次是福建漳州、廣州等地。窨制珠蘭花茶的香花有米蘭和珠蘭兩種，珠蘭和米蘭花小如珠，黃白色，淡雅清香，窨制成的珠蘭花茶有珠蘭烘青、珠蘭毛峰、珠蘭大方等，通常茶葉原料好，花香清雅鮮爽而持久，耐沖泡、耐貯藏。

白蘭花茶,是以白蘭花或黃蘭、含笑等香花窨制的花茶。白蘭花香氣濃郁，黃蘭又稱黃緬桂，淡黃色，含笑有香蕉香味。白蘭花有時也作為茉莉花茶窨制時“打底”用，也就是茉莉花中摻入少量白蘭花瓣，以增加茉莉花茶香氣的濃度。

玫瑰花茶,是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外，還有薔薇、香水月季等都可使用。茶坯常用紅茶，窨制好的玫瑰紅茶，清飲或加糖飲用，都有濃郁的甜香味。

玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶，玳玳花有開胃通氣的藥理作用，被譽為“花茶小姐”。玳玳花適宜于窨制烘青、炒青花茶?；ú栌心男┓N類?花茶有什么功效?

桂花茶,是用金桂、銀桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季開花，花色金黃;銀桂秋季開花，花色黃白;丹桂秋季開花，花色橙紅;四季桂，一年四季開花數(shù)次，花色淡黃。金桂和銀桂花香濃郁，丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主產(chǎn)廣西、福建、四川、浙江等地。著名的品類有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花烏龍”、重慶的“桂花紅茶”、杭州的“桂花龍井”等。

柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花適于窨制紅、綠茶，具有濃郁的甜香，主產(chǎn)于廣西、福建、廣東等地。

金銀花茶,是用金銀花窨制的花茶，金銀花既有清雅的花香，且有清涼的藥理作用，金銀花茶常用于夏季的解暑，也屬一種保健茶。

菊花茶,常用普洱茶作茶坯，窨制后的茶葉被稱為“菊花普洱”，簡稱“菊普”，這種茶在廣東、香港等地很受歡迎，菊普湯色紅褐，滋味醇和，入口甘涼，茶味、菊花味協(xié)調(diào)爽口，類似芹菜香濃郁。